|
по Стьюденту. При этом определяли три порога достоверности (* Р>0,95, ** Р>0,99, ***Р>0.999). Доступность аминокислот определяли расчетным путем по формуле: А = АК-АП АК * 100% 9 где АК количество аминокислот, потребляемых с кормом; АП количество аминокислот, выделенных с пометом. Калорийность мяса определяли по формуле Александрой X = [С-(Ж+3)*4,1+Ж*9,3], где С сухое вещество в мясе; Ж сырой жир в мясе; 3 сырая зола в мясе Достоверность полученных результатов была подтверждена в ходе производственной проверки. 50 |
пробы грудных и бедренных мышц для определения их аминокислотного состава. Физиологический (балансовый) опыт проводился по методике ВНИТИП [119]. Для проведения опыта по определению перевариваемости питательных веществ из каждой группы были отобраны по 3 головы и размещены в специальные клетки. Экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров рассчитывали на основе учета затрат кормов за период опыта, а также фактически сложившейся суммы выручки от реализации птицы на мясо. Биометрическую обработку данных проводили по методике Плохинского Н.А. [148] и программы «Microsoft Excel». Достоверность различий между признаками определяли путем сопоставления с критерием по Стыоденту. При этом определяли три порога достоверности (* Р>0,95, ** Р>0,99, ***Р>0.999). Доступность аминокислот определяли расчетным путем по формуле: а = л.К-АП-*\ ооо/ АК где АК количество аминокислот, потребляемых с кормом; АП количество аминокислот, выделенных с пометом. Калорийность мяса определяли по формуле Александрой X = [С-(Ж+3)*4,1+Ж*9,3], где С сухое вещество в мясе; Ж сырой жир в мясе; 3 сырая зола в мясе Достоверность полученных результатов была подтверждена в ходе производственной проверки. 46 |