|
16 Таблица 1.3 Потребность в грубых кормах для животноводства в Амурской области за 2000-2009 гг. (в среднем за 1 год) Наименование 2000-2009 гг. тысяч тонн кормовых единиц Все корма в пересчете на кормовые единицы 180 в том числе: концентрированные корма 130,8 грубые корма (сено, солома) 35,7 соевая солома 13,5 Ограниченное использование соевой соломы объясняется не только меньшим ее выходом в 2000-2009 гг. (табл. 1.3), но, главным образом, большими затратами на сс сволакивание, погрузку, транспортировку к животноводческим комплексам, а также дополнительными затратами, связанными с ее приготовлением к скармливанию и дополнительным привлечением трудовых ресурсов. Основным питательным веществом, входящим в состав соломы и половы, является клетчатка. Содержание ее в соломе разных видов составляет 33,635,1% (табл. 1.4). В полове содержание клетчатки несколько ниже: от 22,5 до 29,2%. В состав соломы и половы входят также безазотистые экстрактивные вещества, на долю которых приходится 36,8-37,3% в соломе и 38,7-40,8% в полове, их группу составляют сахар, крахмал, гем и целлюлоза, пектиновые вещества, пигменты, смолы, танины, органические кислоты. Солома характеризуется невысоким содержанием протеина, как сырого (4-6%), так и перевариваемого (0,9-2,7%). Содержание этих показателей у половы выше почти в 2 раза, что обусловлено особо прочным строением клеток. Она также бедна жиром (0,5-1,3%), у соевой половы содержание жира несколько выше и составляет 1,53-1,55%. Содержание минеральных элементов (кальция и фосфора) в соломе колеблется от 3,2 до 4,2%, в то время как в полове содержание этих элементов со |
Таблица 1.1.2 13 Потребность грубых кормов для животноводства в Амурской области за 1981-1990 гг. (в среднем за 1 год) Наименование 1981-1990 г г. тысяч тонн тысяч тонн кормовых единиц Сено 338 125 Солома 296 91,5 В том числе соевая 62 23,6 Всего 634 216,5 Ограниченное использование соевой соломы объясняется не только меньшим ее выходом, но главным образом из-за больших затрат на ее сволакивание, погрузку, транспортировку к животноводческим комплексам. Дополнительных затрат, связанных с ее приготовлением к скармливанию и дополнительному привлечению трудовых ресурсов. Это объясняется грубой структурой соевой соломы, так как толщина стебля составляет 3-10 мм, которая в неизмсльченном виде непригодна для скармливания. На корм, в основном, использовалась соевая солома с площадей, засоренных сорной растительностью (пырей ползучий, куриное просо и др.) то есть с посевных площадей, имеющих низкий урожай вследствие плохой обработки полей при посеве сои, а также непроведение междурядных обработок. Полова, состоящая из створок бобов, частичек листьев, недозрелых бобов и семян, мелких частей соломы, семян сорных растений, богаче питательными веществами, лучше переваривается и поедается, чем солома, дается животным в сухом виде, а также в смеси с концентратами и сочными кормами. В полове бобовых культур выше, чем в полове злаковых, содержание протеина, что обуславливает ее более высокую перевариваемость. Кормовое достоинство соевой половы составляет 0,56 кормовых единиц. 14 Основным питательным веществом, входящим в состав соломы и половы, является клетчатка. Содержание ее в соломе разных видов составляет 33,635,1% (табл. 1.1.3). В полове содержание клетчатки несколько ниже от 22,5 до 29,2%. В состав соломы и половы входят также безазотистые экстрактивные вещества, на долю которых приходится 36,8-37,3% в соломе и 38,7-40,8% в полове. Их группу составляют сахар, крахмал, гемиделлюлоза, пектиновые вещества, пигменты, смолы, танины, органические кислоты. Солома характеризуется невысоким содержанием протеина, как сырого (4-6%), так и перевираемого (0,9-2,7%). Содержание этих показателей у половы выше почти в 2 раза, что обусловлено особо прочным строением клеток. Она также бедна жиром (0,5—1,3%), у соевой половы содержание жира несколько выше и составляет 1,53-1,55%. Содержание минеральных элементов (кальция и фосфора) в соломе колеблется от 3,2 до 4,2%, в то время как в полове содержание этих элементов составляет (5,4—7,9%). Витамины в соломе и полове практически отсутствуют. Каротин составляет 1 и 7 мг/кг. Исключением является витамин D, который накапливается в соломе и полове, убираемой в солнечную погоду (до 50 ИЕ в 1кг). Содержание в соломе питательных веществ, растворяющихся в воде, слабой соляной кислоте, в солодовом экстракте, невелико и в среднем составляет около 10%, из которых третья часть приходится на долю минеральных элементов. Слабая растворимость питательных веществ, сильная инкрустация целлюлозы лигнином обуславливают низкую перевариваемость органического вещества соломы. Например, в пшеничной соломе перевариваемость органического вещества составляет 42-46%, овсяной 48-55%. Химический состав соломы и половы зависит от вида растения. Полова бобовых культур, к которым относится соя, значительно питательнее зерновых культур (табл. 1.1.4), за счет большего содержания перевариваемого протеина, жира и каротина. Данные таблиц 1.1.3 и 1.1.4 показывают высокое кормовое достоинство незерновой части урожая сои, которое безотходно может использоваться в животноводстве. |