Глава 1. Роль и значение внутрихозяйственного контроля в производстве спиртосодержащей и алкогольной продукции 1.1. Проблемы внутрихозяйственного контроля и его теоретические основы В целях обеспечения активного управления производством, повышения рентабельности, сохранения активов предприятий по выпуску алкогольной и спиртосодержащей продукции необходим отлаженный механизм контроля над хозяйственными операциями. Контроль является эффективным при получении высоких результатов и если он сочетается с последующей глубокой аналитической работой. Информация, полученная в результате контроля, позволяет вскрыть причины отрицательных явлений, делать выводы относительно того, как осуществлять хозяйственно-финансовую деятельность, каким образом поступать, чтобы добиться наибольшей выгоды для организации. Несмотря на то, что в Российской Федерации широко распространен независимый аудиторский, государственный и ведомственный контроль, в современных условиях вся тяжесть в осуществлении контроля ложится на внутрихозяйственный контроль. Это обусловлено, прежде всего, тем, что организации, в целях сохранения конкурентоспособного положения на рынке товаров и услуг для населения, должны изыскать резервы повышения качества предоставляемых товаров и услуг. Внутрихозяйственный контроль должен являться инструментом, позволяющим вовремя выявить и предотвратить отрицательные факторы в финансово-хозяйственной деятельности организации. / Исследования проблем внутрихозяйственного контроля позволяют сделать вывод о том, что во многих организациях внутрихозяйственный • * контроль находится на ненадлежащем уровне. Это обусловлено, прежде всего, недооценкой многими руководителями его значения. В советские годы ряд ученых-экономистов, а также практиков считали, что контроль является |
Необходимо отметить, что прибыль, получаемая от предприятий хлебопекарной промышленности, равно как и прибыль, получаемая в целом от производственной деятельности в 2000г. в сравнении с 1995г. сократилась. В 2003 году наблюдается дальнейшее снижение этих показателей (Прил. 2). В целях повышения эффективности производства и качества выпускаемых хлеба и хлебобулочных изделий необходим жесткий контроль за рациональным использованием производственных ресурсов, что возможно при эффективной системе бухгалтерского учета и надежной системе внутреннего контроля. 1.2. Концептуальные основы внутрихозяйственного контроля В целях обеспечения активного управления производством, повышения рентабельности, сохранения активов организаций потребительских обществ необходим отлаженный механизм контроля над хозяйственными операциями. Контроль будет эффективным, давать наилучшие результаты, еслиР сочетается с последующей глубокой аналитической работой. Тогда он помогает вскрывать причины тех или иных явлений, делать выводы относительно того, как осуществлять хозяйственно-финансовую деятельность, каким образом поступать, чтобы добиться наибольшей выгоды для организации. Несмотря на то, что в Российской Федерации широко распространен независимый аудиторский, государственный и ведомственный контроль, в современных условиях внутрихозяйственный контроль также должен развиваться. Это обусловлено, прежде всего, тем, что предприятия в целях сохранения конкурентоспособного положения на рынке товаров и услуг для сельского населения, должны изыскать резервы повышения качества предоставляемых товаров и услуг. Внутрихозяйственный контроль и должен являться тем инструментом, который позволит вовремя выявить и |