|
211 одновременно и производством продукции и ее сбытом, оно не может функционировать высокоэффективно. При этом руководителю и специалистам приходится одновременно решать вопросы производства и сбыт, то есть они становятся перед выбором, чему отдать предпочтение. Чаще всего это бывает именно сбыт, так как именно здесь происходит порча и гибель уже произведенной продукции, и на данном этапе он более сложен. Это приводит к упущению многих сторон проивводетва. Отделение от сельского хозяйства отраслей всегда шло в соответствии с уровнем его развития. Как только сельское хозяйство в своем развитии поднималось на новую ступень, ему становилось сложно заниматься некоторыми функциями, ранее для него не являющимися обременительными. Одной из основных составляющих молокопродуктовой системы также является промышленность по переработке молока. В настоящее время в республике находится около трех десятков заводов и цехов молочной промышленности, расположенных, в основных сырьевых зонах и подзонах. Между тем в этой отрасли республики в течение длительного времени наблюдалось значительное отставание производственных мощностей от объемов производства сырья. Более того, технико-технологический уровень отрасли оставался крайне низким, что сдерживало комплексное использование сырья, его углубленную переработку и расширение ассортимента продукции. Особенно недостаточны были мощности но выпуску продукции и мелкой упаковки, переработке вторичного сырья (пахты, обрата, сыворотки). К тому же две трети оборудования, находящегося в эксплуатации, было морально устаревшим, а износ основных фондов отрасли составлял свыше 70%. Эти негативные тенденции в развитей молочной промышленности республики к началу 90-х годов в основном были преодолены. Параллельно с увеличением производства .молока обеспечивалось техническое перевооружение молочной промышленности с значительным расширением |
промышленности без участия производителей сырья привело к полному разрыву существовавших ранее экономических отношений между этими основными подразделениями мясопродуктивной системы. В результате мясокомбинаты, оставшись без сырья, оказавшись в жестких условиях экономического диктата и разорительной финансово-кредитной и налоговой системы, многократно сократили производство продукции. Поэтому для выхода из кризиса и стабилизации положения в агропромышленном комплексе необходимо восстановить взаимовыгодные экономические отношения между товаропроизводителями, обеспечить нормальный воспроизводственный процесс в сельском хозяйстве, регулировать внутренний рынок животноводческой продукции. В этой связи целесообразны следующие основные направления совершенствования системы заготовок как одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса: разделение процессов производства и реализации продукции, отвечающее требованиям специализации, межхозяйственной и агропромышленной интеграции; совершенствование экономического механизма заготовок и договорных отношений по поводу сбыта, широкое развитие прямых долгосрочных связей и других прогрессивных форм организации закупок продукции, позволяющих заготовительным организациям более оперативно выполнять свои функции; укрепление материально-технической базы заготовительных организаций, прежде всего расширение складского хозяйства, рассчитанного на прием и хранение максимального объема продукции. При этом очень важно рассматривать совершенствование системы заготовок во взаимосвязи с другими отраслями а!ропромышленного комплекса. В современных условиях становится особенно очевидным, что при традиционном подходе, когда сельскохозяйственное предприятие занимается одновременно и производством продукции и ее сбытом, оно не может функционировать высокоэффективно. При этом руководителю и специалистам приходится одновременно решать вопросы производства и сбыта, то есть они 153 становятся перед выбором, чему отдать предпочтение. Чаще всего это бывает именно сбыт, так как именно здесь происходит порча и гибель уже произведенной продукции, и на данном этапе он более сложен. Это приводит к упущению многих сторон производства. Отделение от сельского хозяйства отраслей всегда шло в соответствии с уровнем его развития. Как только сельское хозяйство в своем развитии поднималось на новую ступень, ему становилось сложно заниматься некоторыми функциями, ранее для него не являющимися обременительными. Одной из основных составляющих молокопродуктовой системы также является промышленность по переработке молока. В настоящее время в республике находится около трех десятков заводов и цехов молочной промышленности, расположенных в основных сырьевых зонах и подзонах. Между тем в этой отрасли республики в течение длительного времени наблюдалось значительное отставание производственных мощностей от объемов производства сырья. Более того, технико-технологический уровень отрасли оставался крайне низким, что сдерживало комплексное использование сырья, его углубленную переработку и расширение ассортимента продукции. Особенно недостаточны были мощности по выпуску продукции и мелкой упаковки, переработке вторичного сырья (пахты, обрата, сыворотки). К тому же две трети оборудования, находящегося в эксплуатации, было морально устаревшим, а износ основных фондов отрасли составлял свыше 70%. Эти негативные тенденции в развитии молочной промышленности республики к началу 90-х годов в основном были преодолены. Параллельно с увеличением производства молока обеспечивалось техническое перевооружение молочной промышленности с значительным расширением производственных мощностей ее предприятий и оснащением их современным высокопроизводительным оборудованием. За эти годы благодаря ввода в эксплуатацию двух крупных молокоперсрабатывающих заводов, десяти самостоятельных цехов и их рациональному размещению в сырьевых зонах, а также реконструкции старых предприятий в республике удалось ликвидировать 154 |