свиноматок, тканях поросят, что положительно сказывается на их количестве, живой массе при рождении и отъеме, а также на сохранности. Л все эти показатели в конечном итоге определяют рентабельность производства свинины Т.Т. Папазян (2003). Уровень селена в тканях и крови поросят также зависит от формы микроэлемента. Использование селенометионина позволяет нс только повысить уровень селена в тканях поросят, но также улучшить их живую массу, как при рождении, так и при отьеме. Было доказано, что содержание селена в молоке свиноматок обычно уменьшается с возрастом, что, как полагают, объясняется истощением его запасов в организме свиноматок с каждым последующим опоросом. Применение органической формы селена обуславливает высокий уровень селена в молозиве и молоке свиноматок, тканях поросят, что положительно сказывается на таких важных экономических составляющих, как количество опоросов, живая масса поросят при рождении и отъеме и их сохранность, которые во многом определяют рентабельность производства свинины. Анализ данных М.Л. Надаринской (2006) по использованию минеральных веществ рациона показал, что разные уровни селена в рационах высокопродуктивных коров оказали неоднозначное влияние на усвоение азота и макроэлементов. В сложных процессах обмена веществ между организмом и внешней средой главное место принадлежит белковому обмену. Одним из основных его показателей является баланс азота, так как процессы белкового и азотистого обмена взаимосвязаны С.Н. Касумов (1979). Повышенный уровень селена в рационах коров ведет к снижению усвояемости селена и повышению отложения его в теле, увеличивается в 2 раза выделение его из организма с калом и мочой. Из этого следует, что превышение оптимального уровня селена в рационах коров является нерациональным, так как избыток выводится с калом и мочой, а при 42 |
29 Егде одно важное преимущество органической формы селена улучшение качества спермы хряков. В 1999 г. в шейке спермия был идентифицирован селенопротеин (PH-GSH-Px), выполняющий не только роль антиоксиданта, но также и структурную функцию. Доказано, что при высоком селеновом статусе хряков в эякуляте содержалось гораздо больше нормальных спермиев, чем при дефиците селена. Множество данных указывает на принципиальные различия между двумя формами селена: неорганической (селенит либо селенат натрия) и органической (селенометионин и другие селеноаминокислоты), с точки зрения как их метаболизма, так и эффективности. Применение органической формы селена обусловливает высокий его уровень в молозиве и молоке свиноматок, тканях поросят, что положительно сказывается на их количестве, живой массе при рождении и отъеме, а также на сохранности. А все эти показатели в конечном итоге определяют рентабельность производства свинины Папазян Т.Т. (2003) По результатам исследования при сравнении эффективности использования стандартного премикса без добавления и с добавлением ДАФС-25 отмечали, что применение и того и другого позволило вырастить поросят со стандартной массой и получить качественную продукцию. Однако добавление в рацион ДАФС-25 позволило повысить сохранность поголовья III группы на 3,1 % по сравнению со II группой и на 6,4 % по сравнению с I группой. t Живая масса у свиней, получавших ДАФС-25 в дозе 1,6 мг/кг корма, уже через 1 мес. была больше по сравнению с массой свиней контрольной группы. Среднесуточный прирост живой массы свиней с течением опыта снижался, но по-нрежнему самым высоким оставался в III ipynne 411 г, больше на 63,5 г, чем во II, и на 128 г, чем в I группе. По результатам проведенной обвалки зуш судили о их морфологическом составе. Наибольшая масса парной туши была в III группе и составила / 30 88,1±3,7 кг, что на 5,1 % превышало среднюю массу парной туши в I группе и на 3,0 % во II группе. В свиноводстве преимущества использования Сел-Плекса по сравнению с селенитом натрия проявляются в: улучшении переноса селена через плаценту; увеличении содержания селена в тканях и обеспечении лучшей антиоксидантной защиты, как у поросят, так и взрослых свиней; эффективности переноса селена в молозиво и молоко; улучшении селенового статуса и антиоксидантной защиты поросят; повышении нежности мяса; увеличении доли филейной части; снижении смертности при рождении; улучшении скорости роста; получении мяса с более высоким содержанием селена; улучшении цвета мяса; снижении содержания жира в мясе; уменьшении потери влаги мясом при хранении; уменьшении специфического запаха свинины. Обеспечивая более стабильные запасы селена в тканях животных по сравнению с неорганическими препаратами микроэлемента, селенообогащенные дрожжи обуславливают резистентности организма к стресс-факторам, когда потребность в селене возрастает, а его поступление из корма часто наоборот сокращается. Уровень селена в тканях и крови поросят также зависит от формы микроэлемента. Использование селенометионина позволяет не только повысить уровень селена в тканях поросят, но также улучшить их живую массу, как при рождении, так и при отъеме. Было доказано, что содержание селена в молоке свиноматок обычно уменьшается с возрастом, что, как полагают, объясняется истощением его запасов в организме свиноматок с каждым последующим опоросом. Применение органической формы селена обуславливает высокий уровень селена в молозиве и молоке свиноматок, тканях поросят, что положительно сказывается на таких важных экономических составляющих, как количество опоросов, живая масса поросят при рождении и отъеме и их 32 антиоксидантной системы, количества селена в крови и сперме, что в свою, очередь обеспечивает повышение их воспроизводительной способности. Обеспечение потребности высокопродуктивных коров в минеральных веществах характеризуется качественным составом кормов и сбалансированностью рациона по биологически активным веществам, с одной стороны. А с другой, уровнем усвоения потребленных минеральных компонентов и интенсивности течения обменных процессов (Андросова Л.Ф (1997); Дьяченко Л.С, Лысенко В.Ф., КувшиноваТ.М.(1989); Шевелев Н. С.(1990)). Анализ данных М. Л. Надаринской (2006) по использованию минеральных веществ рациона показал, что разные уровни селена в рационах высокопродуктивных коров оказали неоднозначное влияние на усвоение азота и макроэлементов. В сложных процессах обмена веществ между организмом и внешней средой главное место принадлежит белковому обмену. Одним из основных его показателей является баланс азота, гак как процессы белкового и азотистого обмена взаимосвязан Касумов С. Н.(1979). Повышенный уровень селена в рационах коров ведет к снижению усвояемости селена и повышению отложения его в теле, увеличивается в 2 раза выделение его из организма с калом и мочой. Из этого следует, что превышение оптимального уровня селена в рационах коров является нерациональным, так как избыток выводится с калом и мочой, а при длительном перенасыщении может привести к токсикозу. Содержание селена в молоке коров опытных групп находилось в пределах нормы допустимой концентрации, равной 0,5 мг/л 1 ОСТ 30528-97 (1997). На основании результатов проведенных исследований М. Л. Надаринской (2006) минерального обмена в организме высокопродуктивных коров в основном цикле лактации более эффективной дозой селена оказалась 0,2 мг на кг сухого вещества рациона. Включение оптимального уровня селена способствует; повышению усвоения кальция и фосфора на 7,7 и 5,9 %, цинка на 2,2 %, селена — на 13,6 %. |