Проверяемый текст
Карапетян Анжела Кероповна. Эффективность использования премиксов "Кондор" и "ВолгаВит" в кормлении цыплят-бройлеров (Диссертация 2012)
[стр. 51]

1 Все виды анализов проводили в лаборатории «Анализ кормов и продукции животноводства» (рег.
№ РОСС КП.
0001.
517982) ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ, по методике зоотехнического анализа
[78].
Исследования кормов проводились по следующим методикам: определение первоначальной воды ГОСТ 13496.3-92; определение содержания азота и сырого протеина по Къельдалю ГОСТ Р 51417-99(ИС05988-97); определение сырой клетчатки ГОСТ 13496.2-91; определение сырой золы ГОСТ 13979.6-694; определение сырого жира ГОСТ 13496.15-97; определение содержания кальция ГОСТ Р 8.563; определение содержания фосфора ГОСТ Р 8.563.
Определение содержания первоначальной влажности путем высушивания образцов при температуре 60-65 °С, до постоянной массы, гигроскопическую влажность определяли высушиванием при 105 °С, до постоянной массы, определение сырого жира путем экстрагирования
этиловым спиртом в аппарате Сокслета, определение сырой клетчатки по методу Генненберга и Штомана, определение азота и сырого протеина по методу Къельдаля, определение сырой золы методом сухого озоления образца при температуре 450-500 °С.
Аминокислотный анализ комбикормов, помета и мяса птицы (грудные и бедренные мышцы), проводились по методике, разработанной ООО «Люмэкс» № ФР.
1.31.2005.01499 с использованием аминокислотного анализатора «Капель105».
Живую массу птицы определяли путем еженедельного индивидуального взвешивания в
суточном; 7; 14; 21; 28; 35 и 42-суточном возрасте.
Сохранность поголовья учитывали по количеству павшей птицы к
4248 суточному возрасту.
[стр. 43]

2.
Материал и методика исследований Работа выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР ФГБОУ ВПО «Волгоградский государственный аграрный университет», № гос.
per.
0120.0 8012217.
Для достижения поставленной цели и выполнения задач исследований были проведены два научно-хозяйственных опыта.
Исследования были проведены на цыплятах-бройлерах кроссов «HUBBARD ISA» и «СОВВ-500» в период с 2009 по 2011 гг.
в условиях вивария ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ и на птицефабрике «Кумылженская» Кумылженского района г.
Волгограда.
Общая схема исследований представлена на рисунке 1.
Все виды анализов проводили в лаборатории «Анализ кормов и продукции животноводства»
(per.
№ РОСС RU.
0001.
517982) ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ по методике зоотехнического анализа
[109].
В ходе опытов учитывали следующие показатели: Химический состав комбикорма с различными уровнями ввода премиксов.
Исследования кормов проводились по следующим методикам: определение первоначальной воды ГОСТ 13496.3-92; определение содержания азота и сырого протеина по Къельдалю ГОСТ Р 51417-99(ИС05988-97); определение сырой клетчатки ГОСТ 13496.2-91; определение сырой золы ГОСТ 13979.6-694; определение сырого жира ГОСТ 13496.15-97; определение содержания кальция ГОСТ Р 8.563; определение содержания фосфора ГОСТ Р 8.563.
Определение содержания первоначальной влажности путем высушивания образцов при температуре 60-65 °С до постоянной массы, гигроскопическую влажность определяли высушиванием при 105 °С до постоянной массы, определение сырого жира путем экстрагирования *
43

[стр.,44]

этиловым спиртом в аппарате Сокслета, определение сырой клетчатки по методу Генненберга и Штомана, определение азота и сырого протеина по методу Къельдаля, определение сырой золы методом сухого озолсния образца при температуре 450-500 °С.
Аминокислотный анализ комбикормов, помета и мяса птицы (грудные и бедренные мышцы), проводились по методике, разработанной ООО «Люмэкс» № ФР.
1.31.2005.01499 с использованием аминокислотного анализатора «Капель105».
Живую массу птицы определяли путем еженедельного индивидуального взвешивания в
7-; 14-; 21-; 28-; 35и 42-суточном возрасте.
Сохранность поголовья учитывали по количеству павшей птицы к
42дневному возрасту.
Потребление корма определялось ежедневно по группам путем взвешивания задаваемых кормов и их остатков в течение всего периода опыта с последующим пересчетом их на 1 кг прироста живой массы Морфологические показатели определяли путем подсчета эритроцитов и лейкоцитов в камере Горяева, биохимические в сыворотке крови, содержание общего белка, глюкозы,.альбумина, кальция, фосфора методом спектрофотомерии на КФК-3-01 [120].
Мясную продуктивность определяли путем анатомической разделки тушек по методике ВНИТИП [119].
При этом учитывались следующие показатели: живая масса, масса потрошеной тушки, убойный выход, отношение съедобных частей тушки к несъедобным.
Органолептическую оценку мяса цыплят-бройлеров определяли согласно методическим рекомендациям ВНИТИП [119].
Качество бульона оценивали по следующим показателям: аромат, вкус, прозрачность, наваристость; вареного и жареного мяса аромат, вкус, консистенция, сочность, комиссионно.
При контрольном убое цыплят-бройлеров были отобраны средние 44

[Back]