|
122 как кормов, так и оплаты труда в структуре себестоимости в некоторой степени снизился при одновременном увеличении таких затрат, как работы и услуги, затраты по организации производства и управлению, а также по содержанию основных средств. Таблица 26 Структура себестоимости прироста живой массы крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Дагестана (в процентах) 1981198619911996" 2001Статьи затрат 1985 1990 1995 2000 2005 I. гг. гг. гг. гг. гг. I Оплата труда 21,2 21,4 17,9 15,4 17,9 Корма 53,3 54,8 40,1 47,1 51,6 I Средства защиты животных 0,6 0,7 0,5 0,5 0,5 Работы и услуги 3,8 4,3 5,2 6,3 3,4 ' Затраты по содержанию 6,0 5,6 13,2 12,6 10,5 основных средств Затраты по организации 10,5 8,3 9,4 * 10,2 10,6 производства и управления Прочие затраты Всего 4,6 100,0 4,9 100,0 13,7 7,9 jo o 2o _ 5,5 jO O jp J 1981-1985 гг. 2001-2005 гг. 10.6% Рис.4. Структура себестоимости прироста живой массы крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Дагестана (в процентах). |
В сельскохозяйственных предприятиях республики структура себестоимости производства молока и прироста крупного рогатого скота в исследуемый период сложилась следующим образом (таблицы 20 и 21). Таблица 20 Структура себестоимости производства молока в сельхозпредприятиях Дагестана (в процентах) Статьи затрат 19811985 гг. 19861990 гг. 19911995 гг. 19962000 гг. 20012005 Оплататруда 28,9 27,2 26,8 18,7 23,1 Корма 42,8 43,9 32,3 36,4 40,7 Средствазащитыживотных 0,4 0,6 0,5 0,5 0,4 Работыиуслуги 4,6 5,4 5,2 10,1 9,2 Затратыпо содержанию основныхсредств 6,0 6,7 13,4 15,0 14,9 Затратыпоq:uaim 3aiX H Hпроизводства иуправлению 8,8 9,5 9,9 10,4 8,5 Прочиезатраты 8,5 6,7 11,9 8,9 : 3,2 Всего 100,0 100,0 100,0 100,0 1100,0 Источник: Сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий за 1981-2005гг. Самый большой удельный вес в структуре себестоимости молока в хозяйствах занимают корма, на долю которых в среднем за 2001-2004 гг. приходилось 40,6 % всех затрат. Доля оплаты труда в среднем составила более 23 %. Правда, в последние годы удельный вес как кормов, так и оплаты труда в структуре себестоимости в некоторой степени снизился при одновременном увеличении таких затрат, как работы и услуги, затраты но организации производства и управлению, а также по содержанию основных средств. Существенные изменения в структуре себестоимости молока произошли и в 2001 г. Анализ структуры себестоимости прироста крупного рогатого показывает, что в последние годы произошли значительные изменения. Так, в 2001 г. на долю кормов приходилось 51,8 % всех затрат, оплаты труда 15,4 %, работ и услуг 6,4 %, затрат по организации производства и управлению 11,3 %, затрат по содержанию основных средств 10,4 % и прочих затрат 4,2 %. 96 Таблица 21 Структура себестоимости прироста живой массы крупного рогатого скота в сельхозпредприятиях Дагестана (в процентах) Статьи затрат 19811985 гг. 1986-1990 гг. 19911995 гг. 19962000 гг. 20012005гг Оплата труда 21,2 21,4 17,9 15,4 17,9 Корма 53,3 54,8 40,1 47,1 51,6 Средства защиты животных 0,6 0,7 0,5 0,5 0,5 Работы и услуги 3,8 4,3 5,2 6,3 3,4 Затратыпосодержанию основныхсредств 6,0 5,6 13,2 12,6 10,5 Затраты по органшацт производстваиуправлению 10,5 8,3 9,4 10,2 10,6 Прочие затраты 4,6 4,9 13,7 7,9 5,5 100,0 Всего 100,0 100,0 1 100,0 100,0 Источник: Сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий за 1981-2005гг. Анализ структуры себестоимости производства молока и прироста показывает, что имеются значительные резервы в снижении себестоимости продукции, особенно по кормам и оплате, а также по затратам по организации производства иуправлению. Рассмотрим путем применения метода множественной корреляции, зависимость себестоимости продукции скотоводства от основных факторов и оценим совокупное и раздельное их влияние на себестоимость молока и прироста крупного рогатого скота для выявления резервов ее снижения в анализируемых хозяйствах республики. Статистические группировки, как по результативному, так и по факторным признакам, обнаружили связь себестоимости с изучаемыми факторами и позволили отобрать наиболее существенные из них. Для наиболее точной количественной характеристики связи между себестоимостью продукции скотоводства и отобранными факторами нами был проведен регрессионный анализ по материалам хозяйств республики с 97 |