104 За показатель удельной энергоемкости использованы энергозатраты (в Джоулях), отнесенные на корову и на производство 1 ц молока. Для определения предельных границ показателей структуры ресурсои, энергозатрат использованы методы статистических группировок, а энергетической эффективности метод сравнительного анализа. Обобщающим критерием эффективности использования ресурсо и энергозатрат служит коэффициент энергетической эффективности основной части продукции молочного скотоводства как отношение энергосодержания непосредственно полученной для питания человека продукции молочного стада к общей энергии, израсходованной на ее производство. С точки зрения использования энергии, более эффективно то производство, при котором этот коэффициент наибольший. Определение затрат энергии на производство молока произведены на основе технологических карт с полным комплексом процессов и операций производства при привязном содержании на примере ферм на 500 600 коров с доением в стойлах в молокопровод, раздачей кормов мобильными кормораздатчиками, уборкой навоза ленточным транспортером, поением водой из индивидуальных автопоилок. Оценка основных фондов, оборотных средств производства и затрат труда проведены на основании энергетических эквивалентов материальных, энергетических, трудовых и прочих ресурсов. Для этого в среде 8С-5 разработана экономикоматематическая модель по таким блокам технологической карты: сооружения и помещения, машины и оборудование, корма, ремонт стада, обслуживающий персонал, расход электроэнергии, горюче-смазочные материалы, искусственное осе |
122 базировались на примере средних республиканских показателей деятельности сельскохозяйственных организаций Удмуртской Республики за 1991-1998 гг. по технологическим картам с полным комплексом производственных процессов и работ на молочных фермах (9). За показатель удельной энергоемкости использованы энергозатраты (в Джоулях), отнесенные на корову и на производство 1 ц молока. Для определения предельных границ показателей структуры ресурсои, энергозатрат использованы методы статистических группировок, а энергетической эффективности метод сравнительного анализа. Обобщающим критерием эффективности использования ресурсо и энергозатрат служит коэффициент энергетической эффективности основной части продукции молочного скотоводства как отношение энергосодержания непосредственно полученной для питания человека продукции молочного стада к общей энергии, израсходованной на ее производство. С точки зрения использования энергии, более эффективно то производство, при котором этот коэффициент наибольший. Определение затрат энергии на производство молока произведены на основе технологических карт с полным комплексом процессов и операций производства при привязном содержании на примере ферм на 500 600 коров с доением в стойлах в молокопровод, раздачей кормов мобильными кормораздатчиками, уборкой навоза ленточным транспортером, поением водой из индивидуальных автопоилок. Оценка основных фондов, оборотных средств производства и затрат труда проведены на основании энергетических эквивалентов материальных, энергетических, трудовых и прочих ресурсов. Для этого в среде 8С-5 разработана экономико-математическая модель по таким блокам технологической карты: сооружения и помещения, машины и оборудование, корма, ремонт стада, обслуживающий персонал, расход электроэнергии, горюче-смазочные материалы, искусственное осеменение, ветпрепараты и лекарства, малоценный инвентарь, текущий ремонт, общепроизводственные и общехозяйственные затраты. В разработанных на ЭВМ программах с использованием энергетических эквивален |