|
71 Обеспечение в сжатые сроки технического перевооружения, расширение действующих и строительство новых предприятий, цехов с использованием ресурсосберегающих технологий позволило расширить ассортимент, улучшить качество молочных продуктов и снять остроту снабжения ими населения республики. В условиях нынешнего глубокого экономического кризиса, когда произошел резкий спад производства, изменение разрушительного курса аграрпьтх преобразований и восстановление взаимовыгодных прямых связей между перерабатывающими предприятиями и производителями сырья с использованием стимулирующего механизма хозяйствования является одним из главных направлений стабилизации положения в молокопродуктовой системе, как и во всем агропромышленном комплексе республики. Объем производства продукции животноводства зависит от численности скота каждого вила и уровня его продуктивности. В условиях интенсификации животноводства основным путем увеличения производства продукции животноводства является повышение продуктивности скота и птицы. Однако, интенсификация растениеводства, предполагающая увеличение объема производства кормов на тех же площадях, создает возможности и для увеличения численности продуктивного скота. В обоих случаях, регулирующим фактором является кормовая база. Без прочной кормовой базы не может быть и речи ни об увеличении численности животных, ни тем более о повышении их продуктивности. Рост численности скота темпами, опережающими кормопроизводство, приводит к ухудшению уровня кормления животных, что незамедлительно сказывается на их продуктивности. Снижение продуктивности животных влечет за собой снижение производительности и оплаты труда, рост себестоимости продукции, снижение рентабельности, а нередко и убыточность его производства. Ухудшение кормления пагубно отражается также на процессах |
22.Численностьи продуктивностьсельскохозяйственныхживотных Объем производства продукции животноводства зависит от численности скота каждого вида и уровня его продуктивности. В условиях интенсификации животноводства основным путем увеличения производства продукции животноводства является повышение продуктивности скота и птицы. Однако интенсификация растениеводства, предполагающая увеличение объема производства кормов на тех же площадях, создает возможности и для увеличения численности продуктивного скота. В обоих случаях регулирующим фактором является кормовая база. Без прочной кормовой базы не может быть и речи ни об увеличении численности животных, ни тем более о повышении их продуктивности. Рост численности скота темпами, опережающими кормопроизводство, приводит к ухудшению уровня кормления животных, что незамедлительно сказывается на их продуктивности. Снижение продуктивности животных влечет за собой снижение производительности и оплаты труда, рост себестоимости продукции, снижение рентабельности, а нередко и убыточность его производства. Ухудшение кормления пагубно отражается также на процессах воспроизводства животных. В этой связи необходимо найти оптимальное соотношение между численностью и продуктивностью животных, с тем,чтобы при данной кормовой базе добиться получения максимума продукции животноводства. Продуктивность животных может быть повышена не только путем улучшения их кормления и ухода за ними, но и проведением соответствующей племенной работы, приводящей в конечном итоге к уменьшению удельного расхода кормов. Проблема же обеспечения животных кормами в значительной 58 ресурсосберегающих технологий позволило расширить ассортимент, улучшить качество молочных продуктов и снять остроту снабжения ими населения республики. В условиях нынешнего глубокого экономического кризиса, когда произошел резкий спад производства, изменение разрушительного курса аграрных преобразований и восстановление взаимовыгодных прямых связей между перерабатывающими предприятиями и производителями сырья с использованием стимулирующего механизма хозяйствования является одним из главных направлений стабилизации положения в молокопродуктовой системе, как и во всем агропромышленном комплексе республики. Самый сложный и трудоемкий процесс, требующий четкой организации и проведения целого ряда мероприятий при строгом соблюдении установленных правил это перевозка животных. Известно, что потери живой массы зависят от расстояния и времени перевозок. При перевозках до 200 км потери живой массы у крупного рогатого скота достигают 4,2 %. Следует отметить, что возрастание расстояния перевозок ведет к меньшим потерям живой массы, чем увеличение одновременно расстояния и времени перевозок. Время нахождения животных в пути является существенным фактором, влияющим на организм животного. Так, при перевозке бычков в течение 3 ч потери составили 2 %, а через 6-7 часов уже 3,5-7,3 %. Имеет значение и время, затраченное от начала погрузки до отправления. как известно, молочное животноводство отличается своими организационными, производственными и экономическими особенностями от других отраслей сельского хозяйства. Во-первых, молоко является скоропортящимся продуктом, совершенно непригодным для продолжительного хранения в не переработанном виде; его надо вывозить ежедневно. К тому же молоко малотранспортабельная продукция. Это в значительной мере определяет особенности межотраслевых связей с молочной промышленностью. 156 |