|
цеводства в Кабардино-Балкарской республике являются специализированные на производстве яиц и мяса предприятия, входящие в ОАО АК «Каббалкптица», экономические показатели развития отрасли рассматриваются на материалах этих хозяйств. Ввиду резкого сокращения производства зерна в регионе, диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, роста цен на энергоносители, заполнения внутреннего рынка импортной птицеводческой продукцией по демпинговым ценам значительно снизилась эффективность отрасли, что обусловило резкий спад поголовья птицы и сокращение производства. Анализ динамики численности поголовья птицы в ОАО АК «Каббалкптица» показывает, что в 2007 г. по сравнению с 2001 г. в большинстве птицефабрик произошло снижение поголовья птицы и в том числе кур-несушек на 36%. Большое влияние на это оказало то, что в 2002 г. прекратила яичное производство мощная птицефабрика яичного направления «Нальчикская». В связи с этим производство яиц по объединению сократилось в 2002 г. по сравнению с 1998 г. в 1,6 раза, а по сравнению с 1991 г. в 1,8 раз (табл.9). Таблица 9 Основные показатели развития птицеводства 59 Кабардино-Балкарской республики за 2001-2006 гг.* Показатели Годы 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Валовое производство яйца, млн.шт. 151,6 180.8 168,1 180,1 186,2 187,2 Производство мяса птицы, ц 22824 23382 21089 20998 21872 21140 Среднегодовое поголовье птицы, тыс. гол. 579 770 Г 421 423 431 424 Средняя яйценоскость, шт. 241 236 196 197 230 209 Среднесуточный прирост птицы, гр 22,4 34,5 35,2 36,2 37,1 37,4 Затраты кормов на 1тыс. шт. яиц, ц. к. ед. 1,45 1,45 1,46 1,46 1.47 1,47 Затраты кормов на 1ц привеса, ц. к. ед. 3,15 2.59 2,67 2,87 2,89 2,91 Сохранность птицепоголовья, % 94 94 91 93 93 93 Реализовано яйца всего, млн.шт. 135,0 141,1 147,6 155,1 155,2 123,2 Реализовано мяса птицы в живой массе, тыс.т 24,4 28,6 27,2 28,4 29,1 29,4 Выручка от реализации, тыс.руб. 1,812 1.843 1,627 1,783 1.856 1,879 Прибыль (убыток), тыс. руб. 185,5 199,2 187,3 180,1 146,5 151,2 Рентабельность, % 12 14 11 12 12 12 ^Составлено по данным ОАО АК «Каббалклтица». За период 2001-2006 гг. объемы производства яиц на предприятиях Ка |
почти в 2 раза. Это обусловлено, главным образом, неудачно проведенной в республике приватизации, которая повлекла за собой развал отрасли. К тому же, в настоящее время в регионе в связи с низкой покупательной способностью населения, приоритет на рынке у более дешевых продуктов питания. Производством продукции птицеводства в последние годы в КабардиноБалкарской республике занимаются предприятия с разной формой собственности. При этом основными производителями товарной продукции птице« водства в регионе также как и ранее являются специализированные предприятия, а также личные подсобные хозяйства (табл. 13). В 2002-2004 гг. около 50% поголовья птицы было в личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйствах, остальные 50% выращивалось на птицефабриках. Как показывает анализ, в последние годы производство яиц на птицефабриках повысилось (с 7,5 млн. штук в 1998 г. до 22,0 млн. штук в 2004 году), однако, это не идет ни в какое сравнение с объемом производства яиц в хозяйствах населения 129 млн. штук яиц. Увеличение производства яиц наблюдается и в крестьянских (фермерских) хозяйствах с 0,5 млн. штук в 1997 году до 4,0 млн. штук в 2004 году. После того, как были выкуплены и реконструированы птицефабрики ЗАО «Нартановская птицефабрика» и ЗАО «Кабардино-Балкарская птицефабрика», специализирующиеся на выращивании бройлеров, производство мяса птицы возросло с 1967 т. в 1998 году до 8 тыс. т в 2004 году или в 4 раза', а их доля в структуре произведенного птицефабриками мяса птицы с 65 до 75%. В личных подсобных хозяйствах производство мяса увеличилось с 27,2 тыс.т до 35,7 тыс.т. f Учитывая, что основными производителями товарной продукции птицеводства в Кабардино-Балкарской республике являются специализированные на производстве яиц и мяса предприятия, входящие в ОАО АК «Каббалкптица», экономические показатели развития'отрасли рассматриваются на материалах этих хозяйств. Ввиду резкого сокращения производства лерна в регионе, диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, роста цен на энергоносители, заполнения внутреннего рынка импортной птицеводческой продукцией по демпинговым ценам значительно снизилась эффективность отрасли, что обусловило резкий спад поголовья птицы и сокращение производства. Анализ динамики численности поголовья птицы в ОАО АК «Каббалкптица» показывает, что в 2004 г. по сравнению с 2001 г. во всех птицефабриках произошло снижение поголовья птицы и в том числе кур-несушек на 36%. Большое влияние на это оказало то, ччб в 2002 г. прекратила яичное производство мощная птицефабрика яичного направления «Нальчикская». В связи с этим производство яиц по объединению сократилось в 2002 г. по сравнению с 1998 г. в 1,6 раза, а по сравнению с 1991 г. в 1,8 раз (табл.14). Таблица 14 Основные показатели развития птицеводства Кабардино-Балкарскойреспублики за 2001-2005 гг. * Показатели Годы 2001 2002 2003 2004 2005 Валовое производство яйца, тыс.шт. 15161 18083 20412 22015 23621 Производство мяса птицы, ц 61824 69382 31089 28998 29872 Среднегодовое поголовье птицы, тыс. гол. 579 770 421 423 431 Средняя яйценоскость, шт. ^293 230 211 241 243 Среднесрочный прирост птицы, гр •22,4 34,5 35,2 36,2 37,1 Затраты кормов на 1 тыс. шт. яиц, ц. к. сд. 1,45 1,45 1,46 1,46 1,47 Затраты кормов на 1 ц привеса, ц. к. сд. 3,15 2,59 2,67 2,87 2,89 Сохранность птицепоголовья, % 94 94 91 93 93 Реализовано яйца всего, млн.шт. 763 814 820 805 824 Реализовано мяса птицы в живой массе, тыс.т 24,4 28,6 27,2 28,4 29,1 Выручка от реализации, тыс.руб. 1.812 1.843 1,627 1,783 1,856 Прибыль (убыток), тыс. руб. 185,5 199,2 187,3 180,1 146,5 Рентабельность, % 12 14 11 12 12 ^Составлено по данным ОАО АК «Каббалкптица». За период 2001-2004 гг. объемы производства яиц на предприятиях Кабардино-Балкарской республики увеличились с 15,161 млн. штук в 2001 году до 22,015 млн. шт. в 2004 году, в основном счет стабильного повышения |