количества отдыхающих для постановки на питание. Аналогичные ведомости необходимо заполнять и для расчёта нормативов запасов для лечебных процедур, медикаментов, хозяйственных материалов, горючесмазочных материалов и прочих. Таким образом проблеме бухгалтерского управленческого учета и налогообложения затрат и доходов в санаторно-курортных организациях посвятили свои труды такие авторы, как, например, Фараджаева Г.С., Кисилевич Т.И., Шарыпова О .Щ 40,41, 53] К основным, на наш взгляд, отраслевым особенностям и проблемам бухгалтерского управленческого учета санаторно-курортных организаций, которые необходимо учитывать в учетной политике субъекта, относятся: 1) необходимость контроля и учета процесса движения бланков строгой отчетности путевок, курсовок и других, разрешенных к применению без контрольно-кассовых машин; 2) обеспечение раздельного учета доходов и расходов по освобожденным от уплаты налогом на добавленную стоимость и подлежащим обложению налогом на добавленную стоимость услугам; 3) обеспечение раздельного учета доходов и расходов по видам деятельности, осуществляемым в различных режимах налогообложения, в том числе переведенным на уплату единого налога на вмененный доход; 4) определение понятий для бухгалтерского учета терминов «недозаезд», «досрочный отъезд», «опоздание», применяемых конкретной санаторно-курортной организацией. Для отражения в бухгалтерском учете недозаездов и досрочных отъездов должна быть выработана единая методология, основанная на понятии «доход» в соответствии с ПБУ 9/99 «Доходы организации» и п.1 ст.39 Налогового кодекса Российской Федерации «Реализация товаров, работ или услуг»; 5) наличие и возможность установленных «Правилами санатория» «сухих пайков», порядок их выдачи, учета и налогообложения. |
Следовательно, в санатории функционируют вспомогательные и обслуживающие производства и хозяйства, каждое из которых представляет самостоятельную отрасль со свойственными ей закономерностями развития. Развитие сопутствующих и дополнительных услуг позволяет не только получать доход, но и улучшать качественные стороны процесса отдыха и лечения,. поднимая его на более высокий уровень современного сервиса. Большинство санаторно-курортных организаций имеет ремонтные и строительно-ремонтные группы, автомобильный парк, некоторые—собственные;котельные, прачечные, жилые дома,.детские дошкольные учреждения; ангары, подсобные хозяйства и производства. Залог успешного функционирования санаторно-курортного предприятия во^многом определяется организацией бухгалтерского учета, учитывающей отраслевые особенности, позволяющий получать достоверную оперативную информацию о доходах и расходах каждого вида деятельности, предоставляемой услуги, своевременно выявлять отклонения;от применяемых санаторием норм и нормативов с учетом их корректировки на фактическую загрузку, выявлять внутрихозяйственные резервы снижения расходов и повышения культуры обслуживания и уровня сервиса. К основным, на наш взгляд, отраслевым особенностям бухгалтерского учета санаторно-курортных организаций, которые необходимо учитывать в учетной политике относятся следующие: осуществление контроля и учета процесса движения бланков строгой отчетности —путевок, курсовок и других, разрешенных законодательством;к применению без контрольно-кассовых машин; обеспечение раздельного учета доходов и расходов по*освобожденным от уплаты налогом на добавленную стоимость,и подлежащим<обложению налогом на добавленную стоимость услугам; обеспечение раздельного учета доходов и расходов по видам деятельности, осуществляемым в различных режимах налогообложения, в том числе переведенным на уплату единого налога на вмененный доход; определение понятий для бухгалтерского учета терминов «недозаезд», 56 «досрочный отъезд», «опоздание», применяемых конкретной санаторнокурортной организацией. Для отражения в бухгалтерском учете недозаездов и досрочных отъездов должна быть выработана единая методология учета, основанная на понятиях «доход» в соответствии с ПБУ 9/99 «Доходы организации» и п.1 ст.39 «Реализация товаров, работ или услуг» главы 7 «Объекты налогообложения» Налогового кодекса Российской Федерации; наличие и возможность установленных Правилами санатория «сухих пайков», порядок их выдачи, учета и налогообложения; определение условий, порядка и учета возврата частичной оплаты; стоимости путевки при необходимости досрочных выездов; калькулирование статей расходов путевок различных категорий, в том числе детских, в зависимости от комфортности номера, наличия усиленного питания, большого количества медицинских и лечебных процедур и т.д. Различия в отпускной цене путевок должны подтверждаться расчетами и планируемыми расходами по каждой статье калькуляции; разработка системы скидок на санаторно-курортные путевки приiих продаже потребителям посредниками (турагентами) в зависимости от сезонности и сроков поступления авансов (предоплаты); разработкам внедрение норм и нормативов, не установленных нормативными актами, их регулярный пересмотр, пересчет на фактически отработанные санаторием койко-дни и обслуженное количество отдыхающих. Так,, списание моющих и дезинфицирующих средств для нужд санаторной столовой должно производиться с учетом фактического количества питающихся и рекомендованными производителями нормами расхода каждого используемого средства; порядок фиксации;не предоставленных отдыхающим лечебных процедур в связи с их добровольным отказом от принятия или по рекомендации врача; включение в калькуляции на календарный год праздничных и иных событий, предусматривающих дополнительное питание, которое приводит к удорожанию койко-дня, а также прочие дополнительные расходы по статье 57 |