|
ставляют их диверсифицировать каналы закупок, использовать услуги частных посредников, закупать сырье у фермеров и личных подворий. 8. Снижение значения традиционного заготовительного звена и упрощение продуктовых цепочек за счет ослабления посреднического звена на первичном рынке (заготовители) и на рынке готовой продукции (оптовое звено). Отношения между производителями и потребителями продукции сводятся к прямым поставкам, нередко на условиях бартера, что объясняется стремлением производителей сэкономить на посреднических издержках. Но именно в этой части продуктовой цепочки, по опыту других стран присутствие специализированных посреднического звена является экономически обоснованным, так как позволяет достичь экономии на масштабах закупок (для покупателей) и на объеме транспортировки (для продавцов). Рынок молока и молочной продукции занимает одно из ведущих мест на рынке сельскохозяйственной продукции и на агропродовольственном рынке Республики Башкортостан. Молоко, произведенное в сельскохозяйственных предприятиях, крестьянско-фермерских хозяйствах, в личных подворьях по предложенной схеме относится к рынку сельскохозяйственного сырья, а при реализации непосредственно потребителям к рынку продовольствия. Посредством товарно-денежных отношений оно реализуется предприятиям молочной промышленности. После переработки, с помощью оптовой и розничной торговли и участия различного рода посредников оно поступает на рынок продовольствия в виде конечной продукции готовой к потреблению. Молоко является неотъемлемым элементом связывающим производство, переработку, реализацию и возникающие в связи с этим экономические взаимоотношения. Это, по нашему мнению, обуславливает целесообразность анализа и регулирования рынка молока и молочной продукции как единого целого. Таким образом, для формирования регионального рынка молока и молочной продукции необходимо расширять возможности и стимулировать инициативу хозяйствующих субъектов, способствовать применению новых технологических и организационных методов производства, территориаль |
12 ♦ * 9 * сферы услуг, представленным дилерскими, ремонтно-техническими и другими фирмами и организациями. Эффективность рыночных отношений зависит от согласованности интересов участников обмена. Между субъектами рынка складываются последовательные взаимоотношения: каждый выступает потребителем продукции (ресурсов), произведенных на предыдущей стадии и производителем ресурсов для последующих стадий воспроизводства [164, с. 36]. Рынок молока и молочной продукции занимает одно из ведущих мест на рынке сельскохозяйственной продукции и на агропродовольственном рынке Республики Башкортостан. Молоко, произведенное в сельскохозяйственных предприятиях, крестьянско-фермерских хозяйствах, в личных подворьях по предложенной схеме относится к рынку сельскохозяйственного сырья, а при реализации непосредственно потребителям к рынку продовольствия. Посредством товарно-денежных отношений оно реализуется предприятиям молочной промышленности. После переработки, с помощью оптовой и розничной торговли и участия различного рода посредников оно поступает на рынок продовольствия в виде конечной продукции готовой к потреблению. Молоко является неотъемлемым элементов связывающим производство, переработку, реализацию и возникающие в связи с этим экономические взаимоотношения. Это, по нашему мнению, обуславливает целесообразность анализа и регулирования рынка молока и молочной продукции как единого целого. Таким образом, для формирования регионального рынка молока и молочной продукции необходимо расширять возможности и стимулировать инициативу хозяйствующих субъектов, способствовать применению новых технологических и организационных методов производства, территориальному разделению труда, развивать региональную специализацию производства конкурентоспособной молочной продукции. Мы согласны с мнением И.И. Дуданова, Н.Я. Коваленко о том, что условия формирования и регулирования рынка обеспечиваются рычагами его организационно-экономического механизма. В первую очередь требуют решения земельные отношения и вопросы собственности, стабилизации правовой, кредитной и налоговой системы, преодоление монополизма первой и третьей сфер АПК, обеспечения экономической свободы предпринимательства и производства. Многообразие форм собственности и свобода хозяйственного поведения |