|
94 Рыночные позиции сельскохозяйственных товаропроизводителей ввиду их большого количества осложняются и из-за того, что они могут лишь ориентироваться, но не воздействовать на рыночные цены производимой ими продукции. Для рынка сельскохозяйственной продукции характерна совершенная конкуренция, при которой с ценой соглашаются, а повлиять на нее практически невозможно. Это в известной мере сужает сферу принятия альтернативных решении, увеличивает риск ведения сельскохозяйственного производства. Важной особенностью агропродовольственного рынка является и то, что спрос на продовольствие является малоэластичным в зависимости от цен на неё. Население относительно стабильно потребляет определенный набор продовольственных товаров, принося в жертву расходы на промышленные товары, если цены на продовольствие растут. В крайнем случае, при дальнейшем повышении цен и снижении доходов люди вынуждены уменьшать потребление продовольствия. По всем видам продовольствия существуют различия в уровне эластичности спроса в зависимости от цен. Наибольшие изменения имеют место по мясу и мясным продуктам, а наименьшие по таким товарам повседневного спроса как хлеб, картофель, молоко. Но даже с учетом этих различий рост цен на продовольствие сопровождается меньшим снижением платежеспособного спроса. Только по наиболее дешевым продовольственным товарам наблюдается так называемый эффект товаров Гиффена, когда с ростом цен на них потребление этих товаров увеличивается изза резкого сокращения спроса на более дорогие товары. С другой стороны, при росте доходов или снижении цен спрос на продовольствие не возрастает в такой же степени из-за того, что потребление продовольствия определяется двумя одновременно действующими факторами физиологическими и экономическими, действия которых далеко не совпадают По отдельным видам сельскохозяйственной продукции уровень, характер взаимосвязи спроса и динамики цен различен. Либерализация потребительских цен и отмена дотаций на основные продукты питания в 1992 г. значительно уменьшили платежеспособный спрос населения на продовольственные товары, |
21 Во-первых, имеет место большое количество производителей сельскохозяйственной продукции, сильная конкуренция, позиция каждого в отдельности на рынке слаба. Во-вторых, сельские товаропроизводители связаны большими постоянными издержками, которые не изменяются в зависимости от объема производимой продукции, что часто приводит к ухудшению их финансово-экономического положения в случае снижения производства. В-третьих, по причине продолжительности и непрерывности биологического процесса производства, сельскохозяйственному товаропроизводителю сложно быстро приспособить предложение к спросу на рынке, так как время от посева до уборки урожая, от теленка до коровы исчисляется многими месяцами и даже годами. В-четвертых, учитывая, что значительная часть сельскохозяйственной продукции поступает сезонно, потребитель не может ее взять всю, а это ведет к ременному избытку продукции и снижению цены на нее. В-пятых, месторасположение некоторых производителей продукции вдали от крупных центров, мест переработки и хранения сельскохозяйственной продукции не позволяет им обеспечить сбыт продукции на более выгодных услоиях. 1 Рыночные позиции сельскохозяйственных товаропроизводителей осложняются и из-за того, что они могут лишь ориентироваться, но не воздействовать на рыночные цены производимой ими продукции. Для рынка сельскоизенной продукции характерна со с ценой соглашаются, а повлиять на нее практически невозможно. Это естной мере сужает сферу принятия альтернативных решений, увеличивает риск ведения сельскохозяйственного производства. Важной особенностью сельскохозяйственно-продовольственного рынка является и то, что спрос на продовольствие является малоэластичным заисимости от цен. Население относительно стабильно потребляет определенный набор продовольственных товаров, принося в жертву расходы на промышленные товары, если цены на продовольствие растут. В крайнем случае при дальнейшем повышении цен и снижении доходов люди вынуждены 22 уменьшать потребление продовольствия. По всем видам продовольствия также существуют различия в уровне эластичности спроса в зависимости от цен. Наибольшие изменения имеют место по мясу и мясным продуктам, а наименьшие по товарам повседневного спроса: хлеб, картофель, молоко. Но даже с учетом этих различий рост цен на продовольствие сопровождается меньшим снижением платежеспособного спроса. Только по наиболее дешевым продовольственным товарам наблюдается так называемый эффект тоаров Гиффена, когда с ростом цен на них потребление этих товаров увеличивается из-за резкого сокращения спроса на более дорогие товары. С другой стороны, при росте доходов или снижении цен спрос на продовольствие не возрастает в такой же степени из-за того, что потребление продовольствия определяется двумя одновременно действующими факторами физиологическими и экономическими, действия которых далеко не совпадают. Интересные данные (Дафенанта и Кинга) приведены Скворцовым А. в книге «Основы экономики земледелия» (С.-П., 1900 г.): если недобор урожая составляет 0,1 (т. е. 10%), то цена повышается на 0,3 (т. е. на 30%); 0,2 урожая повышается цена на 0,8; если 0,3 урожая на 1,6; 0,4 урожая на 2,8; 0,5 урожая до 4,5 повышается цена. Это колебания цен на одном рынке во времени [135, с. 135]. По отдельным видам сельскохозяйственной продукции уровень, характер взаимосвязи спроса и динамики цен различен. Либерализация потребительских цен и отмена дотаций на основные продукты питания 1992 г значительно уменьшили платежеспособный спрос населения на продовольствие, особенно на мясо-молочную продукцию. Так, коэффициенты ценовой эластичности спроса, определенные Серовой Е. на основе поквартальных данных о среднемесячном потреблении животноводческих продуктов и средних за квартал розничных цен на них за 1991 г. первое полугодие 1995 г. для России в целом, составили по говядине 2,75, свинине 3,74 и молоку 3,67. Эластичность спроса на молоко по доходу составила около 0,70, на яйца 2,74. Высокая эластичность объясняется низкими доходами населения и высокой долей расходов на продовольствие в семейных бюджетах [133, с. 92-93]. |