110 О о ния, а только в тех случаях, когда рост продуктивности скота значительно опережает дополнительный расход кормов. Данные группировки сельскохозяйственных организаций Смоленской области по уровню кормления за 1999-2001 годы (см. табл. 3.1) показывают, что хозяйства, имеющие высокий уровень интенсивности производства, достигли наиболее высоких показателей эффективности молочного скотоводства. С повышением уровня кормления наблюдается рост продуктивности молочного стада. Если в первой группе (средние затраты кормов на 1 корову 26,65 ц корм, сд.) продуктивность составила 1898 кг молока от коровы в год, то в четвертой группе ( средние Таблица Влияние уровня интенсивности производства на экономическую эффективность молочного скотоводства в хозяйствах Смоленской области (1999-2001 годы) Показатель Группы хозяйств по затратам кормов на среднегодовую корову, ц корм. ед. до 30,0 30,0-35,0 35,0-40,0 40,0-45,0 Снышс 45,0 Количество хозяйств в группе 53 43 163 97 82 Затраты кормов на 1 корову в гол, ц корм. ед. 26,65 33,87 38,32 41,54 47,15 Затраты кормов на 1 корову в год, руб. 10776,5 11059,9 12035,8 11658,7 11832,1 Удой от одной коровы в год, кг 1898 2433 2455 2644 2690 Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч. 12,1 9,4 9,3 8,4 9,6 Затраты кормов на 1 ц молока, ц корм. сд. 1.8 1,6 1,6 1,5 1,4 Произведено молока на 1 чел.-ч., кг 7,8 10,8 12,2 12,0 11,9 Произведено молока на 1 ц корм, сд., кг 65,5 65,8 68,8 73,2 73,8 Себестоимость 1 ц молока, руб. 182 146 152 137 149 Уровень рентабельности, % -31,0 -15,3 -18,4 -13,5 -14,0 Окупаемость затрат, руб. 0,63 0,91 0,81 0,88 0,97 3.1 о затраты кормов на корову 47,15 ц корм, ед.) 2690 кг. Наряду с этим наблюдается снижение трудоемкости производства единицы продукции (в сравнении с первой группой, в четвертой группе затраты труда на производство 1 ц молока сократи |
127 новной смысл интенсификации состоит в том, что рост продукции обеспечивается за счет увеличения ее выхода от одной головы. В конечном итоге доход от молочного стада определяется не количеством коров, а количеством надоенного от них молоко. В силу этого, мы поддерживаем точку зрения, которую высказали Е.П.Брянских, П.М.Райхлин и И.В.Суханицкий: "Именно продуктивность выступает тем суммирующим показателем, который характеризует интенсивность отрасли. Интенсификация молочного скотоводства проявляется прежде всего в повышении продуктивности коров до экономически наиболее целесообразной в конкретных условиях величины" (20, с.37). Увеличение производства молока путем интенсификации (роста продуктивности коров) хотя тоже требует затрат, но значительно меньших: во-первых, отпадает необходимость строительства дополнительных помещений для скота; во-вторых, не требуется дополнительная рабочая сила; в-третьих, потребность в дополнительных кормах уменьшается по сравнению с экстенсивным способом, так как дополнительный корм требуется лишь на объем продукции и отпадает дополнительная потребность в кормах для поддержания жизни добавочного поголовья. Одним из основных показателей уровня интенсивности в молочном скотоводстве является расход кормов на одну корову. Как правило, хозяйства с более интенсивным кормлением вкладывают больше средств в расчете на корову и имеют более высокую их продуктивность. Интенсификация кормления предполагает улучшение качественного состава рационов, обеспечение их полноценным переваримым протеином, минеральными веществами и микроэлементами. Как справедливо отметил В.А.Добрынин, интенсификацию отрасли молочного скотоводства следует начинать с укрепления и совершенствования кормовой базы (43). Однако, рост экономической эффективности наблюдается не при всяком повышении уровня кормления, а только в тех случаях, когда рост продуктивности скота значительно опережает дополнительный расход кормов. Данные группировки сельскохозяйственных организаций Удмуртской Республики по уровню кормления за 1991-1998 годы (см. табл. 3.1) показывают, 128 что хозяйства, имеющие высокий уровень интенсивности производства, достигли наиболее высоких показателей эффективности молочного скотоводства. С повышением уровня кормления наблюдается рост продуктивности молочного стада. Если в первой группе (средние затраты кормов на 1 корову 26,65 ц корм, ед.) продуктивность составила 1898 кг молока от коровы в год, то в четвертой группе (средние затраты кормов на корову 47,15 ц корм, ед.) 2690 кг. Наряду с этим наблюдается снижение трудоемкости производства единицы продукции (в сравнении с первой группой, в четвертой группе затраты труда на производство 1 ц молока сократились в 1,3 раза). Однако, к сожалению, более высокий уровень кормления далеко не всегда сопровождается повышением эффективности использования кормов. Например, в хозяйствах четвертой группы на 1 ц молока расходовалось в 1,6 раза больше кормов (в ц корм, ед.), нежели в хозяйствах первой группы. Таблица 3.1 Влияние уровня интенсивности производства на экономическую эффективность молочного скотоводства в хозяйствах Удмуртской Республики (1991-1998 годы) Показатель Группы хозяйств по затратам кормов на среднегодовую корову, ц корм. ед. до 30,0 30,0-35,0 35,0-40,0 40,0-45,0 Свыше 45,0 Количество хозяйств в группе 53 43 163 97 82 Затраты кормов на 1 корову в год, ц корм. ед. 26,65 33,87 38,32 41,54 47,15 Затраты кормов на 1 корову в год, руб. 10776,5 11059,9 12035,8 11658,7 11832,1 Удой от одной коровы в год, кг 1898 2433 2455 2644 2690 Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч. 12,1 9,4 9,3 8,4 9,6 Затраты кормов на 1 ц молока, ц корм, ед. 1,8 1,6 1,6 1,5 1,4 Произведено молока на 1 чел.-ч., кг 7,8 10,8 12,2 12,0 11,9 Произведено молока на 1 ц корм, ед., кг 65,5 65,8 68,8 73,2 73,8 Себестоимость 1 ц молока, руб. 182 146 152 137 149 Уровень рентабельности, % -31,0 -15,3 -18,4 -13,5 -14,0 Окупаемость затрат, руб. 0,63 0,91 0,81 0,88 0,97 Следовательно, с повышением уровня кормления необходимо вести работу по сбалансированию рационов по основным элементам питания и выполнению зоотехнических требований по оптимальному соотношению между группами кормов в рационе. Хозяйства с более высоким уровнем кормления коров характеризуются более высоким уровнем интенсификации и экономической эффек |