|
140 перерабатывающего предприятия, ориентированные на установленный платёжеспособный спрос целевых групп потребителей (сегментов рынка), благодаря которым обеспечивается эффективное формирование номенклатуры и ассортимента продовольственных товаров. Товарная политика предполагает осуществление таких мероприятий, как: разработка новых видов пищевой продукции, снятие с производства устаревшей пищевой продукции, обеспечение наибольшего ассортимента вырабатываемых продовольственных товаров, установление целесообразности и выявление возможностей использования товарных знаков, создание необходимой упаковки и проведение маркировки продовольственных товаров. Для ОАО «Кашхатауский консервный завод», по нашему мнению, особое значение имеет так называемая стратегия реконкурентности, направленная на оживление бизнеса, повышение конкурентоспособности товара, рационализацию функционирования производства и системы маркетинга. Основная проблема, стоящая перед переработчиками пищевого сырья и производителями продуктов питания, это поставки сырья и обеспечение круглогодичного функционирования предприятия. Эти производства связаны со значительными капиталовложениями. Для эффективной деятельности оборудование и средства производства должны использоваться круглый год на полную мощность в течение всего периода эксплуатации. Достичь этого трудно, учитывая сезонность сельхозпродукции и колебания урожайности по годам. Поэтому ОАО «Кашхатауский консервный завод» работает в течение нескольких месяцев на пределе производственных мощностей, а остальную часть года с недозагрузкой. Подобные колебания очень существенно влияют на стоимость переработки. Вероягно, имеет смысл проводить такие мероприятия, как увеличение складских мощностей, введение в практику контрактов, координирующих |
131 * Даже несущественное повышение цен на продукцию предприятия значительно увеличит прибыль предприятия. В исследуемом подкомплексе нет единой маркетинговой программы ни по сельскохозяйственным, ни по перерабатывающим предприятиям. В результате предприятия овощного подкомплекса много теряют в ходе сбыта своей продукции на рынке. Необходимо наладить выполнение самых типичных функций маркетинговыми подразделениями, и в этом плане ОАО «Кашхатауский консервный завод» придётся «догонять» стабильно работающие предприятия подкомплекса. Тем не менее, мы считаем обязательным, что налаживание маркетинговой деятельности на предприятиях необходимо изначально проводить на максимально возможно высоком уровне. Для слежения за спросом и потребительскими качествами своей продукции переработчики во всем мире пользуются услугами исследователей рынка, ученых в области питания и рекламных агентств. Товарная политика предприятий овощного подкомплекса региона предполагает определённые целенаправленные действия руководства перерабатывающего предприятия, ориентированные на установленный платёжеспособный спрос целевых групп потребителей {сегментов рынка), благодаря которым обеспечивается эффективное формирование номенклатуры и ассортимента продовольственных товаров. Товарная политика предполагает осуществление таких мероприятий, как: разработка новых видов пищевой продукции, снятие с производства устаревшей пищевой продукции, обеспечение наибольшего ассортимента вырабатываемых продовольственных товаров, установление целесообразности и выявление возможностей использования товарных знаков, создание необходимой упаковки и проведение маркировки продовольственных товаров. Для ОАО «Кашхатауский консервный завод», по нашему мнению, особое значение имеет так называемая стратегия реконкурентности, направленная на оживление бизнеса, повышение конкурентоспособности товара, рационализа 132 цию функционирования производства и системы маркетинга. Основная проблема, стоящая перед переработчиками пищевого сырья и производителями продуктов питания, это поставки сырья и обеспечение круглогодичного функционирования предприятия. Эти производства связаны со значительными капиталовложениями. Для эффективной деятельности оборудование и средства производства должны использоваться круглый год на полную мощность в течение всего периода эксплуатации. Достичь этого трудно, учитывая сезонность сельхозпродукции и колебания урожайности по годам. Поэтому ОАО «Кашхатауский консервный завод» работает в течение нескольких месяцев на пределе производственных мощностей, а остальную часть года с недозагрузкой. Подобные колебания очень существенно влияют на стоимость переработки. Вероятно, имеет смысл проводить такие мероприятия, как увеличение складских мощностей, введение в практику контрактов, координирующих поставки сырья от производителей продукции сельского хозяйства, с потребностями ОАО «Кашхатауский консервный завод», ориентированного на рынок сбыта, удлинение сезона переработки за счет изготовления внесезонных продуктов. Помочь решить все эти вопросы может маркетинговая программа. Она является основой деятельности предприятия в области обеспечения ее прибыльности. Отсюда нереально планировать маркетинговую работу изолированно от планирования других направлений деловой активности организации. Процесс планирования маркетинга поэтому выступает частью плановой системы ОАО «Кашхатауский консервный завод» в целом. Разработка плана маркетинга должна осуществляться с учетом следующих требований: план должен быть направлен на реализацию цели и задач предприятия; в его основе должна быть объективная и достоверная информация; он должен строиться с расчётом на перспективу так, чтобы каждый последующий план маркетинга вытекал из предыдущего; все формулировки должны быть краткими и четкими; он должен давать количественные ориентиры, по ко |