|
этапов (рис. 1). Анализ конъюнктуры отраслевого рынка необходимо проводить на основе отчетной информации, которая отражает всю совокупность нередко противоречивых тенденций. Только при комплексном подходе к анализу можно правильно оценить его состояние и основные направления развития. Производство мяса Переработка мяса и производство колбасных изделий Реализация колбасных изделий Оценка функционирования рынка мяса и колбасных изделий Рис. 1.Схема изучения конъюнктуры рынка мяса и колбасных изделий Анализ современного состояния производства и переработки сельскохозяйственной продукции осуществляется по определенному кругу показателей, который устанавливается в зависимости от их специфики. Основной задачей анализа исходной базы является изучение объемов производства и сложившихся темпов развития материально-технической базы, обеспеченности отраслей рабочей силой, направлений научно-технического прогресса, 39 |
ловиях жесткой конкуренции, перерабатывающие предприятия должны располагать огромными объемами коммерческой информации Поэтому необходимо детальное исследование отраслевого рынка. Рассмотрим методику исследования на примере рынка мяса и колбасных изделий. Исследование конъюнктуры товарного рынка включает анализ и прогноз состояния рынка конкретного товара и предусматривает изучение предприятий перерабатывающей промышленности, потребления вырабатываемой ими продукции, их взаимосвязей, а также инфраструктурного обеспечения изучаемого рынка. Процесс анализа конъюнктуры рынка состоит из нескольких этапов (рис. 1). Рис. 1.Схема изучения конъюнктуры рынка мяса и колбасных изделий Анализ конъюнктуры отраслевого рынка необходимо проводить на основе отчетной информации, которая отражает всю совокупность нередко противоречивых тенденций. Только при комплексном подходе к анализу можно правильно оценить его состояние и основные направления развития. Анализ современного состояния производства и переработки сельско2 ! хозяйственной продукции осуществляется по определенному кругу показателей, который устанавливается в зависимости от их специфики. Основной задачей анализа исходной базы является изучение объемов производства и сложившихся темпов развития материально-технической базы, обеспеченности отраслей рабочей силой, направлений научно-технического прогресса, эффективности использования материальных ресурсов, действия экономического механизма хозяйствования предприятий АПК. Основное внимание должно быть сконцентрировано на причинах возникновения диспропорций и связанных с ними потерь сельскохозяйственного сырья на всех стадиях производственного процесса как во время откорма, так и в процессе транспортировки, закупки, хранения и переработки продукции. В ходе анализа выявляется влияние экономических и технологических факторов, обусловивших сложившееся положение в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях. Для характеристики, например, состояния производства картофеля, определяются сортовой состав посадочного материала для посадки, объёмы их производства. Рассчитывается расход семенного материала на 1 га площади и сравнивается с нормативными показателями. Анализируются также валовые сборы и объемы закупок сельскохозяйственных продуктов оценивается степень удовлетворения потребности страны в конечной продукции АПК. Для выявления причин изменения объемов производства сельскохозяйственной продукции анализируются основные показатели финансовохозяйственной деятельности конкретного региона и отдельных хозяйствующих субъектов, производящих сельскохозяйственную продукцию. Устанавливаются причины, обусловившие повышение или снижение уровня производства, дается оценка этих изменений. Изучается не только количество, но и качество сырья. При анализе сложившегося механизма хозяйствования в АПК устанавливается степень заинтересованности предприятий в увеличении выработки готовой продукции перерабатывающих предприятий. Важное место при изучении конъюнктуры отраслевого рынка отводит |