|
Таблица 35 Показатели яичной продуктивности птицы Показатель Группа контрольная 1 опытная 2 опытная Начальное поголовье кур, гол. 497 497 497 Среднее поголовье кур, гол. 442 474 454 Яйценоскость, за год, шт 135184 161203 157060 на начальную несушку, шт 272 324 316 на среднюю несушку, шт 306 340 346 Яйценоскость на начальную несушку за год в контрольной группе составил 272 штуки, а в 1-й опытной группе 324, во 2-й опытной группе 316 штук, что больше чем в контроле на 19,1 и 16,3% соответственно. В расчете на среднюю несушку яйценоскость составила: в контрольной группе 306 штук, а в 1-й опытной группе 340 яиц, во 2-й опытной 346 штук, что выше, чем в контроле на 11,1 и 13,1% соответственно. Критериями оценки качества яиц считаются масса яиц и содержание белка, желтка и скорлупы. Нами проведены изучение качества яиц в начале яйцекладки (в 24 недельном возрасте) и в разгар яйцекладки (в 32 недельном возрасте), которые приведены в таблице 36. Таблица 36 Качественные показатели яиц кур-несушек I Токазагель Группа контрольная 1 опытная 2 опытная в возрасте 24 недели Масса: яиц, г белка, г желтка, г скорлупы, г 38,6±2,1 24,8±1,6 8,4±0,52 5,4±0,4 42,3±3,3 27.3=2,6 8,7±0,61 6,0±0,32 43,4±2,3 28,44:1,5 9,1=0,51 5,64:0,42 в возрасте 32 недели Масса: яиц, г белка, г желтка, г скорлупы, г 52,3±2,1 30,64:3,1 14,24:2,3 7,54:0,4 52,94:3,2 30,8±2,2 14,6±2,2 7,64:0,4 53,84:4,0 31,84:2,3 14,44:2,1 7,7=0,3 Примечание: * Р<0.05; ** Р<0,01; *** Р<0,001; 10? |
и овоскопии. 94 При внешнем осмотре определяют чистоту, целостность скорлупы и запах. Яйца должны быть чистыми, целыми и без постороннего запаха. При овоскопии определяют качество внутреннего содержимого. При этом обращают внимание на наличие мелких трещин, высоту пуга (усушки), состояние белка и желтка, наличие всевозможных пороков. Свежие яйца не имеют пороков и высота пуга не должна превышать 13 мм. Критериями оценки качества яиц считаются масса яиц и содержание белка, желтка и скорлупы. Нами изучено качество яиц в начале яйцекладки (в 24-недельном возрасте) и в разгар яйцекладки (в 32-недельном возрасте), которые приведены в табл. 2.27. Таблица 2.27 Качественные показатели яиц кур-несушек Показатель Группы птиц контрольная Опытная в возрасте 24 недели Масса: яиц, г 38,6±0,21 43,4±0,23*** белка, г 24,8±0,16 28,4±0,16*** желтка, г 8,4±0,12 9,4±0,11** скорлупы, г 5,4±0,11 _5.6±0,12 в возрасте 32 недели Масса: яиц, г 52,3±0,2 53,9±0,4** белка, г 30,6±0,3 31,8±0,23** желтка, г 14,2±0,23 14,4±0,21 скорлупы, г 7,5±0,1 7,7±0,14 Примечание: * = Р<0,05; ** = Р<0,01; *** = Р<0,001; Масса яиц в практике промышленного птицеводства считается одним из важных признаков. Она зависит от породных особенностей, возраста, условий содержания и кормления. Масса яиц в начале продуктивного периода была невысокой и составила у птиц контрольной группы 38,6±0,21 г. В опытной |