|
Наличие высокогорных пастбищ обуславливает в большинстве хозяйств ведение отгонно-пастбищного скотоводства, с чередованием в осеннезимний сезон привязного содержания с беспривязным во время летнего периода, когда животные отгоняются в высокогорные пастбища. Основным показателем экономической эффективности использования кормов является маржинальный доход от мясного скотоводства в расчете на единицу корма, который сравнивается с прямыми переменными затратами ее производства. Экономический процесс воспроизводства в сельском хозяйстве тесно переплетается с естественными процессами. Он осуществляется в различных природных и экономических условиях, тесно связан с землей, ее качеством и интенсивностью ведения хозяйства. Все это оказывает существенное влияние на организацию и специализацию производства, структуру основных и оборотных фондов, на развитие всей экономики предприятия. Поэтому необходимо установить, насколько рационально сочетаются в предприятиях природные, организационные и экономические условия, какое они оказывают влияние на темпы роста показателей результатов производства. Многократную деятельность сельскохозяйственных предприятий с достаточной полнотой можно оценить, только используя систему экономических показателей. Исследование количественных и качественных параметров мясной продукции сельскохозяйственных предприятий Кабардино-Балкарской Республики показало, что при их производстве следует учитывать их биологическую ценность, за счет чего изменяются количественные параметры выпуска продукции элемент рационализации производства. |
молока. Молочное производство, относительно менее организованное и имеющее низкий конкурентный потенциал, заметно проигрывает в межотраслевой и внутриотраслевой конкуренции. Анализом определено влияние затратного механизма на среднюю цену реализации молока. Таблица 4 Динамика производства молока во всех категориях хозяйств в Южном Федеральном округе России* 19 (тыс. тонн) 1997г. 1998г. 1999г. 2000г. 2000г. в % к 1997г. РФ 34136 33255 32274 31938 93,6 Южный Федеральный округ 4101,8 4033,8 4084,5 4197,0 102,3 В том числе: Республика Адыгея 101,0 101,6 106,0 112,2 110,9 Республика Дагестан 274,2 264,3 266,3 239,9 87,5 Республика Ингушетия 34,3 43,7 37,9 38,9 113,4 Кабардино-Балкарская республика 230,4 235,6 239,4 252,2 108,6 Республика Калмыкия 59,9 40,7 44,5 29,3 48,9 Карачаево-Черкесская республика 123,7 138,6 137,2 145,5 117,6 Республика Северная Осетия-Алания 139,2 139,3 140,8 142,8 102,6 Краснодарский край 1117,5 1081,5 1137,4 1250,9 111,9 Ставропольский край 572,9 524,9 526,7 496,0 86,6 Астраханская область 112,5 106,0 106,4 107,4 95,5 Волгоградская область 621,2 597,6 546,2 547,6 88,2 Ростовская область 715,0 760,0 795,7 834,1 116,7 * Таблица составлена по данным Комитета госстатистики РФ Исследования количественных и качественных параметров молочной продукции сельскохозяйственных предприятий Кабардино-Балкарской Республики показало, что при их производстве следует учитывать их биологическую ценность, за счет чего изменяются количественные параметры выпуска продукции элемент рационализации производства. Качество должно учитываться наравне с количеством и входить в общую оценку эффективности производства. Улучшение и рациональное использование естественных кормовых угодий важный резерв укрепления кормовой базы. Специфика условий нашей республики обуславливает комбинированное содержание молочного стада в большинстве хозяйств республики. Наличие высокогорных пастбищ обуславливает в большинстве хозяйств ведение отгоннопастбищного скотоводства, с чередованием в осенне-зимний привязного содержания с беспривязным во время летнего периода, когда животные отгоняются в высокогорные пастбища, Привязное содержание коров позволяет учесть индивидуальные особенности каждого животного и соответственно установить продолжительность доения и норму выдачи кормов. При доении молоко поступает в молокопровод, что обеспечивает более высокий класс по чистоте, так как на всём пути передвижения от коровы до молочного станка оно герметически изолировано от окружающей среды. Данный способ позволяет повысить нормы обслуживания коров доярками и скотниками, и в то же время привязное содержание не отвечает биологический потребностям коров, так как двухчасовые прогулки в течении дня для них недостаточны. Беспривязное содержание применяется в летний, пастбищный период. Данный способ содержания отвечает биологическим потребностям животных. В этот период во всех хозяйствах увеличиваются надои, а использование естественных кормовых угодий значительно сокращает себестоимость производимого молока. В то же время данный способ не позволяет учитывать индивидуальные особенности каждого животного. При этом способе сокращаются нормы обслуживания животных для доярок и скотников. В республике преобладающими направлениями в скотоводстве являются молочные и молочно-мясные. Слабо налажена организация выращивания ремонтного молодняка для пополнения маточного поголовья, отставание достигнутого уровня кормопроизводства от возрастающих потребностей животноводства. По многолетним данным обеспеченность общественного животноводства кормами в расчете на одну условную голову крупного рогатого скота колеблется от 27,7 до 38,8 ц к. ед. 71 2.3. Экономическая эффективность функционирования молочного подкомплекса регионального АПК Экономический процесс воспроизводства в сельском хозяйстве тесно переплетается с естественными процессами. Он осуществляется в различных природных и экономических условиях, тесно связан с землей, ее качеством и интенсивностью ведения хозяйства. Все это оказывает существенное влияние на организацию и специализацию производства,' структуру основных и оборотных фондов, на развитие всей экономики предприятия. Поэтому необходимо установить, насколько рационально сочетаются в предприятиях природные, организационные и экономические условия, какое они оказывают влияние на темпы роста показателей результатов производства. Многократную деятельность сельскохозяйственных предприятий с достаточной полнотой можно оценить, только используя систему экономических показателей. Исследования количественных и качественных параметров молочной продукции сельскохозяйственных предприятий Кабардино-Балкарской республики показало, что при их производстве следует учитывать их биологическую ценность, за счет чего изменяются количественные параметры выпуска продукции элемент рационализации производства. Качество должно учитываться наравне с количеством и входить в общую оценку эффективности производства. Основные тенденции развития отрасли животноводства заключается в том, что последние годы наблюдается последовательное увеличение доли хозяйств населения в производстве продукции животноводства и соответственное сокращение в нем удельного веса сельскохозяйственных предприятий. Численность основных видов скота по группам хозяйства распределяется в следующем порядке: на 01.01.1999г. на сельскохозяйственные предприятия находится крупного рогатого скота 32.8 %, хозяйства населения —66,4%, фермерские хозяйства 0,8%, в том числе по коровам доля сельскохозяйственных предприятий составляет 25,5%, хозяйств населения 79,6%, фермерских хозяйств 0,9%, по овцам и козам соответственно 14,6%, 84,8%, 0,6%. 73 |