|
Однако проблема кормов собственного и промышленного производства является предметом пристального внимания и с количественной и, особенно с качественной стороны. Если же исследовать животноводство и его основные отрасли в целом, то на данном этапе развития агропромышленного комплекса вопросы создания прочной и сбалансированной кормовой базы продолжают оставаться центральными в экономике животноводства. Изучение развития кормовой базы животноводства в республике за последние 30 лет показало, что кормовые ресурсы как по объему и качеству, так и по стоимости не способствовали росту продуктивности животных и повышению эффективности производства молока и мяса. В 2001-2005 гг. по сравнению с 1991-1995 гг. в хозяйствах Дагестана производство кормов сократилось на 147 тыс. т. кормовых единиц или 2,1 раза, а их количество на 1 условную голову скота осталось почти на одном уровне (таблица 26). При этом корма характеризуются низким содержанием белка (дефицит его колебался от 15 до 20%). Как свидетельствуют данные таблицы. 26 , производство кормов в хозяйствах республики в 2005 г. по сравнению с 1996 г. сократилось на 89 тыс. т. кормовых единиц или в 1,7 раза , на 1 условную голову увеличилось на 3,0%. В этой связи было принято решение на основе интенсификации полевого и лугового пастбищного кормопроизводства существенно увеличить производство грубых и сочных кормов, а также шире применять прогрессивные технологии их возделывания, заготовки и хранения, коренным образом улучшить структуру и качество кормов, активнее развивать комбикормовую промышленность. Несмотря на структурные сдвиги в развитии животноводства, ряд серьезных причин все же сдерживает перевод его на индустриальную основу и промышленную технологию. Одной из главных причин такого положения является наличие диспропорций между увеличением поголовья скота и ростом производства кормов; между фактическим уровнем кормления и научно обоснованными зоотехни114 |
ГЛАВА III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА 3.1. Совершенствование кормовой базы скотоводства В числе факторов интенсификации животноводства кормовая база занимает особое место. Обеспечение полноценными кормами имеет самостоятельное значение для каждой отрасли животноводства. Проблема кормовой базы является решающим и неизменным источником воспроизводства продуктивного скота, оптимального развития животных, достижения максимальной продуктивности. Однако проблема кормов собственного и промышленного производства является предметом пристального внимания и с количественной и, особенно, с качественной стороны. Если же исследовать животноводство и его основные отрасли в целом, то на данном этапе развития агропромышленного комплекса вопросы создания прочной и сбалансированной кормовой базы продолжают оставаться центральными в экономике животноводства. Изучение развития кормовой базы животноводства в республике за последние 30 лет показало, что кормовые ресурсы как по объему и качеству, так и по стоимости не способствовали росту продуктивности животных и повышению эффективности производства молока и мяса. В 1996-2000 гг. по сравнению с 1986-1990 гг. в хозяйствах Дагестана производство кормов сократилось на 405 тыс. т кормовых единиц, или в 3,5 раза, а их количество на 1 условную голову скота уменьшилось на 17,7 % (таблица 27). При этом корма характеризуются низким содержанием белка (дефицит его колебался от 15 до 20 %). Как свидетельствуют данные таблицы 29, производство коров в хозяйствах республики в 2000 г. по сравнению с 1996 г. сократилось на 83 тыс. т кормовых единиц, или в 1,6 раза, на 1условную голову увеличилось на 2,7 %. 114 Таблица 29 I!аличие и расход кормов в сельскохозяйственных предприятиях Дагестана Годы Всего кормов, тыс. тонн корм, единиц Приходится кормов на 1 условную голову КРС, ц к. ед. Расход кормов на 1условную голову КРС, ц. к. ед. Расход кормов, ц к. ед. на 1ц прироста КРС на 1ц молока 1970 311 6,7 25,7 14,8 1,7 1975 398 7,4 27,2 16,5 1,9 1976-1980 483 8,6 . 25,4 16,5 1,9 1981-1985 508 8,6 25,5 18,8 2,0 1986-1990 568 11,3 24,0 15,4 2,0 1991-1995 276 9,5 213 14,5 2,3 1996 218 10,1 22,1 14,4 2,4 1997 175 8,9 23,4 15,1 2,3 1998 141 9,7 22,6 15,6 2,4 1999 149 10,8 22,9 15,1 2,4 2000 135 9,9 22,7 15,2 2,4 1996-2000 163 9,6 22,7 15,2 2,4 2001 134 10,1 22,6 15,1 2,3 2002 132 10,0 22,1 15,3 2,4 2003 126 9,0 22,5 15,2 2,3 2004 129 10,1 21,9 15,3 2,3 2005 126 9,8 26,7 15,2 2,3 2001-2005 129 9,8 22,2 15,2 2,3 В этой связи было принято решение на основе интенсификации полевого и лугового пастбищного кормопроизводства существенно увеличить производство грубых и сочных кормов, а также шире применять прогрессивные технологии их возделывания, заготовки и хранения, коренным образом улучшить структуру и качество кормов, активнее развивать комбикормовую промышленность. Несмотря на структурные сдвиги в развитии животноводства, ряд серьезных причин все же сдерживает перевод его на индустриальную основу и промышленную технологию. Одной из главных причин такого положения является наличие диспропорций: между увеличением поголовья скота и ростом производства кормов; между фактическим уровнем кормления и научно обоснованными 115 населения производили 20,5 % молока и 15 % мяса, то в 2005 г. удельный хозяйств населения составил соответственно 26,2 и 39,6%. Новые формы сельскохозяйственных предприятий (товарищества с ограниченной ответственностью, акционерные общества закрытого типа, сельскохозяйственные кооперативы и дп.) на первом этапе реорганизации хозяйств не обеспечили положительных процессов в экономике скотоводства. Более высокая экономическая эффективность производства молока и мяса остается в совхозах, которые сохранили свой прежний статус. Анализ интенсификации скотоводства за длительный период показал, что во всех зонах республики рост производственных затрат в расчете на 1 голову скота не обеспечивает соответствующее увеличение продуктивности животных, то есть производственные затраты растут более быстрыми темпами, чем продуктивность скота. Поэтому, на наш взгляд, дополнительные вложения должны направляться на совершенствование кормовой базы, породной структуры стада и условий содержания животных. Решающим условием повышения эффективности скотоводства является обеспеченность скота полноценными по питательным элементам, разнообразными и дешевыми кормами. Изучение развития кормовой базы животноводства в республике за последние 15 лет показало, что кормовые культуры как по объему и качеству, так и по стоимости не способствовали росту продуктивности скота и повышению эффективности производства молока и мяса. В настоящее время белковый дефицит это наиболее слабое место в кормлении скота. Недостаток протеина в кормовом рационе хозяйства зачастую стремятся компенсировать повышенным расходом корма на голову скота, что приводит к перерасходу корма, к его нерациональному использованию. В расчете на условную голову крупного рогатого скота в хозяйствах республики к началу стойлового периода заготавливалось лишь от 7 до 13 ц корм.ед. Во многих хозяйствах в стойловый период животные получали лишь 163 |