|
Таблица 9 Производство основных продуктов животноводства в Дагестане 63 (в хозяйствах всех категорий) Роды М ясов убойном весе, тыс. т. в том числе Молоко, тыс. т говядина свинина баранина мясо птицы 1940 24,6 11,6 0,3 10,9 1,7 100,0 1950 22,3 7,8 1,2 12,01,3 116,7 1960 41,6 19;5 3,2 16,4 1,3 190,3 1961-1965 40,6 18,5 3,0 17,3 1Д 203,1 1966-1970 43,8 23,4 2,7 15,0 2,1 253,4 1971-1975 52,0 28,6 2,914,7 5,2 276,6 1976-1980 57,4 27,9 2,0 17,4 9;4 291,0 1981-1985 59,6 27,4 214 16,8 13,8 309,0 1986-1990 70,8' 34,2* 2;9 19,5 13,6 362,6 1991-1995 62; 1 34,6 1,3 19,1 7,3 302,2 1996-2000 56,6 33,3 0,6 19;0 3,3265,7 2001 51,0 33,3 0,611,8 4,9 292,0 2002 55,0 33,6 0,4 15,4 5,0 310,7 2003 53,4 32,2 0,614,8 5,4 331,3 2004 60,5 38',0’ 0,6 17,0 4,4 348,1 2005 62,7 38,3 0,5 17,66,3 372,0 2001-2005 56,5 35,1 0,5 15,3 5,2 330,8 2006 66,1 40,4 0.4 18,6 6.7 409,8 2007 70,0 42,8 0,6 19;7 6.9 503,7 2006-2007 68,0 41,6 0,5' 1-9Л 6,8 459,3 Замедление среднегодового роста производства продукции скотоводства и увеличение численности населения еще больше усилили дефицит животноводческой продукции не только в Российской Федерации, но и в Дагестане. В мясном балансе республики на долю говядины (таблица 9) в настоящее время приходится 46-50% и такое соотношение продолжится до 2010 года. Как свидетельствуют данные таблицы 10, объемы производства молока в целом по республике в среднем за 1996-2007 гг. постепенно стабилизировались и получили дальнейшее увеличение за последние 3 года. |
В результате среднегодовые темпы прироста молока и мяса резко снизились. Тормозится не только рост производства продуктов скотоводства и снижается их эффективность, но и не в полной мере используются достижения селекции, племенного дела, преимущества промышленной технологии. Замедление среднегодового роста производства продукции скотоводства и увеличение численности населения еще больше усилили дефицит животноводческой продукции не только в Российской Федерации, но и в Дагестане, В мясном балансе республики на долю говядины (таблица 9) в настоящее приходится 46-50 % и такое соотношение продолжится до 2010 года. Как свидетельствуют данные таблицы 10, объемы производства молока в целом по республике в среднем за 1996-2004 гг. постепенно стабилизировались и получили дальнейшее увеличение за последние 3 года. Как уже было отмечено, животноводством занимаются хозяйства, расположенные во всех трех зонах республики. Рассредоточение животных примерно соответствует распределению естественных кормовых угодий по зонам республики. Так. удельный вес естественных кормовых угодий, закрепленных за хозяйствами разных зон, по состоянию на 1 ноября 2001 г. составлял по равнинной зоне25, предгорной 14 и горной зоне 61% от общей площади по Дагестану. В принципе такое же соотношение между зонами было и во все предыдущие годы. Переход к рыночным отношениям в сельском хозяйстве ознаменовался существенным сокращением объемов производства продукции животноводства. Это было вызвано невостребованностью продукции, произведенной в сельскохозяйственных предприятиях, резким повышением розничных цен на молоко, мясопродукты и расширением экспорта продукции животноводства. 66 |