70 Таблица 7 Урожайность картофеля и овощей в Кабардино-Балкарской Республике* ______ (в хозяйствах всех категории; центнеров с одного гектара убранной площади)______ 2000 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Картофель 115,0 143,5 145,1 153,2 151,4 146,1 151,6 в том числе в сельскохозяйственных организациях 126,5 155,6 155,8 170,3 123,2 108,0 94,7 О в о щ и 130,3 179,4 177,8 191,3 177,3 181,3 197,2 в том числе в сельскохозяйственных организациях 107,5 166,2 169,7 176,0 138,7 96,4 95,! ^Таблица составлена по данным Федеральной службы государственной статистики КабардиноБалкарстат. На результаты производства овощей в сельскохозяйственных организациях АПК сказалось увеличение урожайности (табл. 8). Как видно из данных таблицы урожайность овощей в периоде 1995-2007гг. имеет тенденцию к снижению. Если по Кабардино-Балкарской Республике наблюдаем значительное увеличение урожайности картофеля на 75 и овощей на 110ц/га. В целом по России до 1998г. валовой сбор овощей снижался, однако в 1999-2007 гг. наметилась положительная тенденция в сторону роста производства. Объемы их сбора увеличились за исследуемый период на 20,3%, а среднегодовое производство овощей по стране достигло 15 млн. тонн. В условиях рынка дальнейшее развитие получает приусадебное и коллективное овощеводство в крестьянских подворьях производится более 60 % овощей. Среди регионов ЮФО РФ наибольший удельный вес в валовом производстве овощей принадлежит, Дагестану (22,3 %), Ростовской области (20,0%), Краснодарскому краю (13,5 %), , КабардиноБалкарской Республике (11,3%), причем доля производства овощей КБР в общем объеме производства за исследуемый период возрос на 2 процентных пункта. Таким образом, Кабардино-Балкарская республика входит в число крупных |
62 циала материнского хозяйства, демократического стиля руководства в хозяйстве и ориентация руководителя на интенсивный путь развития предприятия в условиях рынка. Производство овощей было и остается одной из ключевых проблем в развитии сельского хозяйства. От темпов его развития зависит продовольственная безопасность населения. Говоря об отрасли овощеводства, отметим, что на долю ЮФО РФ на сегодня приходится около 21% общего объема производства овощей в стране и сосредоточено около 25% посевных площадей. Среди регионов ЮФО РФ наибольший удельный вес в валовом производстве овощей принадлежит, Дагестану (22,3%), Ростовской области (20%), Краснодарскому краю (13,5%), Кабардино-Балкарии (11,3%), причем доля производства овощей КБР в общем объеме производства за исследуемый период возрос на 2 процентных пункта. Таким образом, Кабардино-Балкарская республика входит в число крупных производителей овощной продукции, выступающих на продовольственном рынке. 2.2. Овощеводческие хозяйства в производственной системе регио нального АПК Производство овощей является значительной отраслью сельского хозяйства. В России выращиваются овощи средней полосы, такие как капуста белокочанная, морковь, свекла, огурцы, помидоры, кабачки и т. д. Структура производимой овощной продукции изменяется в зависимости от природноклиматических условий различных регионов нашей страны. За анализируемый период доля сельскохозяйственных предприятий в структуре производства овощей в России в целом продолжает сокращаться, вклад же личных подсобных хозяйств населения растет. Главным образом, росту объема производства овощной продукции в хозяйствах населения способствует то, что здесь товаропроизводители сами устанавливают цены реализации, определяют рынок и 63 время сбыта своей продукции. В целом овощная продукция, реализуемая хозяйствами населения, отличается высоким качеством, конкурентоспособностью и, несмотря на большую трудоемкость, обеспечивает некоторый доход. В целом по России до 1998 г. валовой сбор овощей снижался, однако в 1999-2004 гг. наметилась положительная тенденция в сторону роста производства. Объемы их сбора увеличились за исследуемый период увеличились на 20,3%, а среднегодовое производство овощей по стране достигло 15 млн. тонн. В условиях рынка дальнейшее развитие получает приусадебное и коллективное овощеводство в крестьянских подворьях производится более 60% овощей (табл. 5). На долю ЮФО РФ на сегодня приходится около 21% общего объема производства овощей в стране и сосредоточено около 25 % посевных площадей. Среди регионов ЮФО РФ наибольший удельный вес в валовом производстве овощей принадлежит, Дагестану (22,3%), Ростовской области (20%), Краснодарскому краю (13,5%), Кабардино-Балкарии (11,3%), причем доля производства овощей КБР в общем объеме производства за исследуемый период возросла на 2 процентных пункта. Таким образом, Кабардино-Балкарская республика входит в число крупных производителей овощной продукции, выступающих на продовольственном рынке. Таблица 5 Динамика производства овощей в РФ, ЮФО, КБР в 1997-2003 гг. (в хозяйствах всех категорий; тысяч тонн) В среднем за год 1996-2000 Годы 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 1 2 3 4 5 6 7 8 9 РФ 11429,8 11130,4 10544,5 12287,8 12455,2 13257,9 13029,9 14776,3 ЮФО 1769,0 1624,5 1745,0 2005,5 2053,3 2427,0 2570,1 3065,2 КБР 114,0 80,4 111,8 140,4 167,5 224,6 234,5 345,0 *Таблица составлена по данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Кабардино-Балкарской Республике 147 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 1. На современном этапе хозяйствования осуществление задач обеспечения потребностей страны и ее регионов в овощной продукции в достаточном количестве и ассортименте необходимого качества становится одной из важнейших задач агропромышленного комплекса. Выбор стратегической концепции развития овощного подкомплекса становится важнейшим компонентом его экономической деятельности. Процесс формирования производственно-сбытовой стратегии предприятий отрасли представляет собой комплекс важнейших взаимосвязанных управленческих решений, которые должны исходить из глобальной и локальных целей овощного подкомплекса. Разработка таких целей предполагает определение ассортимента товарной продукции, с которым выходит подкомплекс на региональный агропромышленный рынок. 2. Процесс формирования эффективного функционирования хозяйствующих субъектов овощного подкомплекса имеет свои отличительные особенности, которые связаны с рядом факторов: природно-климатической, социальноэкономической спецификой хозяйствования и функциональной ролью предприятий отрасли в динамичном развитии экономики республики. Эти особенности необходимо учитывать при разработке и реализации производственносбытовой стратегии предприятий овощного подкомплекса региона. Современная экономическая реальность, с которой сталкиваются хозяйствующие субъекты овощного подкомплекса, перешедших от централизованно планируемой к рыночной системе ведения хозяйства, требует принципиально новых подходов к организации производственно-сбытовой деятельности предприятий отрасли. 3. На долю ЮФО РФ на сегодня приходится около 21% общего объема производства овощей в стране, где сосредоточено около 25% посевных площадей. Среди регионов ЮФО РФ наибольший удельный вес в валовом производстве овощей принадлежит, Дагестану (22,3%), Ростовской области (20,0%), Краснодарскому краю (13,5%), Кабардино-Балкарии (11,3%), причем доля производст |