группе 21. Таким образом, сохранность увеличилась в 2,61 и 2,24 раза. После перевода молодняка в цех кур-несушек за период с 17 по 48 недельный возраст в контрольной группе пало 30 голов или 5,6%, в 1-й опытной группе 18 или 3,3%, во 2-й опытной 15 голов или 2,8%. Общая сохранность птицы за период наблюдения в контрольной группе составила 85,8%, в опытной группе 93,3%. На основании полученных данных можно констатировать, что у птиц опытных групп под действием иммуностимулятора 11В-1 и пробиотика Коредон произошла оптимизация обменных процессов в организме, что позволило усилить адаптационный и продуктивный потенциалы организма. Это способствовало повышению неспецифической резистентности организма птицы и устойчивости к действию неблагоприятных факторов внешней среды. Изучением мясной продуктивности птиц, выращенных при использовании препарата Г1В-1 и пробиотика Коредон установлено увеличение массы потрошенной туши на 14,4-15,5% (Р<0,001)., выход съедобных частей туши 3,6-2,8%. Ветеринарно-санитарной экспертизой установлено, что органолептические, биохимические показатели мяса птицы подопытных групп были идентичными и соответствовали требованиям санитарноэпидемиологических правил и нормативов «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СапПиП 2.3.2.107801», что свидетельствует об экологической безопасности испытуемых биогенных препаратов и о доброкачественности мяса. 124 |
97 Сохранность цыплят за 1-4 недели выращивания составила по контрольной группе 96,9 %, по опытной группе 97,6 %. После перевода цыплят в цех доращивания молодняка падеж птицы в контрольной группе составил 30 голов или 5,6 %, а в опытной группе пало всего 8 цыплят или 1,5 %. В процессе выращивания молодняка птицы в контрольной группе пало 47 цыплят, а в опытной группе -21. Таким образом, сохранность увеличилась в 2,24 раза. При патологоанатомическом вскрытии павших цыплят установлено, что причинами падежа в большинстве случаях были травмы и асфиксия вследствие ущемления головы в проеме сетки. При бактериологическом исследовании трупов павших цыплят, возбудители инфекционных болезней не выделены. После перевода молодняка в цех кур-несушек за период с 17 по 48недельный возраст в контрольной группе пало 30 голов или 6,5 %, в опытной группе 15 голов или 3,3 %. Таким образом, сохранность птицы в опытной группе была в 2 раза выше, чем в контрольной группе. Общая сохранность птицы за период наблюдения в контрольной группе составила 84,8 %, в опытной группе 92,8 %. На основании полученных данных можно констатировать, что у птиц опытной группы под действием пробиотика произошла оптимизация микрофлоры желудочно-кишечного тракта, что позволило усилить потенциальные и адаптационные возможности организма. Это способствовало повышению неспецифической резистентности организма птицы и устойчивости к действию неблагоприятных факторов внешней среды. 2.2.3.5. Мясная продуктивность и ее качество Эффективность выращивания птицы, наряду с определением живой массы и интенсивности роста, в значительной степени зависит от убойных качеств. Для определения мясной продуктивности и качества мяса в конце пе 118 пределах 5,4±0,11 5,6±0,12 г, а в возрасте 32 недели оказалась выше на 37,538,9 %(Р<0,001). Таким образом, использование препарата Коредон повышало яичную продуктивность кур-несушек и обеспечивало биологическую полноценность пищевых яиц. Нами установлено увеличение яйценоскости кур опытной группы на начальную несушку на 14,1 % и среднюю несушку на 16,0 %, массы яиц на 3,1 12,4 %. Также отмечено увеличение массы белка и желтка яиц в начальный период яйценоскости, чем в конце яйцекладки. Масса скорлупы яиц в изучаемых группах увеличивается с возрастом птицы. Одним из показателей характеризующих жизнеспособность птицы является сохранность их за определенный период выращивания. В нашем случае анализ сохранности может явиться одним из определяющих критериев оценки изучаемого пробиотика. Нами установлено, что сохранность цыплят за 16 недель выращивания составила в контрольной группе 91,3 %, в опытной группе 96,1 %. При патологоанатомическом вскрытии павших цыплят установлено, что причинами падежа в большинстве случаях были травмы и асфиксия, вследствие ущемления головы в проеме сетки. При бактериологическом исследовании трупов павших цыплят, возбудители инфекционных болезней не выделены. После перевода молодняка в цех кур-несушек за период с 17 по 48недельный возраст в контрольной группе пало 30 голов или 6,5 %, в опытной группе 15 голов или 3,3 %. Таким образом, падеж птицы в опытной группе был в 2 раза меньше, чем в контрольной группе. Общая сохранность птицы за период наблюдения в контрольной группе составила 84,8 %, в опытной группе 92,8 %. На основании полученных данных можно констатировать, что у птиц опытной группы под действием пробиотика произошла коррекция микрофлоры желудочно-кишечного тракта, что позволило усилить потенциальные и адаптационные возможности организма. Это способствует повышению не |