сделали затруднительным формирование качественных стратегий развития предприятий. Современная экономическая наука утверждает, что на уровне микроэкономики эффективным является такое производство, в котором любой объем продукции производится с наименьшими издержками для данного объема выпуска. Когда это условие выполняется, то производство единицы продукции влечет за собой самые низкие издержки с точки зрения упущенной возможности альтернативного использования ресурсов. В специальной экономической литературе и в обыденной жизни очень часто используются слова «эффект» и «эффективность». Как экономическая категория понятие «эффективность» означает результативность, действенность, а «эффект» — полезный результат, последствия какого либо процесса. В наиболее общем виде в форме эффекта выступает его функция — конечный результат, в котором реализуется цель производства. Проблеме эффективности в экономической теории уделяется пристальное внимание. Только за последние 100 лет различными исследователями было предложено более 1000 определений эффективности. Чаще всего эффективность определяется следующим образом: «Эффективность это одно из наиболее общих экономических понятий, характеризующих систему, в частности экономическую, с точки зрения соотношения затрат и результатов ее функционирования» . Наиболее важные общеметодологические аспекты теории эффективности охватывают следующий круг вопросов: • определение сущности категории эффективности производства; • формулировку ее критерия; • обоснование системы показателей оценки эффективности. Эффективность производства представляет собой общую экономическую категорию, которая выражает соотношение между 1Гончаров, В.Н. Эффективность производственной инфраструктуры предприятия / В.Н. Гончаров, А.И. Вавин.-Луганск, 1994.С.14. 13 |
1 Теоретические основы эффективного функционирования отраслей пищевой промышленности 1.1 Экономическая эффективность производства хозяйствующих субъектов в условиях рынка Современная экономическая наука утверждает, что на уровне микроэкономики эффективным является такое производство, в котором любой объем продукции производится с наименьшими издержками для данного объема выпуска. Когда это условие выполняется, то производство единицы продукции влечет за собой самые низкие издержки с точки зрения упущенной возможности альтернативного использования ресурсов [11, 13]. В специальной экономической литературе и в обыденной жизни очень часто используются слова «эффект» и «эффективность». Как экономическая категория понятие «эффективность» означает результативность, действенность, а «эффект» полезный результат, последствия какого либо процесса. В наиболее общем виде в форме эффекта выступает его функция конечный результат, в котором реализуется цель производства. Проблеме эффективности в экономической теории уделяется пристальное внимание. Только за последние 100 лет различными исследователями было предложено более 1000 определений эффективности. Чаще всего эффективность определяется следующим образом: «Эффективность —это одно из наиболее общих экономических понятий, характеризующих систему, в частности экономическую, с точки зрения соотношения затрат и результатов ее функционирования». [67] Наиболее важные общеметодологические аспекты теории эффективности охватывают следующий круг вопросов: определение сущности категории эффективности производства; формулировку ее критерия; обоснование системы показателей оценки эффективности. |