|
Со скоростью роста животных связано также содержание альбуминов в сыворотке крови. Установлено, что при более высоком уровне альбуминов в крови выше и среднесуточные приросты живой массы. В наших исследованиях это положение подтверждается во все возрастные периоды откорма. Глобулины играют большую физиологическую роль в организме животных усиливают процессы обмена, принимают участие в изменении ферментативно-гормональных реакций, обладают иммунными свойствами, являются носителями антител, выполняющих защитную функцию. Альфа-глобулины сыворотки крови представляют собой белковую фракцию, содержащую большое количество липоидов и углеводов. Бетта-глобулиновая фракция характеризуется большой неоднородностью и переносит липиды, углеводы, стероидные гормоны, некоторые витамины и минеральные вещества. Здесь находится большая часть протеинов свертывания крови, диагностические протеины крови и специфический белок транссферин. Гамма-глобулины самая медленно движущаяся группа белков, обладающая наименьшей электрофоретической подвижностью. Эта фракция содержит антитела. Содержание сывороточного белка имеет определенную зависимость от продуктивных качеств животных, роста и развития молодняка и взрослого поголовья (табл.20). По содержанию общего белка между опытными и контрольными группами у молодняка и взрослого выбракованного поголовья существенной разницы нет. Имеющаяся разница недостоверна. По содержанию альбумина по возрастным периодам между контрольными и опытными группами достоверной разницы не наблюдается. Лучшие более высокие показатели содержания альбуминов у животных опытных групп. Содержание глобулинов также более выравненное с небольшим 92 преимуществом у опытных групп. |
77 3.5.2. Биохимические показатели крови Содержание сывороточного белка имеет определенную зависимость от продуктивных качеств животных, роста и развития молодняка (таблица 14). Таблица 14. Содержание сывороточного белка, (X±Sx) Показатель I руппа конематки жеребята контрольная опытная ' контрольная опытная В начале опыта Общий белок, г/л 72,10± 1.40 74,67±1,6 73,53±0,94 76,37±1,01 В т.ч., %: альбумины 45,66 46,03 42,33 44,98 Глобулины 54,34 53,97 57,67 55,02 Белковый коэффициент (Д/Г) 0,84 0,85 0,73 0,82 В середине опыта Общий белок, г/л 74,34±1,3 76,47±1,4 73,733:1,28 76,87±1,52 В т.ч., %: альбумины 44,98 46,78 43,71 46,92 Глобулины 55,02 53,22 56,29 53,08 Белковый коэффициент (А/Г) 0,82 0,88 0,78 0,88 В конце опыта Общий белок, г/л 70,53±2,62 75,73±0,57 74,67±2,22 77,23±2,47 В т.ч., %: альбумины 44,95 46,61 43,92 47,26 Глобулины 55,06 53,39 56,98 52,74 Белковый коэффициент (А/Г) 0,82 0,87 0,82 0,90 Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что существенной разницы по содержанию общего белка между группами животных не наблюдается, а имеющаяся разница недостоверна. По содержанию альбумина лучшие показатели имеют животные опытных групп, что связано с более высокой молочной продуктивностью кобыл, ростом и развитием жеребят. Общее содержание белка в сыворотке крови подопытных животных было сравнительно высокое 70,53 77,23г/л. Наиболее высокие показатели 78 общего белка были у конематок опытной группы и их жеребят. Следовательно, в организме животных опытных ipynn белковый обмен протекал более эффективно по сравнению с аналогами из контрольных групп. Это подтверждает белковый коэффициент показатель белкового обмена, как отношение альбуминовой фракции белка сыворотки крови к глобулиновой. Глобулины играют большую физиологическую роль в организме животных усиливают процессы обмена, принимают участие в изменении ферментативно гормональных реакций, обладают иммунными свойствами, являются носителями антител, выполняющих защитную функцию. В разрезе групп какой-либо закономерности по содержанию глобулинов не наблюдалось. Таблица 15. Биохимические показатели крови, (X±Sx) Показатель Группа конематки жеребята контрольная опытная контрольная опытная В начале опыта Резервная щелочность, моль/л 86,69 ±1,42 87,23 ±1,56 86,72 ±1,80 83,84 ±1,42 Фосфор, ммоль\л 1,36 ±0,03 1,69 ±0,08*’ 1,44 ±0,16 1,47 ±0,05 Кальций, ммоль\л 2,80 ±0,01 2,89 ±0,01 ** 2,90 ±0,08 2,99 ±0,09 В середине опыта Резервная щелочность, моль/л 86,17± 1,5 87,03±1,8 86,63±1,65 88,67±1,47 Фосфор, ммоль\л 1,36±0,05 i 1,53±0,04 1,62±0,06 1,75±0,04 Кальций, ммоль\л 2,73±0,03 1 2,93±0,04* 2,82±0,04 3,02±0,04* В конце опыта Резервная щелочность, моль/л 85,13±1,87 86,73±1,39 84,0±1,40 85,2±1,8 Фосфор, ммоль\л 1,45±0,3 1,54±0,02 1,41±0,02 1,51 ±0,07 Кальций, ммоль\л 3,16±0,08 3,15±0,04 2,97±0,05 2,99±0,08 (*)Р<0,05 (**)Р<0,01 Наряду с белками определялись и другие биохимические показатели сыворотки крови. Анализируя данные (таблицы 15), существенных различий в разрезе групп кобыл и жеребят по биохимическим показателям не |