|
70 2.2. Анализ механизма стратегического управления на предприятиях рекреационного комплекса. 2.2.1. СИСТЕМА СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕСОБЛАСТЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕКРЕАЦИОННОЙ СФЕРЫ. Первым этапом исследования системы управления на предприятиях рекреационнойсферы стал анализ стратегических бизнес-областей (СБО), в которых действуют ПГС рекреационно-туристского региона. Оценка эффективности существующего механизма управления невозможна без анализа существующих СБО и действующих на их основе бизнес-единиц. Границы бизнес-областей определялись по методу стратегической сегментации Ефремова. Основная номенклатура услуг ПГС была обозначена множеством 2={1,...35} (см. табл. 10): Табл. 10. Номенклатура услуг предоставляемых гостиницами города Сочи ъ Наименование 1 2 7Л Аппаратная физиотерапия, в том числе лазеротерапия 72 Бальнеотерапия (Мацеста) 2з Бассейны с морской водой та Водолечение: хвойные, жемчужные, биопенные, бишофитные, йодобромные, ароматические ванны 25 Гидромассаж 26 Гидропатия: циркулярный душ, веерный душ, душ шарко, контрастные ванны с укутыванием, подводный душ-массаж 27 Грязелечение 28 Диагностические исследования 29 Дискотеки 20 Заказ автобусов, автомобилей, скоростных катеров, вертолетов 2 Заказ, оформление и доставка авиа и ж/д билетов в номер 212 Занятие на тренажерах 213 Иглорсфлексотерапия 214 Интенсивная терапия (в случае возникновения неотложных состояний) 215 Кафе/бары 26 Консультация врачей-специалистов 217 Косметический массаж лица 218 Минибары в номерах 2)9 Общий ручной массаж |
65 2.2. Анализ системы стратегического управления на ± предприятиях гостиничного хозяйства 2.2.1. СИСТЕМА СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ОБЛАСТЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЫ Первым этапом исследования системы управления на предприятиях гостиничной сферы стал анализ стратегических бизнес-областей (СБО), в которых действуют ПГС рекреационно-туристского региона. Оценка эффективности существующего механизма управления невозможна без анализа * существующих СБО и действующих на их основе бизнес-единиц. Границы бизнес-областей определялись по методу стратегической сегментации Ефремова [35, С.38]. Основная номенклатура услуг ПГС была обозначена множеством 2-/7.... 35} (см. табл. 9): Таблица 9. Номенклатура услуг предоставляемых гостиницами города Сочи_______ Ъ Наименование 1 1 2 ! 21 Аппаратная физиотерапия, в том числе лазеротерапия 22 Бальнеотерапия (Мацеста) ... -I Бассейны с морской водой 24 Водолечение: хвойные, жемчужные, биопенные, бишофитные, йодобромные, ароматические ванны 1 2? Г идро массаж 26 Гидропатия: циркулярный душ, веерный душ, душ шарко, контрастные ванны с укутыванием, подводный душ-массаж 27 Г рязелечение 28 Диагностические исследования 2у Дискотеки 2ю Заказ автобусов, автомобилей, скоростных катеров, вертолетов 211 Заказ, оформление и доставка авиа и ж/д билетов в номер 212 Занятие на тренажерах ] 213 Иглорефлексотерапия 2и Интенсивная терапия (в случае возникновения неотложных состояний) 215 Кафе/бары 216 Консультация врачей-специалистов 217 Косметический массаж лица 218 Минибары в номерах 219 Общий ручной массаж 68 Таблица 11. Деление стратегического пространства ПГС на бизнес-области Л? п/п Наименование » 2 СБО 1 } Проживание в номерах Проживание в номерах люкс . Проживание в номерах полулюкс Проживание в туристских апартаментах СБО 2 Ресторанные услуги Дискотеки 1 Кафе/бары Минибары в номерах Рестораны СБОЗ Услуги лечебно-оздоровительного характера Аппаратная физиотерапия, в том числе лазеротерапия 1 Бальнеотерапия (Мацеста) ! ( Водолечение: хвойные, жемчужные, биопенные, бишофитные, йодобромные, ; ароматические ванны Гидропатия: циркулярный душ, веерный душ, душ шарко, контрастные ванны с укутыванием, подводный душ-массаж 1 ] Г рязелечение 1 . _ . _ Диагностические исследования _ Иглорефлексотерапия ! Психотерапия Спортзалы 1 Спортивные площадки I Фитотерапия в виде аэрофитоионизации СБО 4 Дополнительные платные услуги Бассейны с морской водой 1 Г идромассаж Заказ автобусов, автомобилей, скоростных катеров, вертолетов Заказ, оформление и доставка авиа и ж/д билетов в номер Занятие на тренажерах Интенсивная терапия (в случае возникновения неотложных состояний) Консультация врачей-специалистов Косметический массаж лица Общий ручной массаж Парикмахерские услуги Пользование пляжем Прокат пляжного оборудования Сауна Солярии 1 Услуги прачечной Услуги салона красоты 1 Экскурсионная программа На основе данной методики нами было выделены среди существующей номенклатуры наиболее перспективные виды услуг с позиции |