|
корма, который сравнивается с прямыми переменными затратами ее производства. Для более точного, комплексного сравнения экономической эффективности различных отраслей животноводства рекомендуется использовать метод линейного программирования, позволяющий точно учитывать балансы кормов для соответствующего вида животных в различных кормовых (энергетических) единицах. При проведении аграрно-политического анализа паритета цен на сельскохозяйственную продукцию и цен промышленности, или для обоснования приемлемой цены реализации мяса, рассчитывается полная себестоимость продукции и прибыли от отрасли. Для этого необходимо распределить общехозяйственные и общепроизводственные затраты между всеми отраслями предприятия. Для расчета полной себестоимости основного продукта (в рассматриваемом примере мяса) необходимо прибавить к прямым переменным затратам (учтенным для расчета маржинального дохода) переменные затраты на корма, распределенные общехозяйственные и общепроизводственные затраты и вычесть выручку от реализации побочного продукта. Эффективность (на макроуровне) представляет собой степень использования ресурсного потенциала общества в производстве и реализации продукции (работ, услуг), в создании национального дохода и его составной части прибыли. Здесь интегральным показателем эффективности выступает соотношение фактического национального дохода на единицу затрат (ресурсов) к его нормативному уровню. Аналогичным образом можно сформулировать эффективность и на микроуровне. Рост эффективности это по существу максимальное увеличение коэффициента полезного действия при использовании потребляемых ресурсов производства. Такой подход, вопервых, дает возможность сравнить реально достигнутый результат с |
ше потребности) и структурном корме, содержащим клетчатку (минимум 10% в рационе в пересчете на сухое вещество) и по способности усвоения кормов (максимальное количество сухого вещества на голову в день). Таблица 6 Нормы кормления и формулы определения потребности 27 животных в кормах Живая масса коровы Молочная продуктивность L, кг/день (жирность G,4%) Формула W, кг 5 10 15 20 25 30 Потребность в энергии корма1 \ МДж НЭЛ/день 500 600 47 51 63 67 79 83 94 99 110 115 126 131 INEL=0,293xW°75+ Lx(0,386xG+l,62 6) IME=INEL/0.6 Метаболизируемой энергии1, МДж 500 600 78 86 104 112 131 138 157 165 184 191 210 218 SP=3,7xW°’75+85 xL Потребность в сыром протеине \ г/день Са, г/день Р, г/день Mg, г/день Na, г/день 500 600 600 600 600 600 816 874 41 32 15 10 1241 1299 56 40 18 13 1666 1724 72 48 22 17 2091 2141 88 57 25 20 2516 2574 104 65 28 23 2941 2999 120 74 31 26 Ica=0,6xIME-11 !P=0,326xIME+4 IMg=0,12xIME+ 5 INa=0,12xIME 1) Потребность в дни лактации (на поддержание нормальной жизнедеятельности и образование молока), потребность в сухостойный период рассчитывается приблизительно равной потребности во время лактации с молочной продуктивностью 5 кг/день. Потребность в кормах для молодняка КРС на выращивании и откорме рассчитывается, как правило, в крахмальных кормовых единицах. Основным показателем экономической эффективности использования кормов является маржинальный доход от молочного скотоводства в расчете на единицу корма, который сравнивается с прямыми переменными затратами на единицу корма, который сравнивается с прямыми переменными затратами ее производства. Для более точного, комплексного сравнения экономической эффективности различных отраслей животноводства рекомендуется использовать метод линейного программирования, позволяющий точно учитывать балансы кормов для соответствующего вида животных в различных кормовых (энергетических) единицах. При проведении аграрно-политического анализа паритета цен на сельскохозяйственную продукцию и цен промышленности или для обоснования приемлемой цены реализации молока рассчитывается полная себестоимость продукции и прибыли от отрасли. Для этого необходимо распределить общехозяйственные и общепроизводственные затраты между всеми отраслями предприятия. Для расчета полной себестоимости основного продукта (в рассматриваемом примере молока) необходимо прибавить к прямым переменным затратам (учтенным для расчета маржинального дохода) переменные затраты на корма, распределенные общехозяйственные и общепроизводственные затраты и вычесть выручку от реализации побочного продукта. Для расчета полной себестоимости основного продукта (в рассматриваемом примере молока) необходимо прибавить к прямым переменным затратам (учтенным для расчета маржинального дохода) переменные затраты на корма, распределенные общехозяйственные и общепроизводственные затраты и вычесть выручку от реализации побочного продукта. 1.3. Мировая практика и передовой отечественный опыт развития молочного скотоводства Разведением крупного рогатого скота в России занимаются в разнообразных природных и экономических условиях, которые наряду с другими факторами оказывают существенное влияние на производственное направление отрасли. Молочное направление развито в основном в пригородных районах страны. Разнообразие условий ведения сельскохозяйственного производства на отдельных предприятиях, различия в уровне их развития, неодинаковая степень освоения экономических методов, разная адаптированность к рыночным отно28 Эффективность скотоводства зависит от правильного интенсивного использования маточного поголовья. При анализе экономической эффективности производства молока в отдельном хозяйстве используют следующие натуральные и стоимостные показатели: среднегодовое поголовье крупного рогатого скота и в частности коров; валовой надой молока (в динамике); структура поголовья скота; продуктивность коров (среднегодовой удой на 1 корову и выход телят с одной головы); расход кормов на 1 ц молока и 1 корову; себестоимость 1 ц молока; валовая продукция в расчете на 1 чел.-час, затраченный в молочном скотоводстве; валовая продукция (валовой доход) на 1 среднегодовую корову; чистый доход (прибыль) на 1 чел.-час и одну среднегодовую корову; прибыль от реализации молока; уровень рентабельности молока. Эффективность (на макроуровне) представляет собой степень использования ресурсного потенциала общества в производстве и реализации продукции (работ, услуг), в создании национального дохода и его составной части прибыли. Здесь интегральным показателем эффективности выступает соотношение фактического национального дохода на единицу затрат (ресурсов) к его нормативному уровню. Аналогичным образом можно сформулировать эффективность и на микроуровне. Рост эффективности это по существу максимальное увеличение коэффициента полезного действия при использовании потребляемых ресурсов производства. Такой подход, во-первых, дает возможность сравнить реально достигнутый результат с возможным и таким образом сделать оценку производственно-экономической деятельности предприятия. Во-вторых, он позволяет выявить размер упущенных возможностей, всесторонне изучить причину последних и на этой основе разработать меры по более полному использованию ресурсов производства. В-третьих, реализация такого подхода создает условия для объективной сравнительной оценки работы предприятия вне зависимости от размеров, специализации и местоположения [18, 23, 44, 51]. Каждый экономический объект имеет свои производственные возможности. Причем в соответствии с экономическим законом взаимосвязи совокупности факторов и результатов производства последние всегда адекватны первым. 30 |