|
78 В таблице 7 отражено изменение численности поголовья крупного рогатого скота в различных категориях хозяйств Республики Дагестан за последние 15 лет. В результате неудачно проведенных аграрных реформ поголовье крупного рогатого скота в целом по республике в 1998 г. по сравнению с 1990 г. сократилось на 142,9 тыс. гол. или на 19,1%, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях, в целом за анализируемый период, оно сократилось в 4,9 раза, при одновременном увеличении поголовья в частном секторе на 298,1 тыс. гол. или в 1,81 раза. Благодаря принятым мерам Правительства Республики Дагестан в последнее время развитие скотоводства в целом стабилизируется. Так, в 2005 году в хозяйствах всех категорий удалось увеличить поголовье крупного рогатого скота на 74,2 тыс. гол., в крестьянских (фермерских) хозяйствах поголовье крупного рогатого скота в 2005 г. возросло по сравнению с 1993 г. в 12,1 раза, в том числе коров в 13,3 раза. Поголовье коров в целом по республике возросло на 110 тыс. голов, при сокращении их численности в общественном секторе в 3,7 раза, а в частном секторе за это время численность коров увеличилась на 148;7 тыс. голов или в 1,87 раза. Динамика численности поголовья и продуктивности крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях республики отражена в таблице 8. Как свидетельствуют данные таблицы удой молока на 1 корову в сельскохозяйственных предприятиях снизился с 1866 кг в 1988 г. до 1195 кг в 2005 г., а прирост на 1 голову молодняка крупного рогатого скота, почти за тот же период, снизился с 97 до 70 кг. Этот результат необдуманных реформ в АПК, а также влияния самых различных, объективных и субъективных причин, прежде всего грубого нарушения производственной и технологической дисциплины на фермах крупного рогатого скота. |
Чрезмерно суровая для условий Дагестана зима 1953-1954 гг. вызвала массовый падеж скота и особенно овцепоголовья, для восстановления которых потребовалось по крупному рогатому скоту 4 года (до 1957 г.), по овцам и козам 6 лет (до 1960 г.). После этого систематически повышалась численность крупного рогатого скота до 1963 г., овец и коз до 1962 г. включительно. Суровая зима 1969-1970 гг. и связанные с этим последствия (недостаток стойлового корма, отсутствие возможности подкормки овец на пастбищах, истощение, низкий выход приплода и падеж животных) обусловили снижение численности крупного рогатого скота и овец в 1969-1970 гг. Количество скота в зиму 1969-1970 гг. было восстановлено по овцепоголовью к началу 1974 г., а по крупному рогатому скоту лишь к 1 января 1975 г. Однако на 1яиваря 1976, 1977 и 1978 гг. происходит новое снижение численности крупного рогатого скота и коров. После этого произошло систематическое увеличение численности поголовья скота, за исключением отдельных лет. В таблице 7 отражено изменение численности поголовья крупного рогатого скота в различных категориях хозяйств Республики Дагестан за последние 15 лет. Поголовье крупного рогатого скота в целом по республике в 2005 г. по сравнению с 1990 г. увеличилось на 74,2 тыс. гол. или на 9,9 %, а в сельскохозяйственных предприятиях оно сократилось в 4,9 раза, при одновременном увеличении поголовья в частном секторе на 298,1 тыс. гол. или в 1,8 раза. В крестьянских (фермерских) хозяйствах поголовье крупного рогатого скота в 2005 г. возросло по сравнению с 1993 г. в 12,1 раза, в том числе коров в 13,3 раз. 61 Благодаря принятым мерам Министерством сельского хозяйства республики в последнее время развитие скотоводства в целом стабилизируется. Динамика численности поголовья и продуктивности крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях республики отражена в таблице 8. Таблица 8 ДИНАМИКА ЧИСЛЕННОСТИ И ПРОДУКТИВНОСТИ СКОТА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ДАГЕСТАНА ТЫС. ГОЛ. Годы Поголовьекрупного рогатогоскота, тыс.гол. в т.ч. коров Удой молока на 1 корову, кг Прирост на 1 голову, кг 1961-1965 304,0 85,1 1058 85 1966-1970 334,9 79,7 1261 90 1971-1975 338,5 83,4 1432 93 1976-1980 350,0 99,6 1555 88 1981-1985 368,5 103,6 1593 94 1986 388,1 105,1 1762 90 1987 396,5 106,4 1805 94 1988 395,8 107,1 1866 91 1989 390,7 107,2 1783 97 1990 383,4 106,3 1716 90 1986-1990 390,9 106,4 1790 93 1991-1995 202,1 73,5 1251 73 1996 137,7 49,1 968 66 1997 119,8 43,5 1001 70 1998 101,3 37,9 1020 76 1999 97,9 35,9 1173 78 2000 98,0 35,3 1135 78 1996-2000 110,9 40,3 1114 74 2001 94,6 33,7 1077 75 2002 93,4 33,1 1184 76 2003 89,9 31,5 1177 74 2004 84,1 30,4 1182 70 2005 78,2 29,1 1195 70 2001-2005 88,2 31,6 1137 73 С 1961 г. начинается систематическое повышение продуктивности коров в хозяйствах республики. В 1988 г. удой молока на 1 корову в сельскохозяйственных предприятиях был самым высоким и составил 1866 кг. 64 Однако удой молока на 1 корову в сельскохозяйственных предприятиях снизился до 1149 кг в 2005 г., а прирост на 1 голову молодняка крупного рогатого скота за этот же период снизился с 93 до 74 кг. Этот результат необдуманных реформ в АПК, а также влияния самых различных, объективных и субъективных причин, прежде всего грубого нарушения производственной и технологической дисциплины на фермах крупного рогатого скога. Следует отметить, что молочное и мясное скотоводство в течение последних четырех пятилеток во всех категориях хозяйств Дагестана развивалось в основном на экстенсивной основе, где валовое производство молока и мяса достигнуто за счет увеличения поголовья, при некоторой постоянно падающей продуктивности скота. Такое положение сложилось почти во всех зонах республики. Таблица 9 ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА В ДАГЕСТАНЕ (В ХОЗЯЙСТВАХ ВСЕХ КАТЕГОРИЙ) г 1 Го ы jМясовубойном ' весе,тыс.т. • в том числе 1 Молоко,1 тыс. т говядина свинина баранина М Я С О 1П И Ц Ы 1940 ! 24,6 11,6 0,3 10,9 1,7 100,0 1950 22,3 7,8 1,2 12,0 1,3 116,7 1960 41,6 19,5 3,2 16,4 1,3 190,3 * 203,1 1961-1965 40,6 18,5 3,0 17,3 1,1 1966-1970 43,8 23,4 2,7 15,0 2,1 253,4 1971-1975 52,0 28,6 2,9 14,7 5,2 276,6 1976-1980 57,4 27,9 2,0 17,4 9,4 291,0 1981-1985 59,6 27,4 2,4 16,8 13,8 309,0 1986-1990 70,8 34,2 2,9 19,5 13,6 362,6 1991-1995 62,1 34,6 1,3 19,1 7,3 302,2 1996-2000 56,6 33,3 0,6 19,0 3,3 265,7 2001 51,0 33,3 0,6 11,8 4,9 292,0 ; 2002 55,0 33,6 0,4 15,4 5,0 1 о 2003 53,4 32,2 0,6 14,8 5,4 331,3 2004 60,5 38,0 0,6 17,0 4,4 348,1 2005 69,4 43,6 0,6 19,5 5,7 372,0 2001-2005 57,9 3,1 0,6 15,7 5,5 330,8 65 |