|
(дисбактериозы, острые молочно-кислые ацидозы и др.), возникающих вследствие резкого изменения состава рациона, нарушения режимов кормления, технологических стрессов и других причин, переустановления микробиоценоза пищеварительного тракта после лечения антибиотиками и другими антибактериальными химиотерапевтическими средствами (В.В. Смирнов и соавт., 1993), замены антибиотиков в комбикормах для молодняка животных, пушных зверей и птицы (Б.В.Тараканов и соавг., 2000). Т.И. Каблучева (2001) отмечает, что использование кисломолочного продукта бифилакт при выращивании цыплят улучшает микробиологические и биохимические процессы в кишечнике, увеличивает переваримость и усвояемость азотистых веществ корма, способствует повышению прироста цыплят и увеличению сохранности поголовья. Присутствуя в желудочнокишечном тракте, лактобактерии вступают в сложные взаимоотношения с гнилостными и гноеродными микробами, подавляя их рост и размножение. Это связано с выработкой молочной кислоты, спирта, лизоцима, перекиси водорода (Б. А.Ефимов и соавт., 2002). А.Н. Панин и соавт. (2002) отмечают, что нормальная кишечная микрофлора участвует в поддержании колонизационной резистентноеги слизистой кишечника. Она играет немаловажную роль в развитии заболеваний, связанных с нарушениями в микробиоцепозе кишечника и чрезмерной контаминацией его условно-пагогепными бактериями с повышенной вирулентностью. Механизм действия пробиотиков направлен не на уничтожение популяции кишечных микроорганизмов, а па заселение кишечника конкурентоспособными штаммами бактерий-пробионтов, которые осуществляют неспецифический контроль над численностью условно-патогенной микрофлоры путем вытеснения ее из состава кишечного микробиоценоза. Нормальная микрофлора кишечника является весомым физиологическим компонентом, эволюционно связанным с макроорганизмом. Она обеспечивает физиологическую целостность многих систем организма, связанных с формированием 35 |
39 ных микроорганизмов (клостридий, стафилои стрептококков). Имеются данные (О.Г. Башкиров, 2002, 2003), что они инактивируют микотоксины. Так, Вас. НсЬет&тиз разрушает до 65% токсинов от их общего количества, а Вас. зиЫШз до 40%. Известно, что формирование микрофлоры происходит с первых дней жизни животных. Для этого в условиях экологического благополучия необходимо помочь организму сформировать оптимальный микробиологический статус за счет внесения соответствующих микроорганизмов в корма, воду и подстилку (Л.А. Литвина и соавт., 2000). Причем важно, чтобы эти продукты молодняк (телята, поросята, ягнята, цыплята и др.) получал с первых дней жизни, что позволяет сформировать нормальную микрофлору пищеварительного тракта до контакта молодняка с патогенной и условно патогенной микрофлорой (Г.А. Богатырева и соавт.,2002). Пробиотики используют для улучшения процессов пищеварения, ускорения адаптации организма к высокоэнергетическим рационам и небелковым азотистым веществам, повышения эффективности использования корма и продуктивности животных (А.М. Тимошко, 1986), стимуляции неспецифического иммунитета, профилактики и лечения смешанных желудочнокишечных инфекций, расстройств пищеварения алиментарной этиологии (дисбактериозы, острые молочно-кислые ацидозы и др.), возникающих вследствие резкого изменения состава рациона, нарушения режимов кормления, технологических стрессов и других причин (А.В. Платонов, 1985), переустановления микробиоценоза пищеварительного тракта после лечения антибиотиками и другими антибактериальными химиотерапевтическими средствами (В.В. Смирнов и соавт., 1993), замены антибиотиков в комбикормах для молодняка животных, пушных зверей и птицы (Б.В. Тараканов и соавт., 1998, 2000). Т.И. Каблучева (2001) отмечает, что использование кисломолочного продукта бифилакт при выращивании цыплят улучшает микробиологические 40 и биохимические процессы в кишечнике, увеличивает переваримость и усвояемость азотистых веществ корма, способствует повышению прироста цыплят и увеличению сохранности поголовья. Присутствуя в желудочнокишечном тракте, лактобактерии вступают в сложные взаимоотношения с гнилостными и гноеродными микробами, подавляя их рост и размножение. Это связано с выработкой молочной кислоты, спирта, лизоцима, перекиси водорода (Б.А. Ефимов и соавт., 2002). А.Н. Панин и соавт. (2002) отмечают, что нормальная кишечная микрофлора участвует в поддержании колонизационной резистентности слизистой кишечника. Она играет немаловажную роль в развитии заболеваний, связанных с нарушениями в микробиоценозе кишечника и чрезмерной контаминацией его условно-патогенными бактериями с повышенной вирулентностью. Механизм действия пробиотиков направлен не на уничтожение популяции кишечных микроорганизмов, а на заселение кишечника конкурентоспособными штаммами бактерий-пробионтов, которые осуществляют неспецифический контроль над численностью условно-патогенной микрофлоры путем вытеснения ее из состава кишечного микробиоценоза. Нормальная микрофлора кишечника является весомым физиологическим компонентом, эволюционно связанным с макроорганизмом. Она обеспечивает физиологическую целостность многих систем организма, связанных с формированием общей лимфоретикулярной иммунной системы и локального местного иммунитета слизистой кишечника, периферической иммунной системы, гормональной и эндокринной систем. У животных с пониженным количеством лактои бифидобактерий в кишечнике уменьшается способность к детоксикации пищевых токсинов, нарушаются процессы развития иммунокомпетентных органов и регуляции минерального, ферментного, гормонального и витаминного обменов. В результате формируется иммунодефицитное состояние животных с недостаточным 109 и условно-патогенной микрофлоры, в том числе эшерихий, протея, сальмонелл, стафилококков и др. Т.И. Каблучева (2001) утверждает, что бифилакт при выращивании цыплят улучшает микробиологические и биохимические процессы в кишечнике, увеличивает переваримость и усвояемость азотистых веществ корма. Нормофлора способствует всасыванию и участвует в синтезе многих витаминов, в адсорбции солей железа, кальция и витамина Д, следовательно, обладает антианемическими и антирахитическими свойствами (И.А. Калмыкова, 2001). В доступных источниках литературы мы не обнаружили достаточных данных по изучению влияния пробиотиков на переваримость питательных веществ корма. В связи с этим было решено провести исследования по влиянию пробиотика Коредон на переваримость и усвояемость питательных веществ корма. Для этого на фоне научно-хозяйственного опыта проводили балансовые опыты на 10 цыплятах из каждой группы в 70-суточном возрасте по методикам А.И. Овсянникова (1976), П.И. Викторова и В.К. Менькина (1991). В балансовых опытах определяли коэффициент переваримости питательных веществ, использование азота, кальция и фосфора. Химический состав комбикорма и помета исследовали общепринятыми методами (Е.А. Петухова, 1981; В.А. Разумов, 1982). В опытах установлено, что применение пробиотика несколько улучшает использование питательных веществ корма. Особенно заметно улучшение переваримости сырого протеина и безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ). Достоверное повышение переваримости других питательных веществ отмечено только во 2-й опытной группе по сухому веществу на 1,7 %, органическому веществу на 2,3, сырому жиру на 3,0 и сырой клетчатке на 4,7 % (Р<0,05) по сравнению с контролем. Более эффективным, по нашему мнению, является использование пробиотика в дозе 0,1 г/кг живой массы. |