Проверяемый текст
Кисилевич, Татьяна Ивановна. Методология и методика финансового контроля в санаторно-курортных организациях (Диссертация 2004)
[стр. 113]

Экономия материальных ресурсов, включаемых в себестоимость санаторной путёвки, не по всем статьям калькуляции является положительным моментом.
Например, экономия по таким статьям, как «Продукты питания», «Лечебные процедуры», «Медикаменты», может свидетельствовать об отрицательных явлениях: недовложениях в процессе приготовления, неявках отдыхающих и больных на процедуры, отпуск не всех назначенных процедур, а также о завышенных нормах питания
и лечения на 1 койко-день.
Поэтому необходимо обеспечить надлежащий нормативный контроль затрат в
санаторно-курортной организации по статьям калькуляции, местам их возникновения и по центрам ответственности.
Нормативный контроль материальных затрат, включаемых в себестоимость
санаторной путёвки, может состоять из следующих этапов: 1.
Анализ достоверности формирования фактической себестоимости поступивших материальных ценностей.

2.
Проверка обоснованности установленных норм расхода материалов.

3.
Расчёт плановых расходов за отчётный период, определяемый путём умножения отработанных (обслуженных) койко-дней на установленный норматив расхода.
4.
Выявление и анализ отклонений по направлениям и статьям расхода
материальных ценностей.
При проверке норматива расхода продуктов питания на 1 койко-день следует учесть количество праздников, приходящихся на срок пребывания в санатории по графикам заездов, и
необходимость повышенной стоимости продуктового набора в эти праздничные дни, не нарушая принципы подбора диетических продуктов.
При внутреннем контроле обоснованности установленных норм расхода материалов следует
больше внимания уделять сравнению расходов по нормам с фактическим расходом прошлых лет.
Фактические расходы должны быть подтверждены документально с использованием как типовых
[стр. 168]

168 ТаблицаЗЛО Гибкий бюджет отчетного года ЗАО «Санаторий «Морской Берег» ___________________(в расчете на 69286койко-дней)__________________ 3.10).
Показатели Сумма, руб.
Отклонения, +/-на 1койко-день по норме на фактический объем Выручка от реализации 700,00 48500200 48500000 -200 Переменные расходы 630,25 43667501 43787000 + 119499 Маржинальный доход 69,75 4832699 4713000 119699 Постоянные расходы 2115000 2115000 т Прибыль 2717699 2598000 119699 Постоянные издержки не зависят от деловой активности санатория, поэтому для статистического и гибкого бюджета их сумма остается неизменной.
Таким образом, несмотря на увеличение обслуженных койко-дней, отклонения затрат от сметных норм доходов составило уменьшение на 200 руб., переменные расходы увеличились на 119499 руб., прибыль составляет 119699 руб.
Нормативный учет затрат позволяет анализировать возникающие тенденции отклонения фактических затрат от сметных, оперативно устранять неблагоприятные причины и принимать меры, то есть эффективно управлять затратами с целью повышения прибыли.
Экономия материальных ресурсов, включаемых в себестоимость санаторной
путевки, не по всем статьям калькуляции является положительным■ моментом.
Например, экономия:по таким статьям, как «Продукты питания», «Лечебные процедуры», «Медикаменты» может свидетельствовать об отрицательных явлениях: недовложениях в процессе приготовления, неявках отдыхающих и больных на процедуры, отпуск не всех назначенных процедур, а также о завышенных нормах питания<и
лечения на 1 койко-день.
Поэтому необходимо обеспечить надлежащий нормативный контроль затрат в
санаторно-курортных организациях по статьям калькуляции, местам их возникновения и по центрам ответственности.
Нормативный контроль материальных затрат, включаемых в себестои


[стр.,169]

мость санаторной путевки, следует осуществлять поэтапно: проверка обоснованности установленных норм расхода материалов на диетическое питание, в том числе взрослое и детское; на лечебные процедуры и медикаменты; на стирку белья; на культурные мероприятия; на транспортные расходы; на общехозяйственные нужды;;на:проводимые собственными силами текущие, средние и капитальные ремонты; анализ достоверности формирования фактической себестоимости поступивших материальных ценностей; расчет нормативных расходов в расчете на фактическое выполнение койко-дней (определяемых путем умножения отработанных (обслуженных)А койко-дней на установленный норматив расхода); выявление и анализ отклонений по направлениям и статьям расхода.
При проверке норматива расхода продуктов питания на 1 койко-день следует учесть количество праздников, приходящихся на срок пребывания в санатории по графикам заездов и
учесть необходимость повышенной стоимости продуктового набора в эти праздничные дни, не нарушая принципы подбора диетических продуктов.
Например, на празднование Нового года планируемое количество отдыхающих и больных в санатории составит 280 человек, стоимость питания в размере 180 рублей следует увеличить на расходы праздничного ужина на 20 рублей на человека.
При внутреннем контроле обоснованности установленных норм расхода материалов следует
большое внимание уделять сравнению расходов по нормам с фактическим расходом прошлых лет.
Фактические расходы должны быть подтверждены документально с использованием как типовых
унифицированных форм первичных документов, так и внутренней: отчетности: Например, списанные медикаменты и перевязочные материалы на основании отчета, требований заведующего аптекой, старшей медсестры, пересчитываются на количество обслуженных отдыхающих, больных и сопоставляется с данными Журнала назначений и отпуска процедур, с Журналом регистрации отдыхающих и больных и Отчетом о пропуске койко-дней.
169

[Back]