|
Таблица 3 40 Типология зарубежных гостиниц Тип Размер ы Местоно ложение Об ел у ж ивание Цена Потребит ели Условия Управле ние 1 2 3 4 5 6 7 8 Отель-люкс от небольшо годо среднего 100-400 коми. Крупный город с развитой экономикой. Центр города Высокое качество, хорошо обученный персонал Очень высокая цена номера Руководители корпораций, участники больших конференций на высоком уровне Элитарная дорогая отделка, рассчитанна я на знатоков Профессион альная упрааляюща я компания Гостиница (средний класс) Крупных размеров от 400 до 2000 Центр крупных городов, город Широкий набор услуг, хорошо обученный персонал Общая цена выше средней Предпринима тслииндивидуалы, участники конференций ит.п. Дорогая мебель и оборудовани е. большое фойе, рестораны Профессион альная управляюша я компания Гостии ицаапартамент От нсбольши хдо средних размеров 100-400 номеров Крупный город с непостоянны м населением Средний уровень, использует ся в качестве временного жилья Цена в зависимости от сроков размещения семейные туристы, временные проживаюши с Аналогична полностью меблированн ой квартире Профессион альная управляюша я компания Мотель Средних размеров 150-400 номеров Пригород, у магистралей, на въездах в крупные города Средний уровень, при меньшем количестве персонала Средняя по размерам между гостиницей и мотелем эконом, класса Аналогична гостинице, но с акцентом на познавательн ый автотуризм Аналогично гостинице, но дешевле, фойе меньше, кафетерий, столовая Профессион альная управляюша я компания, индивидуаль ный владелец или франчайзер Гостиница эконом, клас са Небольш их размеров, 10-150 номеров Пригород или сельский район, вблизи магистралей Ограничен ный уровень, ограниченн ое число персонала Цена невысокая Маршрутные туристы Простоем быстрое обслуживай не, фоне, нет пищеблока Индивидуал ьный владелец или франшизный член Частная гостиница Небольш их размеров, 10-150 номеров Пригород или сельский район Континента ЛЫ1ЫЙ завтрак и легкий ранний ужин Цены среднего уровня, включают закуски и завтрак Коммерсанты и маршрутные туристы, стремящиеся к большему домашнему уюту, чем в эконом, гостиницах Уют и, обилие зелени, декорирован о для данного потребитель ского рынка Индивидуал ьный владелец или ассоциирова нный член рскрсацнонн ойцепи Курортная гостиница 100-500 номеров (возможи ы значитслъ ные различия) Изолирован»! ос вблизи гсографичсск их особенностей (горы, океан, озеро и т.д.) Полный набор услуг, в большем, чем в гостиницах ассортимен тс Цена больше средней из-за расположения, ассортимента; возможна комплексная цена Отдыхающие в одиночку и семьями, участники групповых мероприятий, конгрессов Большое количество спортивных сооружений, лривлекател ыюе фойе, номера типа апартамент Профессион альная управляюша я компания |
Таблица 3 Типология зарубежных гостиниц Тип ! Размер ы Местопо ложение Обслуж ивание Цена Потребит ели Условия Управле ние 1 1 2 Э 4 5 6 7 8 Отель-люкс . ! ! 1 1 1 1 от небольшо 1 го до среднего 100-400 коми. Крупный городе развитой экономикой. Центр города Высокое качество, хорошо обученный персонал Очень высокая пена номера Руководители корпораций. участники больших конференций на высоком уровне Элитарная дорогая отделка, рассчитанна я на знатоков Профессией альная управ ляюша я компания 1 Гостиница (средний класс) Крупных размеров от 400 до 2000 Центр крупных городов. город Широкий набор услуг, хорошо обученный персонал Общая цена выше средней Предпринима телииндивидуалы, участники конференций и т.п. Дорогая мебель и оборудовали е. большое фойе, рестораны Профессион альная управляюща я компания Гостиницаапартамент От неболылш х до средних размеров 100-400 номеров Крупный город с непостоянны м населением Средний уровень, использует ся в качестве временного жилья 11ена в зависимости от сроков размещения семейные туристы, временные проживающи е Аналогична полностью меблированы ой квартире Профессион альная управляюща я компания Мотель Средних размеров 150-400 номеров Пригород, у магистралей, на въездах в крупные города Средний уровень, при меньшем количестве персонала Средняя но размерам между гостиницей и мотелем эконом, класса Аналогична гостинице, но с акцентом на гюзнавательн ый автотуризм Аналогично гостинице, но дешевле. фойе меньше, Кафетерий, столовая 11рофессион альная управляюща я компания, индивидуать ный владелец или франчайзер Гостиница зконом.клас са Небольш их размеров, 10-150 номеров Пригород или сельский район, вблизи магистралей Ограничен нмй уровень, офаниченн ое число персонала Цена невысокая Маршрутные туристы Простое и быстрое обслуживан ие. фойе, нет пищеблока Индивидуал ьный владелец или франшизный член Частная гостиница Небольш их размеров, 10-150 номеров Пригород или сельский район Континента льный завтрак и легкий рашшй ужин Цены среднего уровня, включают закуски и завтрак Коммерсанты и маршрутные туристы, стремящиеся к большему домашнему уюту, чем в эконом, гостиницах Уют и, обилие зелени, декорирован о для данного потребитель скоро рынка Индивидуаз ьный владелец или ассоциирова иный член гостиничной цепи Курортная гостиница 100-500 номеров (возможн ы значигель ные различия) Изолированн ое вблизи географическ их особенностей (горы, океан, озеро ит.д.) Полный набор услут. в большем, чем в гостиницах ассортимен те 11ена больше средней из-за расположения. ассортимента; возможна комплексная цена . Отдыхающие в одиночку и семьями, участники групповых мероприятий, конгрессов Большое количество спортивных сооружений, привлекател ьное фойе, номера типа апартамент Профессион альная управляюща я компания 36 г ~ 2 3 4 5 6 7 8 1 Гостиница типа КОНДОМИНИМ ум / таймшср 1 1 1 1 50-250 номеров (возможн ы значигсль тле различия) Встречаю тся отдельны е строения по 4-$ номера Аналогично курортным, в зависимости от гсографическ их особенностей Полный набор услуг, в большем, чем в гостиницах ассортимсн те Квартиры проданы индивидуальн ым владельцам, проживающим или сдающим в аренду' Цена больше сред ней из-за расположения, ассортимента; возможна комплексная цена Владельцыиндивидуалы с целью вложения средств и владения помещением дтя отдыха Спортивные сооружения анатоппгно курорту, меньшее по размеру фойе, ресторан, помещение для собрания, номера типа апартамент Профессион альная управляюща я компания Домовладен ИЯ. принадлежа щие организация м Крупнее, обычный порядок распредел ения по номерам отсутствует Неотъемлема я часть крупной организации, военной базы, колледжа, клиники и т.д Ограничен нос, преимущественно самообслуживание Комплексная цена, включает питание Оплата предваршельн ая Широкий спектр. Индивидуалы , прибывшие в организацию, заинтересован ные в удобствах и невысокой цене Близко по характеру к традиционн ым комфортабел ьиым квартирам Федеральны е власти, местная администрац ИЯ, профессиона льная управленчес кая компания В связи с обострением конкуренции в индустрии гостеприимства появились и развиваются две формы объединений: компании по управлению гостиницами и консорциумы, объединяющие независимые гостиницы. Во втором случае под единой торговой маркой в консорциумы ^ объединяются гостиницы с какими-либо однородными признаками, либо договаривающиеся выдерживать определенные стандарты и набор услуг, независимо от страны или местности. Гостиницы-члены такой цепи (или, скоре, ассоциации) платят взносы в единый фонд, который идет на объединенную рекламную или маркетинговую деятельность, паблик релэйшн. Полностью сохраняется финансово-экономическая и управленческая самостоятельность. Для одиночных отелей наилучшим средством при проведении эффективных операций на международном рынке остаются консорциумы, которые сохраняют высокий уровень независимости. Объединяясь в консорциумы, владельцы отелей приглашают опытных менеджеров управлять своими отелями по контракту. Таким образом, владельцы, не входя в состав крупных гостиничных цепей (иногда члены гостиничных цепей индивидуально |