|
67 использовании коров двух пород: холмогорской и черно-пестрой. При этом, для определения экономической эффективности производства молока, был использован метод статистических группировок массовых данных годовых отчетов и сводных бонитировочных ведомостей сельскохозяйственных организаций Смоленской области за 1999 -2001 гг. (см. табл. 2.13). Таблица 2.13 Эффективность производства молока при использовании коров различных пород Показатель Порода скота Чсриопсстра Холмогорская Чернопестрая Холмогорская Чернопестрая Холмогорская 1999 год 200 год 200 год Количество хозяйств в группе 220 “205 220 20Г“ ш Количество коров в группе 70770 63700 67980 61190 65360 “ШГ Затраты кормов на корову в год, ц корм. ед. 41,2 38,3 42,4 зВТГ" “ 42,7“ “40,3“ Удой на корову в год, кг 3211 7Ш~ 3203 2556 3453 3383 Затраты кормов на 1 ц молока, ц корм. ед. М9 Г,Я 1,68 1773 Г7Т8 1,22 Затраты труда па 1 ц молока, чел.-ч. 8,36 8,41 '9,23 9/19“ 8,77 &,91 Себестоимость 1 ц молока, руб. 134,29 147,44 146,76 156,34 “151,22“ Уровень рентабельности, % -23,7 -37,2 -24,1 -33,7 -17,8 -28,6 Продуктивность коров, оплата корма и производительность труда при использовании различных пород скота имеют существенные колебания. Самую высокую молочную продуктивность имеют коровы черно-пестрой породы (на 1520% выше холмогорской породы). В хозяйствах, которые разводят черно-пестрый скот, самые низкие затраты кормов и труда на производство единицы продукции и лучшие финансовые показатели. Из приведенных данных следует, что самой перспективной породой скота является черно-пестрая. Важнейшей задачей молочного скотоводства является сокращение затрат труда и средств на производство единицы продукции. В настоящее время высокие расходы по производству молока не компенсируются выручкой от его продажи. |
89 тивности, корма используются также неэффективно. Необходимо основные усилия направить на увеличение производства кормов, сбалансированных по всем основным элементам питания, сокращение потери питательных веществ в период хранения кормов. Выраженная тенденция роста трудоемкости (в 1998 году она возросла на 8,0% в сравнении с уровнем 1991 года, причем этот рост составил: в Ярском районе 73,2%, в Каракулинском районе 45,7%, в Киясовском 41,5%, в Сарапульском 33,7% и в Глазовском 32,5%) в основном обусловлена снижением продуктивности молочного стада. Таблица 2.19 Трудоемкость производства молока на единицу продукции в сельскохозяйственных организациях Удмуртской Республики_______________ Район Затраты труда на ц молока, чел.-ч. 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 В среднем по УР 8,16 8,50 8,32 8,98 9,24 8,37 9,43 8,81 То же в % к 1991 году 100,0 104,2 102,0 110,0 113,2 102,6 115,6 108,0 В зависимости от специализации хозяйств на производстве того или иного вида продукции животноводства, возникает необходимость в дальнейшем улучшении пород крупного рогатого скота. Иначе говоря, производственному направлению скотоводства каждого хозяйства должна соответствовать и разводимая в нем порода скота. Основным критерием при подборе породы скота для молочных хозяйств является способность коров той или иной породы давать в расчете на единицу скормленных кормов максимальное количество молока, то есть их способность оплачивать корм молоком. При прочих равных условиях, рост производства молока сопровождается некоторым уменьшением затрат труда в расчете на единицу продукции. Нами была изучена экономическая эффективность производства молока при использовании коров двух пород: холмогорской и черно-пестрой. При этом, для определения экономической эффективности производства молока, был использован метод статистических группировок массовых данных годовых отчетов и сводных бонитировочных ведомостей сельскохозяйственных организаций Удмуртской Республики за 1997 -1998 гг. (см. табл. 2.20). Продуктивность коров, оплата корма и производительность труда при ис 90 пользовании различных пород скота имеют существенные колебания. Самую высокую молочную продуктивность имеют коровы черно-пестрой породы (на 15-20% выше холмогорской породы). В хозяйствах, которые разводят чернопестрый скот, самые низкие затраты кормов и труда на производство единицы продукции и лучшие финансовые показатели. Из приведенных данных следует, что самой перспективной породой скота является черно-пестрая. Таблица 2.20 Эффективность производства молока при использовании коров различных _______________________________________ пород_______ Показатель Порода скота Чернопестрая Холмогорская Чернопестрая Холмогорская Чернопестрая Холмогорская 1996 год 1997 год 1998 год Количество хозяйств в группе 205 220 205 220 205 220 Количество коров в группе 70770 63700 67980 61190 65360 58800 Затраты кормов на корову в год, ц корм. ед. 41,2 38,3 42,4 38,1 42,7 40,3 Удой на корову в год, кг 3211 2618 3203 2556 3453 3383 Затраты кормов на 1 ц молока, ц корм. ед. 1,19 1,34 1,68 . 1,75 1,18 1,22 Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч. 8,36 8,41 9,23 9,49 8,77 8,91 Себестоимость 1 ц молока, руб. 134,29 147,44 146,76 156,34 143,85 151,22 Уровень рентабельности, % -23,7 -37,2 -24,1 -33,7 -17,8 -28,6 Важнейшей задачей молочного скотоводства является сокращение затрат труда и средств на производство единицы продукции. В настоящее время высокие расходы по производству молока не компенсируются выручкой от его продажи. Чем больше хозяйство производит молока, тем больше получает убытков. Разумеется недостатки организационного порядка снижают эффективность молочного скотоводства, но не до такой степени, чтобы отрасль была убыточной. Мы поддерживаем точку зрения академика В.А.Добрынина, согласно которой: "Общество заинтересовано в увеличении производства молока, получаемого при минимальных затратах. Но для этого необходимо повысить цены до такого уровня, чтобы они в каждой зоне покрывали экономически необходимые затраты на получение молока и обеспечивали получение оптимальной прибыли (43, с.255). Однако, сложившийся уровень цен на молоко не обеспечи |