|
31 образом, при действующей методике калькулирования в тех хозяйствах, где производится мясо лучшего качества, себестоимость его, при прочих равных условиях, будет выше. А если учесть, что данный показатель является одним из главных при сравнительном анализе, то может создаться неправильное мнение, что результаты работы в указанных хозяйствах хуже, чем в остальных. При этом, чем выше качество продукции, тем значительнее искажается действительное положение дел. С другой стороны, скот низких кондиций включается в общий живой вес наравне с остальными животными, и тем самым необоснованно увеличиваются результаты работы хозяйств, выращивающих скот. И подобные случаи, как первого, так и второго ряда встречаются в практике почти повсеместно. В качестве примера рассмотрим данные о реализации молодняка крупного рогатого скота л хозяйствах грех районов и в целом но Дагестану за 2005 год (таблица 1). Если рекомендуемые коэффициенты перевода в продукцию базисных кондиций и тем самым правильно учесть указанные различия в ее качестве, то результаты будут другие. Недостаточно совершенна и методика исчисления себестоимости приплода, полученного от основного стада коров. Как известно, до 1986 года при калькуляции себестоимости производства молока одна голова приплода условно приравнивалась к 1,5 ц молока, а , начиная с 1987 года по основному молочному стаду себестоимость продукции определяют следующим образом. Из общей суммы затрат, учтенных на аналитическом счете, исключают стоимость побочной продукции в твердой цене (навоз, волос-сырец, шерстьлинька, кожи и утилизированные туши павших животных и др.). Оставшиеся затраты относят на валовой выход основной продукциимолоко и приплод. Затраты между этими сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с так называемым «расходом обменной энергии коров» на молоко 90%, на приплод10%. |
образом, при действующей методике калькулирования в тех хозяйствах, где производится мясо лучшего качества, себестоимость его, при прочих равных условиях, будет выше. А если учесть, что данный показатель является одним из главных при сравнительном анализе, то может создаться неправильное мнение, что результаты работы в указанных хозяйствах хуже, чем в остальных. При этом чем выше качество продукции, тем значительнее искажается действительное положение дел. С другой стороны, скот низких кондиций включается в общий живой вес наравне с остальными животными и тем самым необоснованно увеличиваются результаты работы хозяйств, выращивающих скот. И подобные случаи как первого, так и второго ряда встречаются в практике почти повсеместно. В качестве примера рассмотрим данные о реализации молодняка крупного рогатого скота в хозяйствах трех районов и в целом по Дагестану за 2005 год (таблица 1). Если рекомендуемые коэффициенты перевода в продукцию базисных кондиций и тем самым правильно учесть указанные различия в ее качестве, то результаты будут другие. Недостаточно совершенна и методика исчисления себестоимости приплода, полученного от основного стада коров. Как известно, до 1986 года при калькуляции себестоимости производства молока одна голова приплода условно приравнивалась к 1,5 ц молока, а, начиная с 1987 года по основному молочному стаду себестоимость продукции определяют следующем образом. Из общей суммы затрат, учтенных на аналитическом счете, исключают стоимость побочной продукции в твердой цене (навоз, волос-сырец, шерстьлинька, кожи и утилизированные туши павших животных и др.). 28 Оставшиеся затраты относят на валовой выход основной продукции молоко и приплод. Затраты между этими сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с так называемым «расходом обменной энергии коров» на молоко 90 %, на приплод 10 %. Такой порядок имеет тот существенный недостаток, что при нем не учитываются ни качество молока, ни вес приплода. А эти величины колеблются в отдельных хозяйствах в весьма значительных пределах. Это подтверждается результатом исследований, проведенных в хозяйствах Дагестана (таблица 2). Таблица 2 Группировка хозяйств Дагестана по весу приплода, полученного от крупного рогатого скота (в среднем за 1996-2005 гг.) Фактический вес (кг) Число хозяйств в группе Получено приплода в данных хозяйствах, гол. Удельный вес группы по числу хозяйств по количеству полученного приплода До 12,0 41 2114 11,1 6,4 12,1-16,0 73 5973 19,8 , 18,1 16,1-20,0 115 8284 31,2 25,1 20,1-24,0 120 7926 32,5 24,1 24,1-28,0 ' 12 5869 3,3 17,8 Свыше 28,0 8 2784 2,1 8,5 Всего 369 32950 ю о д i юо,о Как видно из таблицы 2, в 41 хозяйствах (что составляет 11,1 % их общей численности) средний вес одной головы приплода крупного рогатого скота не превышает 6,4 кг. Амплитуда колебаний в весе на одного теленка при рождении довольно значительна: от 11,2 до 42,4 килограмма. Однако по действующему положению во всех хозяйствах 10 % всех затрат должны быть отнесены на приплод. Такое положение приводит к неправильному распределению затрат между основной и сопряженной продукцией. Кроме того, калькуляция себестоимости приплода, получаемого от коров основного стада безотносительно к его виду, способствует ослаблению контроля за издержками производства в животноводстве и, в частности, за 30 |