244 С увеличением содержания протеина в кормовой единице резко возрастает продуктивность скота, снижается себестоимость продукции. Главный путь количественного и качественного обеспечения кормовинтенсификация кормопроизводства, совершенствование структуры кормовых угодий. Одним из важнейших условий создания прочной кормовой базы является увеличение производства белковых кормов. В равнинной зоне, особенно на орошении, рекомендуется значительно расширить посевы люцерны, гороха, а также озимой вики и сои, кормовых бобов, вико-овсяных смесей. Основным фактором роста производительности труда и снижения, себестоимости является повышение продуктивности живопплх. Исследование показало, что производительность труда на фермах крупного рогатого скота в хозяйствах Дагестана самая низкая не только в зоне Северного Кавказа, но и во всей Российской Федерации и она повышается медленными темпами. Основной причипой этого является низкий уровень механизации основных производственных процессов н а фермах. В работе рассмотрены вопросы методики многофакторного анализа эффективности производства продукции скотоводства с использованием индексного и корреляционно-регрессионного методов анализа. Установлено, что изменение объема производства молока за изучаемый период уменьшился за счет роста продуктивности коров только на 10,2%, сокращения численности коров на 21,4% и ухудшения структуры стада на 1,3%. Обоснована необходимость проведения факторного анализа изменения прибыли. Для наиболее точной количественной характеристики связи между себестоимостью продукции скотоводства и отобранными для исследования факторами проведен корреляционно-регрессионный анализ с использованием линейной и степенной форм зависимости. Все полученные уравнения имеют существенные характеристики. |
Таблица 21 Структура себестоимости прироста живой массы крупного рогатого скота в сельхозпредприятиях Дагестана (в процентах) Статьи затрат 19811985 гг. 1986-1990 гг. 19911995 гг. 19962000 гг. 20012005гг Оплата труда 21,2 21,4 17,9 15,4 17,9 Корма 53,3 54,8 40,1 47,1 51,6 Средства защиты животных 0,6 0,7 0,5 0,5 0,5 Работы и услуги 3,8 4,3 5,2 6,3 3,4 Затратыпосодержанию основныхсредств 6,0 5,6 13,2 12,6 10,5 Затраты по органшацт производстваиуправлению 10,5 8,3 9,4 10,2 10,6 Прочие затраты 4,6 4,9 13,7 7,9 5,5 100,0 Всего 100,0 100,0 1 100,0 100,0 Источник: Сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий за 1981-2005гг. Анализ структуры себестоимости производства молока и прироста показывает, что имеются значительные резервы в снижении себестоимости продукции, особенно по кормам и оплате, а также по затратам по организации производства иуправлению. Рассмотрим путем применения метода множественной корреляции, зависимость себестоимости продукции скотоводства от основных факторов и оценим совокупное и раздельное их влияние на себестоимость молока и прироста крупного рогатого скота для выявления резервов ее снижения в анализируемых хозяйствах республики. Статистические группировки, как по результативному, так и по факторным признакам, обнаружили связь себестоимости с изучаемыми факторами и позволили отобрать наиболее существенные из них. Для наиболее точной количественной характеристики связи между себестоимостью продукции скотоводства и отобранными факторами нами был проведен регрессионный анализ по материалам хозяйств республики с 97 поддерживающий корм и тот без предварительной подготовки к скармливанию. Естественные кормовые угодья нуждаются в улучшении ухода за ними. Допускался бессистемный выпас и перегрузка пастбищ. Площади закустаренных и заболоченных сенокосов составляли около 20 тыс. га, пастбищ 135 тыс. га. Все это требует выделения кормопроизводства в самостоятельную отрасль, развития луговодства и лугово-пастбищного хозяйства, расширения и совершенства строительства культурных пастбищ, применения более совершенных технологий заготовки, хранения, приготовления и скармливания коров, что безусловно требует соответствующих капиталовложений и времени. От решения этих вопросов во многом зависят проблемы обеспечения животных кормами, достаточного и полноценного их кормления. Главный путь количественного и качественного обеспечения кормами интенсификация кормопроизводства, совершенствование структуры кормовых угодий. Одним из важнейших условий создания прочной кормовой базы является увеличение производства белковых кормов. В равнинной зоне, особенно на орошении, рекомендуется значительно расширить посевы люцерны, гороха, а также озимой вики и сои, кормовых бобов, вико-овсяных смесей. Основным фактором роста производительности труда и снижения себестоимости является повышение продуктивности животных. Исследование показало, что производительность труда на фермах крупного рогатого скота в хозяйствах Дагестана самая низкая не только в зоне Северного Кавказа , но и во всей Российский Федерации и она повышается медленными темпами. Основной причиной этого является низкий уровень механизации основных производственных процессов на фермах. В работе рассмотрены вопросы методики многофакторного анализа эффективности производства продукции скотоводства с использованием индексного и корреляционно-регрессионного методов анализа. Установлено, что изменение объема производства молока за изучаемый период уменьшился 164 за счет роста продуктивности коров на 18,3%, сокращения численности коров на 36,8% и ухудшения структуры стада на 11,8%. Обоснована необходимость проведения факторного анализа изменения прибыли от реализации молока и говядины. Для наиболее точной количественной характеристики связи между себестоимостью продукции скотоводства и отобранными для исследования факторами проведен корреляционно-регрессионный анализ с использованием линейной и степенной форм зависимости. Все полученные уравнения имеют существенные характеристики. В мясном балансе республики говядина занимает 46-50%. Главным резервом увеличения производства говядины является повсеместное и широкое внедрение интенсивного доращивания и откорма животных, что позволит увеличить как средний вес реализуемых на убой животных, так и сократить сроки их откорма. Опыт передовых хозяйств и целых районов во всех зонах республики показывает, что при правильной организации откорма и нагула средний живой вес реализуемых на убой животных можно довести минимум до 300 кг. Использование этого резерва позволит увеличить объем производства говядины на 31-33% без роста численности скота. В связи с переходом на рыночные отношения, перед АПК встают новые задачи, решение которых требует дальнейшего совершенствования системы заготовок, хранения, транспортировки, переработки и реализации продукции. В последние 10-15 лет полностью разрушены договорные контрактации на поставку государству продукции сельского хозяйства. Не имея пунктов по приемке цельного молока, общественные хозяйства, крестьянские (фермерские) хозяйства, личные подсобные хозяйства вынуждены переработ ать производимую продукцию на местах. В нынешних условиях хозяйства республики, особенно горной зоны,, встречаются с серьезными трудностями в реализации говядины. Хозяйствам горной зоны экономически невыгодно на 250-300 км перегонять скот на мясокомбинаты, так как животные теряют в пути 165 |