|
Наблюдается общая тенденция роста себестоимости прироста в 20012005 гг. Себестоимость 1ц прироста в хозяйствах республики по сравнению с 1996-2000 гг. повысилась в 2,4 раза. Однако, знание общих факторов изменения, себестоимости производства продукции, недостаточно для вскрытия имеющихся.резервов. Большое значение для выявления причин удорожания продукции и определения путей снижения себестоимости имеет анализ ее структуры. Структура себестоимости позволяет дать общую оценку работы хозяйств, по ее снижению и показывает, в каком направлении должно идти дальнейшее изучение факторов, обусловливающих уровень себестоимости. Она зависит от уровня и динамики производительности труда, и его оплаты, затрат материальных средств, уровня цен на них, характера технологического процесса производства; уровня-его организации и др. Таблица 20 92 Структура себестоимости прироста живой массы крупного рогатого скота в сельхозпредприятиях Дагестана (в процентах) Статьи,затрат 19811985 гг. 19861990 гг. 19911995 гг. 19962000 гг. 20012005 гг. 20062007 гг. Оплата труда’ 21,2 21,4 17,9 15,4 17,9 17,8 Корма 53,3 54,8 40, 1 47,1 51,6 60,0 Средства защиты жи0,6 0,7 0,5 0,5 0,5 0,6 Работы И 'услуг и 3,8 4,3 5,2 6,3 3,5 3,5 Затраты по содержанию основных средств 6,0 5,6 13,2 12,6 10,5 10,7 Затраты по организации производства и управ10,5 8,3 9,4 10,2 10,6 10,8 Прочие затраты 4,6 4,9 13,7 7,9 5,5 5,6 Всего 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Анализ структуры себестоимости прироста крупного рогатого скота показывает, что в последние годы произошли значительные изменения. Так, в 2005г. па долю кормов приходилось 51,6% всех затрат, оплаты труда |
сравнению с 1996 г. повысилась на 43,8 %. За этот же период себестоимость 1ц прироста повысилась в 2,6 раза. Однако знание общих факторов изменения себестоимости производства продукции недостаточно для вскрытия имеющихся резервов. Большое значение для выявления причин удорожания продукции и определения путей снижения себестоимости имеет анализ ее структуры. Структура себестоимости позволяет дать общую оценку работы хозяйств по ее снижению и показывает, в каком направлении должно идти дальнейшее изучение факторов, обусловливающих уровень себестоимости. Она зависит от уровня и динамики производительности труда и его оплаты, затрат материальных средств, уровня цен на них, характера технологического процесса производства, уровня его организации и др. 93 В сельскохозяйственных предприятиях республики структура себестоимости производства молока и прироста крупного рогатого скота в исследуемый период сложилась следующим образом (таблицы 20 и 21). Таблица 20 Структура себестоимости производства молока в сельхозпредприятиях Дагестана (в процентах) Статьи затрат 19811985 гг. 19861990 гг. 19911995 гг. 19962000 гг. 20012005 Оплататруда 28,9 27,2 26,8 18,7 23,1 Корма 42,8 43,9 32,3 36,4 40,7 Средствазащитыживотных 0,4 0,6 0,5 0,5 0,4 Работыиуслуги 4,6 5,4 5,2 10,1 9,2 Затратыпо содержанию основныхсредств 6,0 6,7 13,4 15,0 14,9 Затратыпоq:uaim 3aiX H Hпроизводства иуправлению 8,8 9,5 9,9 10,4 8,5 Прочиезатраты 8,5 6,7 11,9 8,9 : 3,2 Всего 100,0 100,0 100,0 100,0 1100,0 Источник: Сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий за 1981-2005гг. Самый большой удельный вес в структуре себестоимости молока в хозяйствах занимают корма, на долю которых в среднем за 2001-2004 гг. приходилось 40,6 % всех затрат. Доля оплаты труда в среднем составила более 23 %. Правда, в последние годы удельный вес как кормов, так и оплаты труда в структуре себестоимости в некоторой степени снизился при одновременном увеличении таких затрат, как работы и услуги, затраты но организации производства и управлению, а также по содержанию основных средств. Существенные изменения в структуре себестоимости молока произошли и в 2001 г. Анализ структуры себестоимости прироста крупного рогатого показывает, что в последние годы произошли значительные изменения. Так, в 2001 г. на долю кормов приходилось 51,8 % всех затрат, оплаты труда 15,4 %, работ и услуг 6,4 %, затрат по организации производства и управлению 11,3 %, затрат по содержанию основных средств 10,4 % и прочих затрат 4,2 %. 96 |