|
50 молока (ц) к затратам живого труда в отрасли (чел.-ч.): Э = ВП/ЗТ (5) и трудоемкость показатель, обратный производительности труда, показывающий величину затрат труда (в человеко-часах) на производство 1ц молока: Э = ЗТ/ВП (6) Уровень производительности труда в молочном скотоводстве определяется взаимоотношением двух основных факторов: продуктивности животного и величины затрат труда, вложенного на его содержание. При достаточно высокой продуктивности коров комплексная механизация основных технологических процессов может оказать существенное влияние на повышение производительности труда. А.В.Беляев предлагает формулу для определения размера экономии труда от внедрения механизации: Эт = [(То х Во + Т, х В,)/ (Во + В,)Т,[ х ВП, (7) где Эт экономия в затратах труда; Т0,Т,затраты труда на 1ц валовой продукции до и после полной механизации, чел.-ч.; В0, В, объем валовой продукции до и после механизации, ц; ВП объем валовой продукции в плановом периоде (106). Для объективной оценки эффективности молочного скотоводства важное значение имеет показатель себестоимости производства молока. К сожалению, исчисление себестоимости производства молока производится без учета его жирности. В то же время калорийность молока определяется в основном содержанием в нем жира. Калорийность 1 кг молока при 3,5 % жира 300 ккал (15,16,23). На формирование молока с более высоким процентом жирности требуются более высо |
66 и трудоемкость показатель, обратный производительности труда, показывающий величину затрат труда (в человеко-часах) на производство 1ц молока: Э = ЗТ / ВП (9) Уровень производительности труда в молочном скотоводстве определяется взаимоотношением двух основных факторов: продуктивности животного и величины затрат труда, вложенного на его содержание. При достаточно высокой продуктивности коров комплексная механизация основных технологических процессов может оказать существенное влияние на повышение производительности труда. А.В.Беляев предлагает формулу для определения размера экономии труда от внедрения механизации: = [(То X Во + Т, X ВО / (Во + ВО ТО X ВП, (10) где Эт экономия в затратах труда; Т0,Т1 затраты труда на 1ц валовой продукции до и после полной механизации, чел.-ч.; В0, Вь объем валовой продукции до и после механизации, ц; ВП объем валовой продукции в плановом периоде (112). Для объективной оценки эффективности молочного скотоводства важное значение имеет показатель себестоимости производства молока. К сожалению, исчисление себестоимости производства молока производится без учета его жирности. В то же время калорийность молока определяется в основном содержанием в нем жира. Калорийность 1 кг молока при 3,5 % жира 300 ккал (20,21,28). На формирование молока с более высоким процентом жирности требуются более высокие затраты кормов и, как следствие этого, наблюдается рост себестоимости. На наш взгляд более верным был бы переход к калькуляции себестоимости молока с учетом базисной жирности. Другим важным вопросом правильного определения себестоимости молока является начисление амортизации на продуктивный скот. Для определения годовой суммы амортизации на молочное стадо В.А. Добрынин предложил метод, в основе которого лежит общепринятая методика амортизационных отчислений на основные средства производства (43). |