|
перерабатывающее предприятие занимает монопольное положение в производстве нового товара. Впоследствии, когда сегмент продовольственного рынка оказывается насыщенным (на стадии зрелости), перерабатывающему предприятию целесообразно снизить цену на данный товар. Перерабатывающие предприятия могут пойти на инициативное уменьшение цен также при недогрузке производственных мощностей, сокращении доли рынка под давлением агрессивной ценовой конкуренции со стороны других перерабатывающих предприятий и т. д. Однако при этом следует учитывать реакцию потребителей, которые могут воспринять снижение цен как свидетельство низкого качества товара, плохого спроса на него, неустойчивого финансового положения перерабатывающего предприятия. В результате потребитель может неадекватно отреагировать на снижение цен и не только не увеличивать объем своих покупок, а наоборот, его уменьшить. Стратегия низких цен. Предусматривает продажу продовольственных товаров по низким ценам, чтобы стимулировать спрос, вытеснить конкурирующие товары с рынка и завоевать существенную рыночную долю. Перерабатывающее предприятие, вытеснив конкурентов, занимает в определенном смысле монопольное положение на стадии роста, затем повышает цены на свою продукцию. Однако в настоящее время такую политику применять в качестве ценовой стратегии очень трудно, так как обеспечить себе монопольное положение на региональном продовольственном рынке практически невозможно. Стратегия низких цен эффективна на региональных рынках с большим объемом производства, когда покупатели чутко реагируют на низкий уровень цен и резко увеличивают объемы покупок. Маркетологи рекомендуют использовать модифицированную форму этого вида стратегии: низкие цены позволяют перерабатывающему предприятию "прорваться" на региональный рынок, являясь стимулятором роста объема продаж, но в дальнейшем их не повышают, а сохраняют на прежнем низком уровне. Массовость поставки пищевого продукта на рынок и рост его продаж обеспечивает прибыль, то есть перерабатывающее предприятие готово пойти на 43 |
ли новый продовольственный товар обладает рядом привлекательных особенностей для потребителя. Особенно активно этот вид стратегии используется, когда на рынке имеет место некоторое превышение спроса над предложением, и перерабатывающее предприятие занимает монопольное положение в производстве нового товара. Впоследствии, когда сегмент продовольственного рынка оказывается насыщенным (на стадии зрелости), перерабатывающему предприятию целесообразно снизить цену на данный товар. Перерабатывающие предприятия могут пойти на инициативное уменьшение цен также при недогрузке производственных мощностей, сокращении доли рынка под давлением афессивной ценовой конкуренции со стороны других перерабатывающих предприятий и т. д. Однако при этом следует учитывать реакцию потребителей, которые могут воспринять снижение цен как свидетельство низкого качества товара, плохого спроса на него, неустойчивого финансового положения перерабатывающего предприятия. В результате потребитель может неадекватно отреагировать на снижение цен и не только не увеличивать объем своих покупок, а наоборот, его уменьшить. Стратегия низких цен. Предусматривает продажу продовольственных товаров по низким ценам, чтобы стимулировать спрос, вытеснить конкурирующие товары с рынка и завоевать существенную рыночную долю. Перерабатывающее предприятие, вытеснив конкурентов, занимает в определенном смысле монопольное положение на стадии роста, затем повышает цены на свою продукцию. Однако в настоящее время такую политику применять в качестве ценовой стратегии очень трудно, так как обеспечить себе монопольное положение на региональном продовольственном рынке практически невозможно. Стратегия низких цен эффективна на региональных рынках с большим объемом производства, когда покупатели чутко реагируют на низкий уровень цен и резко увеличивают объемы покупок. Маркетологи рекомендуют использовать модифицированную форму этого вида стратегии: низкие цены позволяют перерабатывающему пред25 приятию "прорваться" на региональный рынок, являясь стимулятором роста объема продаж, но в дальнейшем их не повышают, а сохраняют на прежнем низком уровне. Массовость поставки пищевого продукта на рынок и рост его продаж обеспечивает прибыль, то есть перерабатывающее предприятие готово пойти на уменьшение дохода с единицы готовой продукции для получения большей совокупности прибыли за счет возросшего объема продаж. При выпуске пищевого продукта в больших количествах его издержки производства и расходы по сбыту уменьшаются и первоначально установленная на низком уровне цена оказывается экономически обоснованной и соответствующей низкому уровню затрат. Повышать цены можно имея устоявшийся рынок, покупатели на котором заинтересованы в приобретении пищевого продукта данного перерабатывающего предприятия. Стратегия дифференцированных цен применяется в торговле перерабатывающими предприятиями, которые разработали определенную шкалу возможных скидок и надбавок к среднему уровню цен. Такие скидки устанавливают для различных региональных рынков, их сегментов и покупателей с учетом потребителей, расположения рынка и его характеристик, времени покупки пищевого продукта. Кроме того, стратегия дифференцированных цен предполагает скидки: сезонные, за качество пищевой продукции, постоянным партнерам и т. д. Ее определенной разновидностью является стратегия льготных цен. Стратегия льготных цен. При данной стратегии на товары, пользующиеся повышенным спросом у населения, предприятие устанавливает цены ниже себестоимости или ниже нормальной рыночной цены. Цель такой стратегии для перерабатывающих предприятий -повышение интереса покупателей ко всей ассортиментной группе товара. Однако надо иметь в виду, что слишком длительная продажа продовольственных товаров по заниженным ценам может привести к тому, что такие цены потребителями станут восприниматься как нормальные. Следовательно, стратегия льготных цен может оказаться неподходящей на длительный период. Стратегия цен на товары, взаимосвязанные с точки зрения издержек |