|
мясности. В практической зоотехнии широко используются гематологические исследования, учитывая многогранную функцию крови. В целях исследования физиологического состояния подопытных животных разных возрастов в зимних условиях и контроле за действием селенсодержащего препарата Сел-Плекс на сохранность и откормочные качества животных нами были проведены исследования физиологического состояния животных в начале опытного периода, в середине и конце опытов. На основании исследований состава крови мы судили о физиологическом состоянии организма и продуктивных качествах животных. Сравнивая морфологический состав крови животных подопытных групп не обнаружено каких-либо закономерностей в его изменении. В большей степени изменения морфологического состава крови были связаны с неодинаковой интенсивностью роста при откорме. Сравнивая морфологический состав крови животных подопытных групп, имеющиеся изменения в повышении показателей связаны с ростом животных на откорме, а животные получавшие «Селен» обладают более высокой интенсивностью роста живой массы животных. Со скоростью роста животных связано также содержание альбуминов в сыворотке крови. Установлено, что при более высоком уровне альбуминов в крови выше и среднесуточные приросты живой массы. В наших исследованиях это подтверждается во все возрастные периоды откорма. Глобулины играют большую физиологическую роль в организме животных усиливают процессы обмена, принимают участие в изменении ферментативно-гормональных реакций, обладают иммунными свойствами, являются носителями антител, выполняющих защитную функцию. Содержание сывороточного белка имеет определенную зависимость от продуктивных качеств животных, роста и развития молодняка и взрослого поголовья. По содержанию общего белка между опытными и контрольными 107 |
74 3.5 Гематологические показатели 3.5.1 Морфологические показатели крови подопытных животных Кровь в организме занимает особое место, так как нет ни одного органа или ткани, с которыми она не входила бы в тесную связь. Кровь, путем переноса питательных веществ осуществляет общую регуляцию жизненно важных функций организма. Она, совместно с лимфой и тканевой жидкостью, окружая клетки, образует так называемую внутреннюю среду организма, постоянство состава которой крайне необходима для нормальной жизнедеятельности всех органов и тканей. Как показывают многочисленные исследования, кровь, несмотря на сравнительное постоянство состава, представляет собой лабильную систему и ее морфологические и биохимические показатели изменяются в зависимости от генотипа животных, их возраста, условий содержания и кормления, уровня продуктивности (Безбородов В.В. 1997; Левахин В.И. и др., 1997; Сечин В.А., 1997; Сухоруков Е.Г., 1997; Фасхутдинов Р.В., 1997; Юсупов Р.С.,1997). В практической зоотехнии широко используются гематологические исследования, учитывая многогранную функцию крови. В целях контроля действия селеноорганического препарата Сел-Плекс на физиологическое состояние подопытных животных нами были проведены исследования крови кобыл и жеребят в начале опытного периода, в середине и конце опытов. При активном участи крови происходит и обмен минеральных веществ, в том числе и селена. На основании состава крови можно судить о физиологическом состоянии организма и продуктивных качествах животных. Имеются довольно противоречивые данные о влиянии содержания селена в кормах животных и па его содержание в крови. Дж. Куна сообщает, что лошадь не может усваивать весь селен, и только 50 % селена в кормах 76 На основании состава крови можно судить о продуктивных качествах животных. Высокий уровень лактации требует и соответственной интенсивности окислительно-восстановительных процессов, отражением которых является содержание в крови эритроцитов и гемоглобина. Следует отметить, что основные показатели, характеризующие состав и свойства крови животных варьировали в пределах физиологической нормы i (таблица 13). Анализ полученных данных показывает, что у животных — кобыл и жеребят опытных групп количество эритроцитов и гемоглобина выше по сравнению с животными контрольных групп. Это свидетельствует о более высоком уровне окислительно-восстановительных процессов, происходящих в организме животных, получающих селен через кормовую добавку СелПлекс. Сравнивая морфологический состав крови животных подопытных групп не обнаружено каких-либо закономерностей в его изменении. В I большей степени изменения морфологического состава крови были связаны с неодинаковой интенсивностью роста и производством кобылами молока. В начале опытов разница по содержанию эритроцитов между контрольной и опытной групп кобыл составила 1,9 %, в середине опыта на 7,2 % и в конце опыта на 6,0%; лейкоцитов соответственно на 2,6 % -1,0 1,1 %; гемоглобина на 12,6 % 14,3 % 6,1 %. Среди контрольной и опытной групп жеребят так же показатели содержания эритроцитов у животных опытной группы выше контроля в начале опыта, в середине и конце соответственно на 5.7 % 10,0 % 12,0 %; лейкоцитов 13,2 8,7 7,2 %, гемоглобина на 4,3 13,5 11,5 %. По периодам опыта каких-либо закономерных изменений морфологического состава крови у контрольных и опытных группах не наблюдается. 78 общего белка были у конематок опытной группы и их жеребят. Следовательно, в организме животных опытных ipynn белковый обмен протекал более эффективно по сравнению с аналогами из контрольных групп. Это подтверждает белковый коэффициент показатель белкового обмена, как отношение альбуминовой фракции белка сыворотки крови к глобулиновой. Глобулины играют большую физиологическую роль в организме животных усиливают процессы обмена, принимают участие в изменении ферментативно гормональных реакций, обладают иммунными свойствами, являются носителями антител, выполняющих защитную функцию. В разрезе групп какой-либо закономерности по содержанию глобулинов не наблюдалось. Таблица 15. Биохимические показатели крови, (X±Sx) Показатель Группа конематки жеребята контрольная опытная контрольная опытная В начале опыта Резервная щелочность, моль/л 86,69 ±1,42 87,23 ±1,56 86,72 ±1,80 83,84 ±1,42 Фосфор, ммоль\л 1,36 ±0,03 1,69 ±0,08*’ 1,44 ±0,16 1,47 ±0,05 Кальций, ммоль\л 2,80 ±0,01 2,89 ±0,01 ** 2,90 ±0,08 2,99 ±0,09 В середине опыта Резервная щелочность, моль/л 86,17± 1,5 87,03±1,8 86,63±1,65 88,67±1,47 Фосфор, ммоль\л 1,36±0,05 i 1,53±0,04 1,62±0,06 1,75±0,04 Кальций, ммоль\л 2,73±0,03 1 2,93±0,04* 2,82±0,04 3,02±0,04* В конце опыта Резервная щелочность, моль/л 85,13±1,87 86,73±1,39 84,0±1,40 85,2±1,8 Фосфор, ммоль\л 1,45±0,3 1,54±0,02 1,41±0,02 1,51 ±0,07 Кальций, ммоль\л 3,16±0,08 3,15±0,04 2,97±0,05 2,99±0,08 (*)Р<0,05 (**)Р<0,01 Наряду с белками определялись и другие биохимические показатели сыворотки крови. Анализируя данные (таблицы 15), существенных различий в разрезе групп кобыл и жеребят по биохимическим показателям не |