|
Таблица 8 Доступность аминокислот, % (М±т) Показатель Г руппа Контрольная 1 -опытная 2-опытная 3 опытная Аргинин 73,75±0,34 74,45±0,48 74,25±0,56 74,42±0,51 Лизин 72,45±0,28 72,92±0,55 72,65±0,53 72,86±0,56 Тирозин 71,61 ±0,40 72,13±0,36 71,86±0,38 71,99±0,37 Фенилаланин 71,66±0,47 72,13±0,23 71,96±0,45 72,13±0,36 Г истидин 66,09±0,48 66,61 ±0,3 8 66,39±0,37 66,50±0,32 Лейцин+Изолейцин 72,14±0,21 72,48±0,32 72,26±0,35 72,40±0,30 Метионин 75,76±0,33 76,49±0,30 75,93±0,45 76,37±0,38 Валин 72,62±0,17 73,31 ±0,24 73,12±0,18 73,24±0,23 Пронин 71,05±0,13 71,09±0,42 71,07±0,60 71,01±0,53 Треонин 71,84±0,32 72,3±0,42 71,99±0,28 72,52±0,34 Серин 70,84±0,31 71,58±0,24 71,3±0,26 71,40±0,28 Аланин 72,51±0,23 73,03±0,21 72,78±0,25 72,38±0,23 Глицин 57,84±0,50 58,65±0,54 58,39±0,50 58,55±0,49 Из приведенных выше данных, видно, что доступность аминокислот комбикорма в первой, второй и третьей опытной группе имела тенденцию к повышению по сравнению с контрольной группой, самая высокая доступность аргинина была в первой опытной группе 74,45 %, что выше, чем в контрольной группе на 0,70 %, во второй опытной 74,25 %, что выше, чем в контроле на 0,50 %, в третьей 74,42 %, что выше, чем в контрольной на 0,67. В контрольной этот показатель составил 73,75 %. В контрольной группе доступность лизина составила 72,45 %, в первой опытной группе 72,92, что выше, чем в контроле на 0,47 %, во второй опытной группе 72,65 %, что выше, чем в контроле на 0,20 %, в третьей опытной 72,86, что выше, чем в контрольной на 0,41 %. Доступность метионина в первой опытной группе составила 76,49 %, что выше, чем в контрольной на 0,73 %, во второй опытной 75,93 %, что выше, чем в контроле на 0,17 %, в третьей опытной 76,37, что выше чем в контрольной группе на 0,61 %. В контрольной группе этот показатель составил 75,76 %. В доступности аминокислот: тирозина, фенилаланина, цистина, лейцина+изолейцина, валина, триптофана, пролина, серина, аланина и глицина наблюдалась такая же закономерность. 61 |
Таким образом, данные балансового опыта свидетельствуют о положительном влиянии премиксов на баланс и использование азота, кальция и фосфора цыплятами-бройлерами опытных групп. Важным критерием оценки комбикорма является доступность аминокислот к всасыванию, поэтому актуально нормировать кормление птицы с учетом содержания в кормах доступных для усвоения аминокислот, (табл. 11). Таблица 11 Доступность аминокислот, % (М±ш) Показатель Группа Контрольная 1 -опытная 2-опытная Аргинин 73,75*0,34 74,45*0,48 74,25*0,56 Лизин 72,45*0,28 72,92*0,55 72,65*0,53 Тирозин 71,61 ±0,4 72,13*0,36 71,86±0,38 Фенилаланин 71,66±0,47 72,13*0,23 71,96*0,45 Гистидин 66,09*0,48 66,61±0,38 66,39*0,37 Лейцин* Изолейцин 72,14*0,21 72,48*0,32 72,26*0,35 Метионин 75,76*0,33 76,49±0,3 75,93*0,45 Валин 72,62*0,17 73,31 ±0,24 73,12*0,18 Пролин 71,05±0,13 71,09*0,42 71,07*0,6 Треонин 71,84*0,32 72,3±0,42 71,99*0,28 Серин 70,84*0,31 71,58±0,24 71,3*0,26 Аланин 72,51*0,23 73,03*0,21 72,78*0,25 Г лицин 57,84*0,5 58,65*0,54 58,39*0,5 Из приведенных выше данных, видно, что доступность аминокислот комбикорма в 1и 2опытной группе имела тенденцию к повышению по сравнению с контрольной группой, самая высокая доступность аргинина была во 1-опытной группе 74,45%, что выше, чем в контрольной группе на 0,7%, в 2-опытной 74,25 %, что выше, чем в контроле на 0,5%. В контрольной этот показатель составил 73,75%. В контрольной группе доступность лизина составила 72,45%, в 1-опытной группе — 72,92, что выше, чем в контроле на 0,47%, во 2-опытной группе 72,65%, что выше, чем в контроле на 0,2%. Доступность метионина в 1-опытной группе составила 76,49 %, что выше, чем в контрольной на 0,73 %, во второй опытной 75,93 %, что выше, чем в контроле на 0,17 %. В контрольной группе этот показатель составил 75,76%. 57 i В • доступности аминокислот: тирозина, фенилаланина, цистина, лейцина+изолейцина, валина, триптофана, пролина, серина, аланина и глицина наблюдалась такая же закономерность. 3.1.6. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров Биохимические и морфологические показатели крови отражают общее состояние организма и его физиологические процессы (табл. 12). Таблица 12 Морфологический и биохимический состав крови цыплят-бройлеров, (М±т) Показатели Группа Контрольная 1-опытная 2-опытная Эритроциты, 10и/л 3,2 ±0,09 3,4 ±0,06 3,3 ±0,09 Лейкоциты, 10у/л 33,3 ±0,33 31,0 ±0,58 32,3 ±0,33 Общин белок, г/л 52,64 ±0,75 53,89 ±0,51 53,54 ±0,7 Глюкоза, ммоль/л • 11,8 ± 0,13 12,61 ±0,33 12,32 ±0,28 Альбумин, ммоль/л 24,25 ±0,31 27,79 ± 0,26** 26,49 ±0,23** Мочевина, ммоль/л 11,26±0,16 13,42 ±0,22** 12,88 ±0,06** Кальций, ммоль/л 2,96 ±0,04 3,75 ±0,05** 3,63 ±0,07** Фосфор, ммоль/л 2,12 ± 0,01 2,26 ±0,03 2,13 ±0,03 ** Р>0,99 Включение испытуемых премиксов в составе комбикорма оказало положительное влияние на морфологический состав крови цыплятбройлеров. Эритроциты в крови цыплят-бройлеров опытных групп было больше на 3,1-6,2% по сравнению с контрольной группой. Отмечалось небольшое снижение лейкоцитов в крови цыплят-бройлеров опытных групп. Содержание в крови кальция цыплят-бройлеров контрольной группы составило 2,96 ммоль/л, а в опытных группах этот показатель превышал аналогов из контрольной группы на 0,67 и 0,79 ммоль/л соответственно; содержание фосфора в крови цыплят-бройлеров опытных групп соответственно на 0,01 и 0,14 ммоль/л по сравнению с аналогами контрольной группы. 58 JJ ■} группе на 0,08%, в 3-опытной 74,67%, что выше чем в контроле на 0,02%. Доступность аргинина в контрольной группе составила 74,65%. Доступность лизина в 1-опытной группе 72,59%, что выше, чем в контроле на 0,37%, во 2-опытной 73,06%, что выше, чем в контрольной группе на 0,84%, в 3-опытной группе 72,3%, что выше, чем в контроле на 0,08%. Доступность метионина в контрольной группе составила 75,69%, в 1опытной группе 76,16 %, что выше, чем в контрольной на 0,47%, во 2и 3олытных группах соответственно 76,51 и 0,82% и 75,79% и 0,1%. В доступности аминокислот: тирозина, фенилаланина, цистина, лейцина+изолейцина, валина, триптофана, пролина, серина, аланина и глицина наблюдалась такая же закономерность. 3.2.6. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров Учитывая особенности биологии цыплят-броилеров, нами были также изучены морфология крови и некоторые биохимические показатели сыворотки цыплят-броилеров, характеризующие реакцию организма на применение исследуемых премиксов. Биохимические и морфологические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров представлены в таблице 33. Таблица 33 Морфологический и биохимический состав крови цыплят-бройлеров (М± т) Показатели Г руппа Контрольная 1 -опытная 2-опытная 3-опытная Эритроциты, 10'2/л. 3,16± 0,14 3,23 ±0,17 3,29 ±0,13 3,19± 0,16 Лейкоциты, 10у/л. 32,7 ±0,79 32,2 ±0,64 31,3 ±0,75 31,9 ±0,82 Общий белок, г/л 52,8 ±0,55 54,5 ±0,61* 54,7 ±0,62** 53,6±0,75 Альбумин, г/л 26,96 ±025 27,36 ±0,27 27,42 ±0,28 27,07 ±0,32 Глюкоза, ммоль/л 12,53 ±0,19 12,56 ±0,21 12,99 ±0,21 12,55 ±0,16 Кальций, ммоль/л 2,86 ±0,02 3,01 ±0,03*** 3,08 ±0,02*** 2,95 ±0,06*** Фосфор, ммоль/л 2,11 ±0,07 2,24 ±0,05 2,38±0,05*** 2,21 ±0,0,03 * Р>0,95, ** Р>0,99, ***Р>0.999 78 |