|
48 кормлению животных. Многие ученые создание прочной кормовой базы считают решающим условием увеличения производства продукции животноводства (41,100,106). Ряд ученых отмечает важное влияние протеина рациона на уровень молочной продуктивности. Орлинский Б.С. считает, что при недостаточном содержании протеина в рационе повышается расход корма, снижается продуктивность и, как следствие, резко увеличивается себестоимость продукции (97). В.М. Крылов, Л.И. Зинченко и А.И. Толстов указывают, что при недостатке протеина в рационах ухудшается переваримость и использование кормов, уменьшается продуктивность, снижается качество продукции и значительно возрастают затраты кормов на единицу продукции (71). Важный показатель состояния кормовой базы оплата корма продукцией. Весь корм, скармливаемый животному сверх поддерживающего, идет на повышение продуктивности (продуктивный корм). Чем выше уровень кормления, тем лучше оплата корма продукцией, если другие факторы не лимитируют этот процесс. В. А Добрынин в частности отмечает, что в обычных условиях содержания корове продуктивностью 2200 кг молока в год требуется 28 ц корм, ед., т.е. 1 ц корм. ед. рациона дает 78,6 кг молока. При повышении уровня кормления до 42 ц корм, ед., т.е. в 1,5 раза, удой увеличивается до 4400 кг, или в 2 раза, а оплата корма до 104,8 кг, т.е. на 33%. Таким образом, перераспределение затрат между поддерживающим и продуктивным кормом в сторону увеличения последнего наиболее эффективный вид экономии в животноводстве, и наоборот, любое сокращение рациона идет за счет его продуктивной части. Кроме того, абсолютные затраты на 6 корма в расчете на единицу продукции в связи с повышением уровня и качества |
64 оно уже выдоено из менее развитых долей. При передержке доильных стаканов на сосках тех четвертей вымени, которые освободились от молока, происходит холостое доение, вызывая у коров болевые ощущения, в результате чего гасится рефлекс молокоотдачи. Корова остается недодоенной. Кроме того, холостое доение может вызвать заболевание маститом. Для полного выдаивания коровы необходима достаточно высокая скорость молокоотдачи. В этом случае уменьшаются затраты времени и труда на доение, повышается эффективность использования доильных установок. Хорошим показателем средней скорости молокоотдачи следует считать 1,5-2 кг/мин. Серьезные требования предъявляются к полноценному сбалансированному кормлению животных. Многие ученые создание прочной кормовой базы считают решающим условием увеличения производства продукции животноводства (46,106,112). Ряд ученых отмечает важное влияние протеина рациона на уровень молочной продуктивности. Орлинский Б.С. считает, что при недостаточном содержании протеина в рационе повышается расход корма, снижается продуктивность и, как следствие, резко увеличивается себестоимость продукции (103). В.М.Крылов, Л.И.Зинченко и А.И.Толстов указывают, что при недостатке протеина в рационах ухудшается переваримость и использование кормов, уменьшается продуктивность, снижается качество продукции и значительно возрастают затраты кормов на единицу продукции (76). Важный показатель состояния кормовой базы оплата корма продукцией. Весь корм, скармливаемый животному сверх поддерживающего, идет на повышение продуктивности (продуктивный корм). Чем выше уровень кормления, тем лучше оплата корма продукцией, если другие факторы не лимитируют этот процесс. В. А Добрынин в частности отмечает, что в обычных условиях содержания корове продуктивностью 2200 кг молока в год требуется 28 ц корм, ед., т.е. 1 ц корм. ед. рациона дает 78,6 кг молока. При повышении уровня кормления до 42 ц корм, ед., т.е. в 1,5 раза, удой увеличивается до 4400 кг, или в 2 раза, а оплата корма до 104,8 кг, т.е. на 33%. Таким образом, перераспределение затрат между поддерживающим и продуктивным кормом в сторону 65 увеличения последнего наиболее эффективный вид экономии в животноводстве, и наоборот, любое сокращение рациона идет за счет его продуктивной части. Кроме того, абсолютные затраты на корма в расчете на единицу продукции в связи с повышением уровня и качества кормления, а также ростом продуктивности снижаются (44). Однако следует помнить, что простое увеличение уровня кормления без соответствующей сбалансированности рационов по основным питательным веществам, минеральным элементам и витаминам существенно снижает эффективность использования кормов. Дополнительные вложения средств на улучшение кормления животных позволяют увеличить производство молока при одновременном снижении затрат кормов в расчете на центнер продукции в натуральном и денежном выражении. Молочное скотоводство является одной из самых трудоемких отраслей сельскохозяйственного производства. Уровень производительности труда в этой отрасли зависит главным образом от нагрузки животных на работника фермы и уровня продуктивности. Нормы закрепления животных за работниками молочных ферм устанавливаются в зависимости от уровня механизации основных технологических процессов, принятой технологии содержания скота, организации труда на фермах и ряда других факторов. Показатель уровня механизации основных технологических процессов в молочном скотоводстве может быть рассчитан по методике ВНИИЭСХ: Ум = 1 / N о* (К,х ГЧ,+К2х^ + К3х N3+1^4х И4)х 100, (7) где К1 (1=1, 2, 3, 4) коэффициент трудоемкости 1 го технологического процесса без применения механизации: водоснабжение К.1=0,1; раздача кормов К2=0,17; удаление навоза Кз=0,2; доение коров К4=0,53; N1 поголовье коров с механизацией 1-го технологического процесса; N0 общее поголовье коров (35). Основными показателями эффективности использования трудовых ресурсов в отрасли являются производительность труда отношение валового производства молока (ц) к затратам живого труда в отрасли (чел.-ч.): Э = ВП / ЗТ (8) |