Проверяемый текст
Коваленко Николай Анатольевич. Организационно-экономический механизм регулирования рынка молока и молочной продукции (Диссертация 2002)
[стр. 94]

КУм коэффициент обеспечения потребностей в молокопродуктах но рекомендованным институтом питания РАМН нормам: Кум = Упф / Упм, (6) где Упм рекомендуемая институтом питания РАМН норма потребления молокопродуктов на 1 человека, кг.
В период, когда покупательная способность доходов населения не позволяет потреблять молокопродукты в предусмотренных медициной нормах, считаем
целесообразным использовать коэффициент удовлетворения личных потребностей, определенных прожиточным минимумом Куп: Куп= Упф / Упп, (7) где Упп норма личного потребления молокопродуктов, предусмотренная минимальной потребительской корзиной.
Расчет коэффициента использования молока на потребление показывает, что его величина с
1999 года но 2004 год снизилась с 0,70 до 0,62 при предлагаемой оптимальной величине 0,82.
Величина коэффициента обеспечения медицинской нормы потребления
ниже 1, но произошло увеличение к 2004 году до 0,93, обеспечение прожиточного минимума выше критического значения на 0,58 (таблица 24).
Таблица 24 Использование собственных ресурсов молочнопродуктового рынка Республики Башкортостан Годы Ки коэффициент использования молока на потребКум коэффициент обеспечения потребностей по нормам ИП РАМН Куп коэффициент обеспечения норм прожиточного минимума 1999 0,70 0,71 1,22 2000 0,68 0,72 1,22 2001 0,70 0,85 1.44 2002 0,72 0,91 1,54 2003 0,63 0,93 1,58 2004 0,62 0,93 1,58 Согласно Постановлению правительства РФ «Об утверждении методических рекомендаций по определению потребительской корзины для основных социально демографических групп населения в целом по РФ и в субъск
[стр. 68]

68 ции с 2,2 до 3,4%, что ниже доли только мясной и алкогольной продукции (табл.
12).
Таблица 12 Доля молочной продукции в товарном обороте розничной торговли, % к итогу Продукция 1991г.
1996г.
1997г.
1998г.
1999г.
2000г.
Животное масло 1,3 1,6 1,7 1,8 1,8 1,8 Цельномолочная продукция 2,2 3,8 3,2 3,3 3,4 3,4 В общем, рост покупательной способности ведет к росту спроса на продукты животного происхождения, созданные путем использования растительной продукции для корма животных и получения более ценных продуктов.
Физиология человека позволяет увеличить потребление дорогой животной пищи при снижении дешевой растительной.
Для оценки состояния регионального молочного подкомплекса И.Н.
Трубин предлагает систему показателей: Кд коэффициент производства молочной продукции на душу населения, как отношение производства определенного вида продукции в регионе к производству по РФ; Ку коэффициент удовлетворенности потребностей, Кс коэффициент самообеспечения населения региона [178, с.
16-17].
По нашему мнению в Кс целесообразно учитывать экспорт и импорт молокопродуктов и его можно назвать Ки коэффициент использования произведенного молока на личное потребление: К„ = (УПф-Уэ)/ (У„р-У„), (1) где, УПф величина фактического личного потребления молокопродуктов (в пересчете на молоко) на душу населения, кг; Уэвеличина экспорта молока на душу населения, кг; Упрвеличина производства молока на душу населения, кг; У„ импорт молока на душу населения, кг.
КУм коэффициент обеспечения потребностей в молокопродуктах
по рекомендованным институтом питания РАМН нормам: К>.
= У„ф/У„м, (2) где, Упм “ рекомендуемая институтом питания РАМН норма потребления молокопродуктов, кг.
В период, когда покупательная способность доходов населения не позволяет потреблять молокопродукты в предусмотренных медициной нормах, счи


[стр.,69]

69 таем целесообразным использовать коэффициент удовлетворения личных потребностей, определенных прожиточным минимумом Кул: К у п = Уп ф / У п „ , ( 3 ) где, Упп норма личного потребления молокопродуктов, предусмотренная минимальной потребительской корзиной.
Расчет коэффициента использования молока на потребление показывает, что его величина с
1996 по 2000 г.
снизилась с 0,77 до 0,68, при предлагаемой оптимальной величине 0,82.
Величина коэффициента обеспечения медицинской нормы потребления
была выше 1 только в 1991 г., к 2000 г.
снизилась до 0,72.
Обеспечение прожиточного минимума выше критического значения на
0,22, но с 1991 по 2000 г.
происходит ежегодное его снижение (таблица 13).
Таблица 13 Использование собственных ресурсов молочнопродуктового рынка Республики Башкортостан Годы Ки коэффициент использования молока на потребление К>м коэффициент обеспечения потребностей по нормам ИП РАМН Куп коэффициент обеспечения норм прожиточного минимума 1991 1,01 1,71 1996 0,77 0,89 1,51 1997 0,71 0,83 1,41 1998 0,72 0,79 1,34 1999 0,70 1 0,71 1,22 2000 0,68 1 0,72 1,22 Согласно Постановлению правительства РФ «Об утверждении методических рекомендаций по определению потребительской корзины для основных социально демографических групп населения в целом по РФ и в субъектах РФ» от 17.02.99 г.
№ 192 [132], в связи с принятием Федерального Закона «О потребительской корзине в целом по РФ» [136] и внесенных изменений к вышеуказанному постановлению [187] в Республике Башкортостан рекомендуется потребление молока и молочных продуктов в пересчете на молоко для трудоспособного населения 210,7 кг, пенсионеров 199,5 кг, детей 295,6 кг.
По нашим расчетам минимальная норма потребления молокопродуктов на душу населения в год составляет 227 кг.
Для рассчитанных показателей необходимо соблюдать условие: если Кум < 1, то К„> 0,85-0,9, т.е.
при необеспеченности потребления по нормам ИП РАМН нужно максимизировать использование произведенного молока.

[Back]