|
сельскохозяйственного производства: условия хранения скоропортящейся мясной продукции; гарантированный спрос на мясо и мясную продукцию; сосредоточение потребителей мяса и мясной продукции в городах; постоянство потребления растущим населением продовольствия. Функционирование рынка мяса в регионе должно осуществляться по двум основным каналам: рынок государственного заказа и рынок прямого спроса. В Кабардино-Балкарии товаропроизводители мясного подкомплекса на практике хозяйствования стали более уверенно, посовременному, чувствовать себя на проводимых аукционах, ярмарках по продаже своей продукции. Товаропроизводители регионального мясного подкомплекса постепенно завоевывают свое место на рынках агропромышленной продукции, их продукция становится более конкурентоспособной. Для успешного участия в агропромышленном рынке важное значение имеет детальное изучение конъюнктуры рынка, которая представляет собой совокупность условий, сложившихся на рынке в определенный момент. В условиях рыночной экономики через эти рынки опосредуются все его экономические связи, кругооборот капитала, процесс воспроизводства; рынок определяет уровень цен и товарную продукцию и тем самым регулирует объем и структуру производства. По нашему мнению, сохранение рынка мяса и мясопродуктов и его развитие в настоящий период обусловлено совокупностью экономических, социальных и исторических условий. На этапе развития различных форм собственности сложившиеся условия ведут к опосредствованию экономических отношений через рыночные связи как совокупности актов купли-продажи продуктов питания. Цены на мясо дифференцируется по качеству на основе действующих государственных стандартов и технических требований: цены на мясо первого сорта; цены на мясо 2-го сорта; цены на несортовое мясо; цены на охлажденное мясо. Начальный (стартовый) уровень цен на мясо индексируется ежеквартально. Источником поддержки регулируемых (гарантированных) цен служат средства федерального и регионального бюджетов. Для |
Как показывает практика, ценообразования на предприятиях отрасли скидки и наценки носят научно обоснованный характер и способствуют стабилизации доли и сохранению лидерства на республиканском рынке. Специализированные рынки агропромышленной продукции призваны обеспечить заинтересованность товаропроизводителей АПКК в увеличении объемов и улучшении качества продукции по доступным для потребителей ценам. Рынку молока свойственны определенные особенности, вытекающие из особенностей сельскохозяйственного производства: условия хранения скоропортящейся молочной продукции; гарантированный спрос на молоко и молочную продукцию; сосредоточение потребителей молока и молочной продукции в городах; постоянством потребления растущим населением продовольствия. Функционирование рынка молока должно осуществляться через два основных канала: рынок государственного заказа и рынок прямого спроса. В Кабардино-Балкарии сельскохозяйственные товаропроизводители на практике хозяйствования стали более уверенно, по современному чувствовать себя на проводимых аукционах, ярмарках по продаже своей продукции. Сельскохозяйственные товаропроизводители республиканского АПК постепенно завоевывают свое место на рынках агропромышленной продукции, их продукция становится более конкурентоспособной. Для успешного участия в агропромышленном рынке важное значение имеет детальное изучение конъюнктуры рынка, которая представляет собой совокупность условий сложившихся на рынке в определенный момент. В условиях рыночной экономики через эти рынки опосредствуются все его экономические связи, кругооборот капитала, процесс воспроизводства, рынок определяет уровень цен и товарную продукцию и тем самым регулирует объем и структуру производства. По нашему мнению, сохранение рынка молока и молокопродуктов и его развитие, в настоящий период, обусловлено совокупностью экономических, социальных и исторических условий. На этапе развития различных форм собственности и сложившиеся условия ведут к опосредствованию экономических отношений через рыночные связи, как совокупность 129 актов купли-продажи продуктов питания. Система цен должна соответствовать каналам реализации молока и молокопродуктов. Наряду с рыночными ценами, складывающимися под воздействием конъюнктурных колебаний спроса и предложения на рынке продовольствия и всех прочих факторов, параллельно предлагается система регулируемых сельскохозяйственных цен на молоко: ориентирные, залоговые, закупочные и защитные. Цены на молоко дифференцируются по качеству на основе действующих государственных стандартов и технических требований: цены на молоко первого сорта; цены на молоко 2-го сорта; цены на несортовое молоко; цены на охлажденное молоко. Начальный (стартовый) уровень цен на молоко индексируется ежеквартально. Источником поддержки регулируемых (гарантированных) цен служат средства федерального и регионального бюджетов. Для финансирования продажи молока рекомендуется создать единый фонд поддержки сельскохозяйственных цен: на федеральном уровне при Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации; на региональном уровне при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Кабардино-Балкарской республики. Схема достаточно универсальна, в связи с чем и использована под конкретный рынок продовольствия. Его структура и взаимосвязи во многом определяются многообразием видов рынков. Такими частями являются специализированные рынки: молока, зерна, сахара, овощей и других рынков. Здесь важно заметить, что одним из важных элементов системы продовольственных рынков является региональный рынок продовольствия, который в свою очередь подразделяется на рынки отдельных групп продуктов. Динамика цен на молоко отличалась от прошлого года низкими темпами роста и более коротким периодом сезонного увеличения цен. Так, по статистическим данным, в текущем году цены сельхозпроизводителей росли до марта, а с апреля стали понемногу снижаться. В мае 1999 года средняя цена сельхозпроизводителей на молоко составила по данным Госкомстата России 3746 руб./т. По данным выборочного обсле130 |