|
(табл. 29). Цены реализации по этому каналу превышают средние на 10,114,3 %. Необходимо отметить, что с 2002 года прекратилась реализация потребкооперации. Если с 1999 года по 2001 год было также выгоднее продавать его по бартерным сделкам и населению, чем заготовительным организациям, то с 2002 года по 2004 год ситуация изменилась. Таблица 29 Цены реализации молока и молочной продукции по различным каналам Показатели Годы 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Цена реализации в среднем, руб./т 2972,9 3403,7 3620,8 3905,1 4170,6 4775,0 В том числе: Заготовительным организациям 2936,0 3364,8 3595,5 3893,4 4162,3 4764,0 В % к средней цене 98,7 98,9 99,3 99,7 99,8 99,8 Потребкооперации 3252,3 4035,1 4207,4 В % к средней цене 109 118,6 116,2 На рынке, через свои торговые точки 3322,7 3748,8 4001,0 4330,8 4687,8 5458,0 В % к средней цене 111 110,1 110,5 110,9 112,4 114,3 Населению в порядке оплаты труда, ч/з общепит 3111,3 3454,1 3624,4 3803,6 3957,9 4402,0 В % к средней цене 104 101,5 100,1 97,4 94,9 92,2 По обменным операциям 3013,8 3507,0 3657,0 3787,9 3799,4 4005,0 В % к средней цене 101 103 101 97 91,1 83,9 Реализация по обменным операциям становится менее привлекательной, т.к. на обмен поступают товары с ценой намного выше рыночной. Предприятия молочной промышленности при низких ценах на молоко имеют возможность принять и переработать большие объемы молока, в то время как предприятия других видов не имеют такой возможности. Закупочные цены в весенне-летние месяцы при увеличении производства молока на 15-25% снизились на 9,5 % (2004 г.), при снижении объема производства в сентябре на 20% повысились в сентябре на 11 %, декабре на 13 % и держались на стабильно высоком уровне до апреля (рис. 10). Закупочная цена молока базисной жирности дифференцирована не только но субъектам РФ, но и по районам РБ. Отношение максимальной к минимальной цене составляет 1,9 раза. Закупочные цены в республике в 2000 году |
95 « «I Цена это наиболее важный фактор при выборе канала реализации. Цены реализации заготовительным организациям на 1-5% ниже средних. Наиболее выгодным каналом является рынок и собственные торговые места (табл. 31). Таблица 31 Цены реализации молока и молочной продукции по различным каналам Показатели Годы 1991 1996 1997 1998 1999 2000 Цена реализации в среднем, руб./т 0,9 824,9 1012,0 1164,5 2972,9 3403,7 В том числе: Заготовительным организациям 0,9 823,5 980,4 1105,6 2936,0 3364,8 В % к средней цене 100 99,8 96,8 94,9 98,7 98,9 Потребкооперации 1,0 1661,0 1109,6 3252,3 4035,1 В % к средней цене 111 164 95,2 109 118,6 На рынке, через свои торговые точки 1,1 1696,5 1485,8 1734,6 3322,7 3748,8 В % к средней цене 122 205 146 148 111 110,1 Населению в порядке оплаты труда, ч/з общепит 0,6 1072,2 1388,8 1525,3 3111,3 3454,1 В % к средней цене 66,6 129 137 130 104 101,5 По обменным операциям 1059,9 968,9 1233,2 3013,8 3507,0 В % к средней цене 128 95,7 105 101 103 Цены реализации по этому каналу превышают средние на 10,1-105%. В 2000 г. цена реализации потребкооперации была наибольшей и превышала среднюю на 18%. По бартерным сделкам и населению было также выгоднее продавать чем заготовительным организациям, но реализация по обменным операциям становится менее привлекательной, т.к. на обмен поступают товары с ценой намного выше рыночной. Предприятия молочной промышленности при невысоких ценах имеют возможность принять и переработать большие объемы молока, в то время как спрос по другим каналам нестабилен. Закупочные цены в весенне-летние месяцы при увеличении производства молока на 15-25% снизились на 13% (2000 г.), либо остаются стабильными (1999 г.), при снижении объема производства в сентябре на 20% повысились в сентябре на 10% и декабре на 17% и держатся на стабильно высоком уровне до апреля (рис. 12). » 96 Месяцы 1999-2000гг. —Закупочная цена на молоко жирности 3,5%,руб./л Отпускная цена молока ж.3,2% (полипак), руб7л. Рис. 12. Динамика закупочных и отпускных цен на молоко на ОАО «Уфамолагропром» по месяцам года Закупочная цена молока базисной жирности дифференцирована не только по субъектам РФ, но и по районам РБ. Отношение максимальной к минимальной цене составляет 1,9 раза. В 1999 году наименьшие закупочные цены были на Туймазинском 2031 руб. за т, Бижбулякском 2235 руб., за т, наибольшие на Уфимском 3877 руб., Стерлитамакском 3774 руб. за т предприятиях молочной промышленности. Закупочные цены в республике в 2000 году были от 3,18 до 5,3 тыс. руб. за т без НДС. Наиболее низкие 3000-3100 руб./ т были на Аскинском и Бижбулякском мол заводах, наиболее высокие 5000 руб./ т были на Бирском, Мелеузовском, Уфимском предприятиях. В ближайших регионах сложилась аналогичная амплитуда колебаний: в Казани они составили 3 тыс. руб., в Перми 2,82-4,19 тыс. руб., в Оренбурге 3,18-4,54 тыс. руб., в Екатеринбурге 4,32-5,73 тыс. руб. за т молока без НДС. Подобную тенденцию имеют розничные цены на молочную продукцию в выше указанных регионах. Причиной этому является не только территориальная удаленность, но и локализация и натурализация рынков региона, отсутствие развитой рыночной инфраструктуры, установление монопольно высоких цен и тарифов, т.е. нет конкурентного равновесия аграрного рынка. Эффективность производства зависит от способа установления цены, насколько цена возмещает издержки производства, и какой размер прибыли со |