|
207 производства. Уровень производительности труда в этой отрасли .зависит главным образом от ншрузки на работника фермы и уровня продуктивности животных. Норма закрепления животных за работниками молочных ферм устанавливается в зависимости от уровня механизации основных технологических процессов, принятой технологии содержания скота, организации труда и рада других факторов. Одно из важных условий повышения производительности труда в отрасливнедрение комплексной механизации с использованием новейшей техники. Следует особо отметать, что на экономическую эффективность отрасли существенное влияние оказывает технология производства. В молочном скотоводстве пр01рессивяой является поточно-цеховая программа. Она базируется на раздельно-групповом содержании коров с учетом их физиологического состояния и продуктивности. Стадо по физиологическому состоянию группируют в четыре цеха, в которые поочередно поступают коровы на определенный срок: -цех сухостойных коров (подготовка коров к отелу) 50-60 дней: -цех отела (коровы поступают за 8-30 дней до ожидаемого отела)-25 дней; -цех раздоя и осеменениядо 90 дней; -цех производства молока (коровы поступают после раздоя и осеменения)около 200 дней. Иа небольших и средних фермах целесообразно использовать трехцеховой вариант поточной системы производства молока. В этом случае цехи раздоя и осеменения и производственный объединяют, коров после отела на весь период лактации закрепляют за оператором машинною доения. Важное значение для увеличения производства говядины с минимальными затратами труда и средств имеет использование открытых механизированных площадок для выращивания и откорма молодняка. Это позволяет сократить объем капитальных вложений, а. следовательно, снизить себестоимость единицы продукции. |
поступления, снижает уровень использования основных фондов промышленности. Равномерное получение молока в течение года достигается хорошим кормлением коров, содержанием их в благоприятных помещениях и правильной организацией отелов по месяцам года. При экстенсивном молочном скотоводстве разница между производством молока в летние и зимние месяцы очень значительна. Основное количество молока получают в летний период. Зимой в таких хозяйствах ощущается недостаток кормов и приходится обеспечивать коров поддерживающим кормом до нового пастбищного сезона. Скотоводство одна из самых трудоемких отраслей сельскохозяйственного производства. Уровень производительности труда в этой отрасли зависит главным образом от нагрузки на работника фермы и уровня продуктивности животных. Норма закрепления животных за работниками молочных ферм устанавливается в зависимости от уровня механизации основных технологических процессов, принятой технологии содержания скота, организации труда и ряда других факторов. Одно из важных условий повышения производительности труда в отрасли внедрение комплексной механизации с использованием новейшей техники. Следует особо отметить, что на экономическую эффективность отрасли существенное влияние оказывает технология производства. В молочном скотоводстве прогрессивной является поточно-цеховая программа. Она базируется на раздельно-групповом содержании коров с учетом их физиологического состояния и продуктивности. Стадо по физиологическому состоянию группируют в четыре цеха, в которые поочередно поступают коровы на определенный срок: цех сухостойных коров (подготовка коров к отелу) 50-60 дней; цех отела (коровы поступают за 8-10 дней до ожидаемого отела) 25 дней; цех раздоя и осеменения до 90 дней; цех производства молока (коровы поступают после раздоя и осеменения) около 200 дней. 150 На небольших и средних фермах целесообразно использовать трехцеховой вариант поточной системы производства молока. В этом случае цехи раздоя и осеменения и производственный объединяют, коров после отела на весь период лактации закрепляют за оператором машинного доения. Важное значение для увеличения производства говядины с минимальными затратами труда и средств имеет использование открытых механизированных площадок для выращивания и откорма молодняка. Это позволяет сократить объем капитальных вложений, а следовательно, снизить себестоимость единицы продукции. Повысить эффективность откорма скота можно путем межпородного скрещивания. Так, фермеры в западных странах стремятся выбракованных молочных коров осеменять семенем быков мясных пород. В результате эффекта гетерозиса мясная продуктивность повышается на 15-20 %, полнее используется биологический потенциал маточного стада. 33. Совершенствованиесистемызаготовок,хранения,транспортировки ипереработки продукциискотоводства С повышением эффективности общественного производства и улучшения качества продукции важное значение приобретают заготовки сельскохозяйственных продуктов. От уровня развития и функционирования заготовок зависят конечные результаты производства продукции. До недавнего времени государственные заготовки были основным каналом реализации продукции сельскохозяйственных предприятий. Их роль заключалась, во-первых, в том, что через них государство обеспечивало для народного хозяйства необходимый объем продовольствия и сырья, во-вторых, государственные заготовки гарантировали бесперебойный сбыт товарной продукции, что создавало прочную основу дальнейшего расширения сельскохозяйственного производства, в третьих, через государственные закупки происходили распределение и перераспределение общественного продукта, созданного в сельском хозяйстве и перераспределение части чистого дохода. 151 |