|
Корма содержат значительный процент растительных белков и имеют невысокую усвояемость не более 75%; суперпремиум. Использование качественных исходных продуктов, высокое содержание необходимых минеральных добавок и витаминов, качественный, сбалансированный, научно обоснованный состав корма. В кормах «суперпремиум» используются компоненты высшего качества: мясо цыпленка, индейки или ягненка, яйцо (источник белка с высокой биологической ценностью и очень дорогой компонент), рис — наиболее полноценный и легко усваиваемый вид зерновых, свекольная пульпа — наилучший источник клетчатки. Высококачественные жиры стабилизируются витамином Е. Данные корма содержат больше калорий: метаболизируемая энергия между 3800 и 4400 ккал, за исключением специально облегченных продуктов. Их компоненты легче усваиваются (общая перевариваемость более 83%) и обладают большей питательной ценностью. Корма «суперпремиум» производятся с применением специальных технологий, позволяющих сохранить белки и жиры в наиболее естественном состоянии (И.Б. Богданова, 2002). Как указывают ученые (Э.В. Бесланеев, 2001; В.И. Бурков, 2002), работоспособность животных существенно зависит не только от надлежащего содержания и ухода, но и от полноценного кормления, что вызывает необходимость разработки и изучения оптимальных рационов, более полно удовлетворяющих потребности организма в питательных веществах за счет их сбалансированности по основным компонентам, определяющим кормовую ценность (белки, жиры, углеводы, микроэлементы и т.д.). Для поддержания здоровья и тонуса собак необходимо нормированное и полноценное кормление (И.В. Петрухин, 1992; Д.В. Симпсон, 2000; К.Р.\Уа11есе, 2002), которое предполагает содержание в рационе в правильной пропорции энергии, питательных и биологически активных веществ. Задачей исследователей в настоящее время является разработка альтернативного рациона, максимально соответствующего природному и состоящему из доступных компонентов. 22 |
5 Как указывают Э.В. Бесланеев, 2001; В.И. Бурков, 2002, работоспособность животных существенно зависит от полноценного кормления, что вызывает необходимость разработки и изучения оптимальных рационов, более полно удовлетворяющих потребности организма в питательных веществах за счет их сбалансированности по основным компонентам, определяющим кормовую ценность (белки, жиры, углеводы, микроэлементы и т.д.). Изучение потребностей хорьков в питательных веществах и разработка различных схем кормления ведутся с двух точек зрения: с позиции пушного звероводства и с позиции кормления именно домашних хорьков. Кормление хорьков по принятым стандартным схемам отечественного пушного звероводства приводит к развитию неизлечимых хронических заболеваний мочевыводящей системы и печени (Н.И. Тинаев, 2001). Улучшение благосостояния населения в последние годы ведет к росту спроса на готовые корма. При этом большинство отдают предпочтение сухим кормам, а не консервированным. Объясняется это удобством использования сухих кормов. Однако консервированные корма превосходят сухие по усвояемости (75-95% против 65-90%) и являются предпочтительными при кормлении. Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы является научное обоснование и разработка рецептур и технологии производства консервированных кормов для пушных зверей (хорьков) и непродуктивных животных (собак) из вторичного мясного сырья с добавлением растительных компонентов. В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи: обоснование использования различных видов сырья в производстве консервированных кормов с учетом физиологических потребностей организма взрослых животных и щенков; 22 Корма содержат значительный процент растительных белков и имеют невысоку ю усвояемость не более 75%; «суперпремиум». Использование качественных исходных продуктов, высокое содержание необходимых минеральных добавок и витаминов, качественный, сбалансированный, научно обоснованный состав корма. В кормах «суперпремиум» используются компоненты высшего качества: мясо цыпленка, индейки или ягненка, яйцо (источник белка с высокой биологической ценностью и очень дорогой компонент), рис наиболее полноценный и легко усваиваемый вид зерновых, свекольная пульпа наилучший источник клетчатки. Высококачественные жиры стабилизируются витамином Е. Данные корма содержат больше калорий: метаболизируемая энергия между 3800 и 4400 ккал, за исключением специально облегченных продуктов. Их компоненты легче усваиваются (общая перевариваемость более 83%) и обладают большей питательной ценностью. Корма «суперпремиум» производятся с применением специальных технологий, позволяющих сохранить белки и жиры в наиболее естественном состоянии (И.Б. Богданова, 2002). 1.4 Влияние кормления на физиологическое состояние животных Как указывают ученые (Э.В. Бесланеев, 2001; В.И. Бурков, 2002), работоспособность животных существенно зависит не только от надлежащего содержания и ухода, но и от полноценного кормления, что вызывает необходимость разработки и изучения оптимальных рационов, более полно удовлетворяющих потребности организма в питательных веществах за счет их сбалансированности по основным компонентам, определяющим кормовую ценность (белки, жиры, углеводы, микроэлементы и т.д.). 23 Для поддержания здоровья и тонуса собак необходимо нормированное и полноценное кормление (И.В. Петрухин, 1992; Д.В. Симпсон, 2000; К.Р. \Уа11есе, 2002), которое предполагает содержание в рационе в правильной пропорции энергии, питательных и биологически активных веществ. Задачей исследователей в настоящее время является разработка альтернативного рациона, максимально соответствующего природному и состоящему из доступных компонентов. Разработка схем кормления ведется с двух точек зрения: с позиции пушного звероводства и с позиции кормления именно домашних хорьков. В пушном звероводстве упор делается на качество меха, а для племенной части поголовья на хороших репродуктивных способностях до определенного возраста, при этом экономические затраты на кормление стремятся свести к минимуму. Известно, что кормление хорьков но стандартам звероферм приводит к развитию неизлечимых хронических заболеваний мочевыводящей системы и печени у хорьков старше 3-5-летнего возраста (1.С Рох, 1998). Разработки подобных схем кормления велись с конца 1930-х годов в США и в 1970-е годы в СССР. Подробно о принятой в отечественном пушном звероводстве схеме кормления изложено в трудах Н.И. Тинаева (2001). Изучение потребностей хорьков, которые предназначены именно для домашнего содержания, начали изучать более 10 лет назад, в основном в США и Канаде, где их популярность как домашних питомцев возросла настолько, что появился экономический смысл в таких исследованиях. К концу 1980-х гг. на североамериканских пушных фермах хорьков кормили так же, как и норок; многие селекционеры, разводящие хорьков для домашнего содержания, скармливали смеси из профессиональных кормов для непродуктивных животных и норок, а реальная эффективность таких смесей определялась на практике. Пищевые потребности непродуктивных животных и норок к тому моменту были достаточно хорошо изучены и существовали |