|
102 Таблица 2.25 Зависимость показателен экономической эффективности производства молока от плотности коров на 100 га с.-х. угодий (1999-2001 годы)_________ Показатель Группы хозяйств по плотности коров, гол. на 100 га с.-х. уголнн Ло 10.0 10.1-12.0 12,1-14,0 Свыше 14,1 Количество хозяйств в группе 66 236 76 60 Поголовье коиов в группе 22060 76839 36954 20391 Средняя плотность коров на 100 га с.-х. УГОЛИЙ 8,8 11,1 12,7 16,6 Удой от одной коровы в год. кг 2220 2449 2750 2455 Затраты труда на 1 и молока, чел.-ч. 10.74 9.64 7.47 7.09 Произведено молока на 1 чел.-ч.. кг 8.88 11.85 11,90 11.86 Затраты кормов на 1 ц молока, ц корм. Ед. 1,77 1,56 1,43 1,58 Себестоимость 1 ц молока, руб. 167 149 143 152 Уровень рентабельности, % -18,85 -17,57 -11,62 -26,06 эффективности производства молока. Так, хозяйства третьей группы сумели достичь в сравнении с хозяйствами других групп более высокого уровня продуктивности, производительность труда в них выше в 1,3 раза, эффективность использования кормов выше в 1,2 раза, себестоимость ниже в 1,2 раза. Таким образом, очевидны преимущества концентрации производства. Таким образом, проведенные исследования убедительно свидетельствуют о наличии имеющихся существенных резервов по наращиванию объемов производства молока и повышению его экономической эффективности. При спаде производства молока, дефиците и высокой стоимости энергоресурсов, диспаритете и нестабильности цен стоимостная оценка как совокупных затрат, так и отдельных ее структурных элементов объективно не отражает общественно необходимых затрат на производство продукта. Так, за последние годы в Смоленской области на производство 1 ц молока расходуется кормов на 40-50% выше норм и на 60-70% больше, чем в развитых странах. Производительность труда в молочном скотоводстве в 8-10 раз ниже, чем в о |
120 ритмичное производство сельскохозяйственной продукции, обеспечивают высокий уровень производительности труда и снижение себестоимости. Однако, превосходство крупного сельскохозяйственного производства над мелким не носит абсолютного характера, так как имеется немало факторов, снижающих эффективность концентрации производства, например, увеличение транспортных расходов, трудности с использованием отходов производства, усиление отрицательного влияния на экологию и т.д. (19). Данные группировки хозяйств по плотности коров за 1991-1998 годы (см. табл. 2.32) показывают, что хозяйства с большей плотности поголовья на 100 га сельскохозяйственных угодий имеют более высокие показатели экономической эффективности производства молока. Так, хозяйства третьей группы сумели достичь в сравнении с хозяйствами других групп более высокого уровня продуктивности, производительность труда в них выше в 1,3 раза, эффективность использования кормов выше в 1,2 раза, себестоимость ниже в 1,2 раза. Таким образом, очевидны преимущества концентрации производства. Таким образом, проведенные исследования убедительно свидетельствуют о наличии имеющихся существенных резервов по наращиванию объемов производства молока и повышению его экономической эффективности. Таблица 2.32 Зависимость показателей экономической эффективности производства молока _________от плотности коров на 100 га с.-х. угодий (1991-1998 годы)_______________ Показатель Группы хозяйств по плотности коров, гол. на 100 га с.-х. угодий до 10,0 10,1-12,0 12,1-14,0 Свыше 14,1 Количество хозяйств в группе 66 236 76 60 Поголовье коров в группе 22060 76839 36954 20391 Средняя плотность коров на 100 га с.-х, угодий 8,8 Н.1 12,7 16,6 Удой от одной коровы в год, кг 2220 2449 2750 2455 Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч. 10,74 9,64 7,47 7,09 Произведено молока на 1 чел.-ч., кг 8,88 11,85 11,90 11,86 Затраты кормов на 1 ц молока, ц корм, ед. 1,77 1,56 1,43 1,58 Себестоимость 1 ц молока, руб. 167" 149 143 152 Уровень рентабельности, % -18,85 -17,57 -11,62 -26,06 При спаде производства молока, дефиците и высокой стоимости энергоресурсов, диспаритете и нестабильности цен стоимостная оценка как совокупных 121 затрат, так и отдельных ее структурных элементов объективно не отражает общественно необходимых затрат на производство продукта. Так, за последние годы в Удмуртии на производство 1 ц молока расходуется кормов на 40-50% выше норм и на 60-70% больше, чем в развитых странах. Производительность труда в молочном скотоводстве в 8-10 раз ниже, чем в передовых странах. Имеет место неоправданно большой расход энергии и материальных ресурсов, связанных с использованием энергоемких технологий при производстве молока и выращивании ремонтных животных.Из-за высоких производственных затрат экономическая эффективность производства молока низкая, и молочная продукция, как и вся отрасль скотоводства, становится неконкурентоспособной как на мировом, так и на внутреннем рынках, что является главным в условиях рыночных отношений. Поэтому с целью снижения производственных затрат наряду с выбором менее энергоемких технологий в молочном скотоводстве в дополнение к существующим методикам и методам оценки экономической эффективности по стоимостным и натуральным показателям целесообразно проводить и энергетическую оценку производства молока. При этом проблему энергосбережения следует рассматривать не только и не столько с точки зрения экономии энергоносителей, которые занимают в структуре всех энергозатрат не более 15%, а с точки зрения снижения затрат энергии кормов, на долю которых приходится 45-60% труда, воспроизводства стада, основных фондов и оборотных средств производства. Экономия этих ресурсов, и в особенности кормов, способствует не только значительному сокращению затрат общей энергии на 1 ц молока, но и создает условия для роста объемов его производства. Поэтому определение энергоемкости, разработка нормативов энергетических и производственных затрат, их структуры в молочном скотоводстве, обоснование путей сокращения энергоресурсов и себестоимости при разных уровнях интенсивности ведения отрасли и способах содержания животных имеют практическое значение для экономии всех энерго и ресурсозатрат. Исследования, проведенные расчетным методом путем моделирования, |