|
208 Повысить эффективность откорма скота можно путем межпородного скрещивания. Так, фермеры в западных странах стремятся осеменять выбракованных коров семенем быков мясных пород. В результате эффекта гетерозиса мясная продуктивность повышается на 15-20%, полнее используется биологический потенциал маточного стада. Важнейшее значение в повышении экономической эффективности скотоводства имеет совершенствование экономического механизма функционирования сельскохозяйственных товаропроизводителей, применение прогрессивных форм организации производства, стимулирования труда. 4.3. Эффективные системы заготовок, хранения, транспортировки и переработки иродукипи скотоводства С повышением эффективности общественного производства и улучшения качества продукции важное значение приобретает заготовки сельскохозяйственных продуктов. От уровня развития и функционирования заготовок зависят конечные результаты производства продукции. До недавнего времени государственные заготовки были основным каналом реализации продукции сельскохозяйственных предприятий. Их роль заключалась, во первых, в том, что через них государство обеспечивало для народного хозяйства необходимый объем продовольствия и сырья, вовторых, государственные заготовки гарантировали бесперебойный сбыт товарной продукции, что создавало прочную основу дальнейшего расширения сельскохозяйственного производства, в третьих, через государственные закупки происходили распределение и перераспределение общественного продукта, созданного в сельском хозяйстве и перераспределение части чистого дохода. Учитывая важность системы заготовок, государство должно придать большое значение вопросам ее развития, постоянно укреплять материально |
На небольших и средних фермах целесообразно использовать трехцеховой вариант поточной системы производства молока. В этом случае цехи раздоя и осеменения и производственный объединяют, коров после отела на весь период лактации закрепляют за оператором машинного доения. Важное значение для увеличения производства говядины с минимальными затратами труда и средств имеет использование открытых механизированных площадок для выращивания и откорма молодняка. Это позволяет сократить объем капитальных вложений, а следовательно, снизить себестоимость единицы продукции. Повысить эффективность откорма скота можно путем межпородного скрещивания. Так, фермеры в западных странах стремятся выбракованных молочных коров осеменять семенем быков мясных пород. В результате эффекта гетерозиса мясная продуктивность повышается на 15-20 %, полнее используется биологический потенциал маточного стада. 33. Совершенствованиесистемызаготовок,хранения,транспортировки ипереработки продукциискотоводства С повышением эффективности общественного производства и улучшения качества продукции важное значение приобретают заготовки сельскохозяйственных продуктов. От уровня развития и функционирования заготовок зависят конечные результаты производства продукции. До недавнего времени государственные заготовки были основным каналом реализации продукции сельскохозяйственных предприятий. Их роль заключалась, во-первых, в том, что через них государство обеспечивало для народного хозяйства необходимый объем продовольствия и сырья, во-вторых, государственные заготовки гарантировали бесперебойный сбыт товарной продукции, что создавало прочную основу дальнейшего расширения сельскохозяйственного производства, в третьих, через государственные закупки происходили распределение и перераспределение общественного продукта, созданного в сельском хозяйстве и перераспределение части чистого дохода. 151 Учитывая важность системы заготовок, государство должно придать большое значение вопросам ее развития, постоянно укреплять материальнотехническую базу системы, совершенствовать формы и методы заготовок. В связи с переходом на рыночные отношения перед системой заготовок встали новые задачи, решение которых требует дальнейшего совершенствования многих сторон их деятельности. Каким же требованиям должна отвечать современная сбытовая система? Она должна быть приспособлена к особенностям современного производства, к ее новым организационным формам, а также к особенностям конечного потребления, отвечать не только современным, но и будущим требованиям, быть готовой оперативно и с минимальными затратами времени принять максимум продукции, обеспечить сокращение потерь сельскохозяйственной продукции и более максимальное ее использование с учетом общегосударственных интересов. Известно, что одной из составляющих мясопродуктовой системы является промышленность по переработке скота. Новый этап в развитии скотоводства снова поставил вопрос об отделении некоторых присущих ей ранее функций, в данном случае сбыта продукции. На практике при существующих формах нередко приходится быть свидетелем, когда привезенный на мясокомбинат скот подолгу простаивает, дожидаясь своего приема. В результате животные теряют вес и снижают упитанность. Не обходится и без падежа. Таким образом, кропотливый труд и огромные материальные затраты, вложенные на выращивание и откорм животных, из-за халатного и недобросовестного отношения работников мясокомбината выбрасываются на ветер. В республике функционируют 5 мясокомбинатов, которые расположены в городах. Производственные связи меду ними и хозяйствами по производству сырья в нредреформенный период осуществлялись преимущественно через систему государственных заготовок сельскохозяйственных продуктов. Однако необоснованное акционирование предприятий перерабатывающей 152 |