|
27 Однако натуральные показатели (урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных) отражают одну сторону достигнутой эффективности. Для выявления экономического эффекта необходимо также знание совокупных затрат труда, которые обеспечили получение данной урожайности или продуктивности животных. Известно, что один и тот же уровень урожайности может быть достанут при различных затратах, точно также как при одинаковых издержках урожайность и продуктивность скота могут быть различными. Более того, при одинаковом урожае может быть различным качество продукции, что оказывает большое влияние на эффективность производства. Наиболее важными показателями экономической эффективности являются: соотношение валовой и чистой продукции к затратам живою овеществленного труда на ее получение, отношение чистого дохода или прибыли к единице затрат, отношение валовой продукции к общей площади сельскохозяйственных угодий, производительность труда, себестоимость и рентабельность сельскохозяйственной продукции. Методы определения экономической эффективности сельскохозяйственного производства общеизвестны. Однако имеются существенные недостатки в методике расчетов самих показателей эффективности их производства. Взять, к примеру, один из важнейших обобщающих показателей эффективности себестоимость продукции. Известно, что на себестоимости отражаются результаты всей деятельности предприятия: урожайность культур и продуктивность скота, производительность труда, экономное расходование материальных ресурсов, степень специализации и концентрации производства, использование достижений научно-технического прогресса. Но себестоимость не показывает, как изменяется доходность производства и не может служить синтетическим показателем его эффективности. Для выявления доходности себестоимость отдельных видов продукции сопоставляют с выручкой от их |
С помощью системы показателей можно конкретизировать основной или вспомогательные критерии (частные, специфические), дать обобщающую количественную и качественную характеристику экономических процессов, связанных с эффективностью производства. При оценке эффективности сельскохозяйственного производства используются, как уже было сказано выше, как натуральные, так и стоимостные показатели. Однако натуральные показатели (урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных) отражают одну сторону достигнутой эффективности. Для выявления экономического эффекта необходимо также знание совокупных затрат труда, которые обеспечили получение данной урожайности или продуктивности животных. Известно, что один и тот же уровень урожайности не может быть достигнут при различных затратах, точно также как при одинаковых издержках урожайность и продуктивность скота могут быть различными. Более того, при одинаковом урожае может быть различным качество продукции, что оказывает большое влияние на эффективность производства. Наиболее важными показателями экономической эффективности являются: отношение валовой и чистой продукции к затратам живого овеществленного труда на ее получение, отношение чистого дохода или прибыли к единице затрат, отношение валовой продукции к общей площади сельскохозяйственных угодий, производительность труда, себестоимость и рентабельность сельскохозяйственной продукции. Методы определения экономической эффективности сельскохозяйственного производства общеизвестны. Однако имеются существенные недостатки в методике расчетов самих показателей эффективности и производства. Взять, к примеру, один из важнейших обобщающих показателей эффективности себестоимость продукции. Известно, что на себестоимости отражаются результаты всей деятельности предприятия: урожайность культур и продуктивность скота, 24 производительность труда, экономное расходование материальных ресурсов, степень специализации и концентрации производства, использование достижений научнотехнического прогресса. Но себестоимость не показывает, как изменяет доходность производства и не может служить синтетическим показателям его эффективности. Для выявления доходности себестоимость отдельных видов продукции сопоставляют с выручкой от их реализации. Она зависит также от уровня цен, по которым продукция реализуется, от ее качества. Однако главный резерв повышения эффективности сельскохозяйственного производства увеличение объема валовой продукции при сокращении затрат труда и средств в расчете на единицу продукции. В колхозах, совхозах и других государственных сельскохозяйственных предприятиях до сих пор рассчитывают, как правило, себестоимость единицы натуральной продукции без учета ее потребительских свойств и качеств, что нельзя признать вполне закономерным. Известно, что химический состав отдельных видов продукции животноводства не является постоянным. Содержание его составных частей в продуктах животноводства не является постоянным. Содержание его составных частей в продуктах животноводства одного и того же вида под влиянием целого ряда факторов значительно колеблется, а следовательно, изменяется и качество продукции. Особенно подвержены колебанию такие наиболее ценные вещества в молоке, определяющие степень его питательности, как жиры, белки и сахар. Установлено, что удельный вес жира, от наличия которого зависит не только питательность, но и вкусовые качества молока, колеблется от 2,7 до 6%. Далеко не одинаково и содержание белка в различном молоке. Большое значение имеет и содержание в молоке молочного сахара. Каждый грамм его увеличивает питательность молока на 4,1 ккал. Поэтому правильнее было бы калькулировать себестоимость молока с учетом его питательной ценности, выраженной в килокалориях, так как данный показатель наиболее всесторонне характеризует его качество. Но в этом случае пришлось бы в каждом хозяйстве систематически определять не только жирность молока, 25 |