|
после 1995г (113,2 млн. шт.) постоянно возрастало за счет увеличения продуктивности птицы. Таблица 4 Ресурсы и использование яиц и яйцепродуктов в КБР 53 (млн. шт.) 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Ресурсы Запасы на начало года 1,0 1,2 1,2 1,3 2,4 1Д 1,6 1,0 0,9 1,1 Производство 108,1. 111,5 113,4 128,7 135.0 141,1 147,6 155,1 155,2 123,2 Ввоз (включая импорт) 40,8 49,9 50,9 38,8 47,3 47,9 47,5 39,7 41,3 65,5 Итого ресурсов 149,9 162,6 165,5 168,8 184,7 190,1 196,7 195,8 197,4 1S9.8 Использование Производственное потребление 1,9 3,1 5,9 4,3 4,3 6,7 5,5 4,8 3.9 3,1 Потери Вывоз (включая экспорт) Личное потребление 146,8 158.3 158,3 162,1 179,3 181,8 190,2 190,1 192,4 185.7 Запасы на конец года 1,2 1,2 1,3 2,4 1Д 1,6 1,0 0,9 1,1 1,0 Источник: Кабардино-Балкария в цифрах.-Нальчик: ТОФСГС, 2007.163с. Так, производство яиц в 2007 г. по сравнению с 1995 г. увеличилось на 23 млн. штук, при росте яйценоскости на 15%. Производство мяса по России увеличилось на 20%, в Кабардино-Балкарии за анализируемый период в 2,5 раза. Такой значительный рост производства мяса обусловлен увеличением поголовья птицы мясных пород и повышением прироста живой массы на одну голову главным образом, за счет функционирования птицефабрики «Кабардино-Балкарская». Как видно из таблицы 5 себестоимость производства яиц в КабардиноБалкарской республике значительно выше, чем в среднем по России и в связи с этим их рентабельность в 2 раза ниже, чем по стране. Так, в 2001 г. себестоимость 1 тыс. шт. яиц была на 23,2% выше, чем по России, а рентабельность их почти вдвое ниже. До 2001 г. и себестоимость производства мяса птицы в Кабардино-Балкарской республике была выше, чем в среднем по стране, а рентабельность ниже. Однако, в 2006 г. себестоимость мяса птицы была на 13% ниже, а производство рентабельно (2,5%), в то время, как в среднем по России производство мяса птицы убыточно (-0,5%). |
гионе 30% поголовья птицы находится в хозяйствах населения. Производство яиц в регионе, несмотря нд снижение поголовья птицы, 9 после 1995г (113,2 млн. шт.) постоянно возрастало за счет увеличения продуктивности птицы. Так, производство яиц в 2001 г. по сравнению с 1995 г. увеличилось на 23 млн. штук, при росте яйценоскости на 15%. Таблица 8 Основные показатели развития птицеводства в Кабардино-Балкарской республике Годы Поголовье птицы в хозяйствах всех категорий всего 1990 1995 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 3855,9 1380,8 1511,6 1838,7 1986,4 2072,9 / 2206,6 2384,2 2512,3 2731,1 2842,2 в том числе: в СХО 2381,3 210,5 344,4 403,3 597,8 ♦ 647,4 705,1 733,3 720,1 732,1 781,1 из него: взрослой птицы 450,1 41,4 48,7 52,8 62,1 54,8 93,0 115,9 121,8 126,8 156,4 в том числе: КУРнеоушек 401,9 25,5 44,8 48,4 56,6 51,9 87,0 87,1 102,1 111,5 142,4 гусей 3,8 2.1 0,3 0,5 0,1 0,1 Источник: Сельское хозяйство в Кабардино-Балкарии.Нальчик, ТО ФСГС, 2006. Производство мяса по России увеличилось на 20%, в КабардиноБалкарии за анализируемый период в 2,5 раза. Таблица 9 Ресурсы и использование яиц и яйцепродуктов в КБР 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Ресурсы Запасы на начало года 1,0 1,2 1,2 1,3 2,4 1,1 1,6 1,0 Производство 108,1. 111,5 113,4 128,7 135,0 141,1 147,6 155,1 Ввоз (включая импорт) 40,8 49,9 50,9 38,8 47,3 47,9 47,5 39,7 Итого ресурсов 149,9 162,6 165,5 168,8 184,7 190,1 196,7 195,8 Использование Производственное потребление 1,9 3,1 5,9 4,3 4,3 6,7 5,5 4,8 Потери Вывоз (включая экспорт) Личное потребление 146,8 158,3 158,3 462,1 179,3 181,8 190,2 190,1 Запасы на конец года 1,2 1,2 1,3 1,1 1,6 1,0 0,9 Источник: Сельское хозяйство Кабардино-Балкарии .Нальчик: ТО <9 [>СГС, 2005.С.30. 71 Такой значительный рост производства мяса обусловлен увеличением • поголовья птицы мясных пород и повышением прироста живой массы на одну голову главным образом, за счет функционирования птицефабрики «Кабардино-Балкарская». [ Таблица 10 Себестоимость и реализационная цена яиц Наименование предприятия Себестоимость 1 тыс* штук яиц, руб. Реализационная цена 1 тыс. штук яиц, руб, Всего в том числе: кормов 2003 2002 + 2003 2002 + 2003 2002 + 1. ПФ «Баксанская» 3650 3871 -221 2400 2323 +77 4800 1522 3272 2. ПФ «Нальчикская» 1090 1200 -110 720 1011 -291 1200 1200 3. ПФ «Нартановская» 4. ПФ «Терская» *< 5. ПФ «Горец» 1173 1068 +105 761 52^ +235 1187 1079 +108 6.11113 «Котляревский» 1630 2050 -420 1210 1441 -231 2520 1888 +632 7. ППЗ «Кубинский» 1100 770 1100 8. ПФ «Каб. Балкарская» 9. ПФ «Зольская» ВСЕГО: 1728 1518 +210 1172 1115 +57 2161 1242 +919 Составлена по отчетным данным птицефабрик КБР Как видно из таблицы 10 себестоимость производства яиц в КабардиноБалкарской республике значительно выше, чем в среднем по России и в связи с этим их рентабельность в 2 раза ниже, чем по стране. Так, в 2001 г. себе$ стоимость 1 тыс. шт. яиц была на 23,2% выш^, чем по России, а. рентабельность их почти вдвое ниже. До 2001 г. и себестоимость производства мяса птицы в Кабардино-Балкарской республике была выше, чем в среднем по стране, а рентабельность ниже. Однако, в 2001 г. себестоимость мяса птицы была на 13% ниже, а производство рентабельно (2,5%), в то время, как в среднем по России производство мяса птицы убыточно (-0,5%). Данные таблицы 11 свидетельствуют о том, что себестоимость производимой продукции за анализируемый период с каждым годом увеличивается. / |