Проверяемый текст
Урусова, Августина Биляловна; Организационно-экономический механизм развития зернового рынка в регионе (Диссертация 2004)
[стр. 63]

63 резкое падение доли закупок зерна по госзаказу и все большее преобладание коммерческой, свободной рыночной продажи зерна; рост доли товарного фонда зерна, переходящего на следующий год, снижение сезонности зерновой торговли.
Потенциал предложений зернового рынка находится под воздействием кризисных
явлении переходного периода, а также природно-климатических факторов.
Структура производства товарного зерна мало отличается от структуры валового производства, обозначим лишь тенденцию ухудшения качественных параметров товарной продукции.
Например, более половины товарной пшеницы малоценна и идет только на кормовые цели.

Реализация зерна осуществляется главным образом мелкими партиями (не более 10% общего объема реализации).
При ограниченном сбыте зерна длительное его хранение организовали менее половины хозяйств: недостает складских помещений и оборудования.
Недостаточно используются возможности межхозяйственной кооперации.

[97, с.
12].
Заготовительные и оптовые организации осуществляют по 2-3 и более перепродаж зерна на рынке, расширяют сферу своей деятельности в основном за счет спроса на него, широко используют имеющиеся у них возможности для
оказания услуг по хранению и обработке зерна (за последний 2002 год объемы ответственного хранения зерна увеличились в 2 раза).
Из-за несбалансированности рынка пшеницы мукомольная промышленность испытывала значительные затруднения.
На зерновом рынке преобладали предложения по пшенице с низкой клейковиной 23-23,5 % и ниже.
Это сказалось и на качестве хлеба потребляемого населением.
В исследуемом периоде произошло существенное ухудшение структуры питания населения и повышения норм потребления хлебных продуктов, что повлекло за собой повсеместное увеличение в структуре зернового клина и валового сбора доли пшеницы.
Но, несмотря на это, в последние годы, вследствие сокращения абсолютного объема производства и ухудшения качества зерна пшеницы, не удается
[стр. 29]

29 -резкое падение доли закупок зерна по госзнаку и все большее преобладание коммерческой, свободной рыночной продажи зерна; -рост доли товарного фонда зерна, переходящего на следующий год, снижение сезонности зерновой торговли.
Потенциал предложений зернового рынка находится под воздействием кризисных
явлений переходного периода, а также природно-климатических факторов.
Структура производства товарного зерна мало отличается от структуры валового производства, обозначим лишь тенденцию ухудшения качественных параметров товарной продукции.
Например, более половины товарной пшеницы малоценна и идет только на кормовые цели.

Как было выше сказано общий валовой сбор зерна в 2002 году составил 86,6 млн.
т.
(массе после доработки), отсюда емкость продовольственной пшеницы оценивается в 22-23 млн.
т., производство ячменя в 2000 году увеличилось по сравнению с 1999 г.
на 4% и оценивается в 11 млн.
т., валовой сбор ржи в 2001 году оценивается в 5,3 млн.
т., что на 10,4 % больше, чем в 1999, когда было собрано 4,8 млн.
т., по предварительным данным валовой сбор фуражного зерна в 2002 г.
составил 28-30 млн.
т., несмотря на увеличение валового сбора, дефицит фуражного зерна сохраняется в пределах 20% потребности.
Реализация зерна осуществляется главным образом мелкими партиями (не более 10% общего объема реализации).
При ограниченном сбыте зерна длительное его хранение организовали менее половины хозяйств: недостает складских помещений и оборудования.
Недостаточно используются возможности межхозяйственной кооперации.

[78].
Заготовительные и оптовые организации осуществляют по 2-3 и более перепродаж зерна на рынке, расширяют сферу своей деятельности в основном за счет спроса на него, широко используют имеющиеся у них возможности для


[стр.,30]

30 оказания услуг по хранению и обработке зерна (за последний 2002 год объемы ответственного хранения зерна увеличились в 2 раза).
Из-за несбалансированности рынка пшеницы мукомольная промышленность испытывала значительные затруднения.
На зерновом рынке преобладали предложения по пшенице с низкой клейковиной 23-23,5 % и ниже.
Это сказалось и на качестве хлеба потребляемого населением.
В исследуемом периоде произошло существенное ухудшение структуры питания населения и повышения норм потребления хлебных продуктов, что повлекло за собой повсеместное увеличение в структуре зернового клина и валового сбора доли пшеницы.
Но, несмотря на это, в последние годы, вследствие сокращения абсолютного объема производства и ухудшения качества зерна пшеницы, не удается
полностью обеспечить потребности страны в ней.
Но хотя по некоторым регионам России наблюдается избыток зерна.
В научных работах авторов Алтухов А.И., Вермель Д.Ф.
Гордеев А.В., Масленникова О.А., [29, 53].
Отмечается, что основным моментом в формировании продуктовых подкомплексов является предметно технологическая зависимость в движении продукта от его первоначальной стадии до готового к потреблению продукта.
Зерно, мука, крупа и другие компоненты одновременно могут выступать в качестве промежуточной и конечной продукции, в зависимости от цели производства.
Последний является конечным (продуктом) результатом деятельности одной отрасли и служит ресурсом (сырьем) для другой и так далее, до получения продукта с такими потребительскими свойствами, которые удовлетворяют потребности населения.
Присутствие предметно технологической зависимости можно проследить при рассмотрении структуры полного цикла производства, в зерновом подкомплексе.
Отрасли и предприятия предоставлены на схеме по функциональному назначению, причем отдельно выделены заготовки и элеваторные хозяйства, мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность.
Но это еще не

[Back]