|
107 все выработанное масло продавать через склад ВОСХ в течение договорного срока. Склад имел право контролировать количество масла по их книгам. Табл. 12 (см.: приложение) показывает деятельность маслодельных артелей по сбыту масла через склад ВОСХ до 1913 г. За пять лет число маслодельных артелей сбывающих свою продукцию через склад ВОСХ увеличилось в 8 раз., а их торговый оборот возрос почти в 30 раз и достиг 1 млн. рублей. Это не только способствовало возникновению новых артелей, но и увеличивало силу старых. Количество коров у последних значительно выросло. В начале торговой деятельности (1909 г.) маслодельные артели были связаны исключительно с местным рынком. Но уже в 1910 г. они поставляют масло не только на рынки России, но и Европы (см.: табл. 13). С ростом торговых операций по сбыту вологодское артельное масло не остается уже на местном вологодском рынке, а уходит в глубь России и за границу. Снижается значение Петербургского и Московского рынков. Итак, кооперативные организации в области молочного хозяйства, поднимая доходность данной отрасли сельскохозяйственного производства на 50-70%, не только приносили прямую выгоду своим членам, но и косвенную всему населению. Маслодельные артели Вологодской губернии численно и по объемам производства были меньше сибирских. Так, на одну сибирскую артель в среднем приходилось 197 членов и 1022 коровы, вологодскую — 144 члена и лишь 289 коров. По количеству переработанного молока сибирская артель превосходила вологодскую почти в 9 раз1. Однако, к 1914 г. развитие сибирских артелей за1 Маслов С. Вологодские маслодельные артели в сравнении с артелями других мест // Северный хозяин. 1914. №22. С. 8, 9. |
Таблица 63 С бы т масла маслодельны ми артелям и В ологодской губернии через склад ВО СХ в 1910—1913 гг.112 Годы Число артелей Продано масла, пудов Продано масла, руб. 1910 18 2309 37354 1911 57 21465 332378 1912 105 46161 675709 1913 146 66680 1095955 За пять лет число маслодельны х артелей сбы ваю щ их свою продукцию через склад ВО СХ увеличилось в 8 раз., а их то р го вы й о б орот возрос почти в 30 раз. Э то не только способствовало возникновению новы х артелей, но и увеличивало силу стары х. К оличество коров у последних значительно вы росло. В начале торговой деятельности (1909 г.) маслодельны е артели бы ли связаны исклю чительно с местным ры нком . Н о уже в 1910 г. они поставляю т масло не только на ры нки России, но и Европы (табл. 64). Таблица 64 С бы т м асла вологодским и м аслодельны м и артелям и на Российских и Европейских ры нках в 1910-1912 гг.113 Рынки сбыта 1910 г. пудов % 1911 г. пудов % 1912 г. пудов % Петербург 7051 32,8 10986 24,4 9047 13,5 Москва 3874 18,1 35935 7,8 5193 9,2 Южные губернии России 2435 11,6 15586 34,5 19640 30,3 Вологда 7019 32,4 4646 10,3 7842 12,2 Европа 1025 4.8 10406 25 24718 34,8 С ростом торговы х операций по сбы ту вологодское артельное масло не остается уже на местном вологодском ры нке, а уходит в глубь России и за границу. Сниж ается значение П етербургского и М осковского ры нков. 112 См.: О черк торговой деятельности ВО СХ и К ом м ерческого отдела // П рилож ение к ж урналу С еверный хозяин. 1913. № 5-6. С. 40. 113Т ам же. С. 41. 253 Итак, кооперативные организации в области молочного хозяйства, поднимая доходность данной отрасли сельскохозяйственного производства на 50-70%, не только приносили прямую выгоду своим членам, но и косвенную всему населению. Маслодельные артели Вологодской губернии численно и по объемам производства были меньше сибирских. Так, на одну сибирскую артель в среднем приходилось 197 членов и 1022 коровы, вологодскую — 144 члена и литпь 289 коров. По количеству переработанного молока сибирская артель превосходила вологодскую почти в 9 раз114. Однако к 1914г. развитие сибирских артелей замедлилось и достигалось в основном за счет образования новых. Вологодские артели развивались за счет создания новых и роста старых. Каждые два года число членов и коров возрастало в них на 15%. По числу членов вологодские артели превосходили датские и финские артели маслоделов. Независимо от маслодельных артелей, являющихся по сути производственной сельскохозяйственной кооперацией, в исследуемых губерниях стали появляться артели для коллективной обработки земли. К ним относились немногочисленные группы сельских тружеников объединявшихся для очистки лесных участков для последующей вспашки, коллективной аренды земли, а также земледельческие артели, охватывающие все циклы сельскохозяйственного производства. Крестьяне в таких артелях, объединив свои денежные средства и труд, становились предпринимателями, беря на себя весь риск производства. 114 Маслов С Вологодские маслодельные артели в сравнении с артелями других мест// Северный хозяин. 1914. №22. С. 8, 9. 254 |